ఈ మా అభిమాన వంకాయ వంటలలో ఒకటి, మరియు అది ఒక ప్రధాన డిష్ దాని స్వంత న నిలబడటానికి చేయవచ్చు. రొట్టె మరియు వేయించిన వంకాయ రౌండ్ల పొరలు వేయించబడి ఆపై ఒక పండ్ల టమోటా సాస్, మోజారెల్లా జున్ను మరియు తురిమిన పార్మేసాన్ చీజ్తో పొరలుగా ఉంటాయి.
వెల్లుల్లి రొట్టె లేదా కరకరలాడే ఇటాలియన్ రొట్టెతో ఈ వంగ చెట్టు పర్మేసన్ను అందివ్వండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద వంకాయ, 1 1/2 పౌండ్ల గురించి
- 2 పెద్ద
- గుడ్లు, పరాజయం
- 1 1/2 cups fine, పొడి బ్రెడ్ ముక్కలు 1/2 teaspoon ఉప్పు మరియు 1/2 teaspoon ground black pepper
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెను 1/8 అంగుళాల బరువు తగ్గించుకోవచ్చు
- 2 క్యాన్లు (8 ఔన్సుల ప్రతి) టమోటా సాస్
- 1 teaspoon ఎండిన ఆకు బాసిల్
- 1/2 teaspoon ఎండిన ఆకు oregano, ముక్కలు
- 16 ounces ముక్కలుగా మోజారెల్లా జున్ను ముక్కలు
- 1/2 కప్ పార్మేసాన్ జున్ను తురిమిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F (180 C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. గ్రీజ్ 12-by-8-by-2-inch బేకింగ్ డిష్.
- విస్తృత, నిస్సార గిన్నెలో కొట్టిన గుడ్లు ఉంచండి.
- మరొక విస్తృత, నిస్సార గిన్నె లో రుచికోసం బ్రెడ్ ముక్కలు మిశ్రమం ఉంచండి.
- వంకాయ కడగడం మరియు 1/2-inch మందపాటి ముక్కలు లోకి crosswise కట్.
- కొట్టబడిన గుడ్లు లో వంకాయ ముక్కలు ముంచు అప్పుడు రుచికోసం బ్రెడ్ ముక్కలు తో dredge.
- 30 నుండి 45 నిమిషాలు ప్లేట్ మరియు చల్లపై రొట్టె ముక్కలు ఉంచండి.
- భారీ skillet లో ఆలివ్ నూనె యొక్క 1/8-inch గురించి వేడి.
- బంగారు గోధుమ మరియు మంచిగా పెళుసైన వరకు రెండు వైపులా బ్రెడ్ వంగ చెట్టు వేసి. కాగితం తువ్వాళ్లు బాగా ప్రవహిస్తాయి.
- ఒక saucepan లో, వేడి టమోటా సాస్, తులసి, మరియు ఒరేగానో.
- సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ లో సాస్ యొక్క మూడో వంతు గురించి వ్యాప్తి. వంకాయ యొక్క పొర సగం, మోజారెల్లా జున్ను ముక్కల సగం, సాస్లో మూడింట ఒక వంతు, మరియు సగం పర్మేసన్ జున్ను. పొరలు పునరావృతం, మిగిలిన సాస్ మరియు పర్మేసన్ జున్ను తో ముగిసింది.
- రొట్టెలుకాల్చు 30 నిమిషాలు, లేదా వేడి మరియు బుడుగలతో వరకు.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- వేయించిన వంగ చెట్టు ముక్కలతో కాసేరోల్లో పొర తాజా ముక్కలుగా చేసి టమోటాలు.
- పొగబెట్టిన మోజారెల్లా జున్ను వంకాయ పార్మేసాన్ చేయండి.
- సిద్ధం పాస్తా సాస్ తో టమోటా సాస్ పునఃస్థాపించుము మరియు బాసిల్ మరియు ఒరేగానో మినహాయించడం.
- పిండి టమోటాతో టమోటా సాస్ను భర్తీ చేయండి.
- వెల్లుల్లి, పార్మేసాన్, లేదా ఇటాలియన్ సీడ్ బ్రెడ్ ముక్కలు సాదాలేని unseasoned crumbs స్థానంలో ఉపయోగించండి.
- తాజాగా తరిగిన బాసిల్ యొక్క 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఎండిన తులసిని మార్చండి.
- రొట్టె దాటవేయి; ఆలివ్ నూనెతో వంకాయ ముక్కలను బ్రష్ చేసి, ముందుగా 450 F ఓవెన్లో సుమారు 20 నుంచి 30 నిముషాల పాటు రొట్టెలు వేయాలి. పొయ్యి ఉష్ణోగ్రత 350 F కు తగ్గించండి మరియు క్యాస్రోల్ను సిద్ధం చేయండి. దర్శకత్వం వంటి రొట్టెలుకాల్చు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
వంకాయ మరియు సాసేజ్ పాస్తా సాస్
స్పఘెట్టి సాస్ మరియు చీజ్ తో సులువు వంకాయ రొట్టెలు
రికోటా చీజ్తో సులువుగా వంకాయ లాసాగ్నా
పర్మేసన్ చీజ్తో కాల్చిన వంకాయ మరియు టమోటాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 712 |
| మొత్తం కొవ్వు | 60 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 34 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 220 mg |
| సోడియం | 752 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 18 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 27 గ్రా |