ఈ వేయించిన వంగ చెట్టు మరియు టమోటాలు తాజాగా లేదా ఎండబెట్టిన బాసిల్, వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె మరియు పార్మేసాన్ చీజ్లతో బాగా రుచికలిగినవి. ఈ అద్భుతమైన కాల్చిన కూరగాయలు న మంచి, తాజా తురిమిన లేదా పేలికలుగా పర్మేసన్ జున్ను ఉపయోగించండి.
నేను నిజంగా ఈ డిష్ లో తులసి ఇష్టం, అనేక ఇతర మూలికలు వంకాయ మరియు టమోటాలు బాగా వెళ్ళి. తాజా లేదా ఎండిన తులసికి బదులుగా పుదీనా, థైమ్, పార్స్లీ లేదా రోజ్మేరీని ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి. రోమనో లేదా అసియాగో చీజ్ తాజా పర్మేసన్ జున్ను మంచి ప్రత్యామ్నాయాలు. మరింత ప్రతిక్షేపణ ఆలోచనలు మరియు సాధ్యం అదనపు కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
వేయించిన చికెన్ లేదా స్టీక్స్తో కాల్చిన వంగ చెట్టు మరియు టమాటాలు సర్వ్ లేదా బియ్యం, కాలీఫ్లవర్ బియ్యం లేదా పాస్తాతో సాధారణ కూరగాయల విందుగా చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 చిన్న వంకాయలు, 1/4-inch ముక్కలు లోకి crosswise కట్
- 6 మీడియం ప్లం టొమాటోలు, 1/4-అంగుళాల ముక్కలు లోకి crosswise కట్
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 2 లవంగాలు
- వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 6 నుండి 8 తులసి ఆకులు, చక్కగా కత్తిరించి, లేదా 1 teaspoon ఎండిన ఆకు బాసిల్ గురించి
- తాజా రుచిని పర్మేసన్ జున్ను రుచి చూడాలి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఆలివ్ నూనె తో ఆలివ్ నూనె స్ప్రే లేదా గ్రీజు తో పెద్ద నిస్సార బేకింగ్ పాన్ పిచికారీ. 425 ° కు వేడి ఓవెన్.
- ఒక పెద్ద ఆహార నిల్వ బ్యాగ్ లేదా గిన్నెలో, ఉప్పు, మిరియాలు, ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి మరియు బాసిల్తో ముక్కలు చేసిన వంగ చెట్టు మరియు టమోటాలు టాసు చేస్తాయి.
- ఒక పొరలో తయారు చేయబడిన బేకింగ్ పాన్లో ముక్కలుగా చేసి టమోటాలు మరియు వంగ చెట్టును విస్తరించండి (కొద్దిగా ఓవర్లాప్ చేయడం సరే, కానీ మీరు స్టాకింగ్ చేస్తే, 2 పాన్లను ఉపయోగించండి).
- 35 నుండి 45 నిమిషాలు ముక్కలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కూరగాయలు చక్కగా వేగి వరకు.
- తాజా పర్మేసన్ జున్ను చల్లుకోవటానికి.
4 నుండి 6 వరకు పనిచేస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- బదులుగా తాజా ముక్కలు వెల్లుల్లి యొక్క వెల్లుల్లి పొడి యొక్క 1 teaspoon తో eggplants మరియు టమోటాలు టాసు.
- పార్మసేన్ కోసం రొమానో లేదా అసియాగో జున్ను ప్రత్యామ్నాయం చేస్తుంది. యాసియాగో కొద్దిగా తియ్యగా ఉంటుంది మరియు రోమనోలో సున్నితమైన మరియు చురుకైన రుచి ఉంటుంది.
- వంకాయ మరియు టమోటా మిశ్రమానికి ఒక చిన్న ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయను జోడించండి. దర్శకత్వం గా ఆలివ్ నూనె మిశ్రమం మరియు కాల్చు తో టాసు.
- ఎరుపు మరియు / లేదా ఆకుపచ్చ బెల్ పెప్పర్ ముక్కలు వంకాయ మరియు టమోటాలు జోడించండి.
- వంకాయ మరియు టమాటాలకు వండిన బేకన్ యొక్క కొన్ని ముక్కలను జోడించండి.
- మీరు పార్మేసాన్ జున్ను చల్లుకోవటానికి ముందు కాల్చిన వంగ చెట్టు మరియు టమోటాకు కాల్చిన అక్రోట్లను జోడించండి.
వంకాయను ఎంచుకోండి ఎలా
- ముడతలు, మచ్చలు, మృదువైన మచ్చలు లేకుండా మెరిసే చర్మం కోసం చూడండి.
- వంకాయలు వాటి పరిమాణానికి బదులు మరియు భారీగా ఉండాలి.
- చిన్న వంకాయల నుండి పెద్దవిగా ఉన్న చిన్న వంకాయల కంటే తక్కువగా ఉంటాయి.
- వంకాయ యొక్క కాండం వద్ద చూడండి. ఇది ఆకుపచ్చ మరియు అచ్చు లేకుండా ఉండాలి.
మీరు ఈ వంటకాలను కూడా ఇష్టపడవచ్చు