వియత్నామీస్ పిక్లింగ్ క్యారెట్ మరియు ముల్లంగి కోసం సాధారణ రెసిపీ

06 నుండి 01

ఊరవేసిన క్యారెట్ మరియు ముల్లంగి

ఊరగాయ క్యారట్ మరియు ముల్లంగిని కలిపి మీ బ్యూన్ బోయా xào మరియు బన్హ్ mì శాండ్విచ్లు ఒక ప్రామాణికమైన వియత్నామీస్ టచ్ ఇవ్వండి. ఇది చాలా సులభం. మీరు ద్రవాలు కొలిచే మరియు ఘన ఘనపదార్థాలను కొలవగలిగితే, మీరు ఏ సమస్య లేకుండా దాన్ని చేయవచ్చు.

02 యొక్క 06

ఫ్రెష్ క్యారెట్ మరియు ముల్లంగి

మీ పదార్థాలు సిద్ధంగా పొందండి. మీకు కావలసిన ఊరగాయల పరిమాణంపై ఆధారపడి, ఒక క్యారట్ మరియు ఒక ముల్లంగి లేదా క్యారట్లు మరియు radishes మీకు అవసరం. సాధారణ నిష్పత్తి ఒక భాగం క్యారట్ మరియు ఒక భాగం ముల్లంగి; కూరగాయలు అదే పరిమాణంలో ఉంటే నిష్పత్తి ఉంచడానికి సులభంగా ఉంటుంది.

అయితే, ఒకరి నుండి ఒక రాయి రాతితో కూడిన నిబంధన కాదు. ఆసియా-యేతర రకాల కంటే తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, తెల్లటి ఆసియా ముల్లంగి మసాలాగా ఉంటుంది, బలమైన వాసన మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు కొందరు వ్యక్తులు ముల్లంగి కంటే ఎక్కువ క్యారెట్ను ఉపయోగించాలని ఇష్టపడతారు. మీరు ముఖ్యంగా ముల్లంగి యొక్క spiciness మరియు ధైర్యం ఇష్టం ఉంటే, మీరు మీ మిక్స్ లో క్యారట్ కంటే మరింత ముల్లంగి ఉండవచ్చు.

క్యారట్ మరియు ముల్లంగి, లేదా క్యారట్లు మరియు radishes పీల్, మరియు చిట్కాలు కత్తిరించిన.

03 నుండి 06

జూలియన్నె పీల్ద్ క్యారెట్ మరియు ముల్లంగి

క్యారట్ మరియు ముల్లంగిని అడ్డంగా, నిలువుగా, ఒక అంగుళాల మందపాటి ఎనిమిదవ ముక్కలుగా కత్తిరించండి.

స్ట్రిప్స్ ఒక మ్యాచ్ స్టిక్ యొక్క పరిమాణంలో ప్రతి ముక్కను కత్తిరించండి.

మీరు మీ కూరగాయలను కట్ చేసిన తర్వాత, మీ నిష్పత్తిని తనిఖీ చేయడానికి మీకు చివరి అవకాశం ఉంది. మీరు కావాల్సిన నిష్పత్తిని పొందడానికి కొలిచే కప్పు లేదా బరువు కొలతని ఉపయోగించవచ్చు.

ఒక కూజా లోకి julienned క్యారట్ మరియు ముల్లంగి ప్యాక్.

04 లో 06

వినెగార్ గురించి ఒక గమనిక

వినెగార్ యొక్క ఆమ్లత్వం ఒక రకంలో వేరొక దానికి భిన్నంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు బియ్యం వినెగర్ , కొబ్బరి వినెగార్తో పోల్చినప్పుడు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు కొద్దిగా తీపిగా ఉంటుంది. పిక్లింగ్ పరిష్కారం చేయడానికి నీరు మరియు వినెగార్ మధ్య నిష్పత్తిని నిర్ణయించేటప్పుడు దీనిని పరిగణించండి. బియ్యం వెనీగర్ ఉపయోగించినప్పుడు తరువాతి స్లైడ్లో ఇచ్చిన నిష్పత్తి సిఫార్సు చేయబడింది.

05 యొక్క 06

పిక్లింగ్ సొల్యూషన్ను సిద్ధం చేయండి

కూరగాయలు పూర్తిగా పిక్లింగ్ ద్రావణంలో మునిగిపోయాయని నిర్ధారించుకోవటానికి, ప్రతి కప్ కూరగాయల కోసం ఒక పిక్లింగ్ పిక్లింగ్ సొల్యూషన్ను తయారుచేయాలి.

పరిష్కారం సిద్ధం రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి. మొదటిది మరిగేది; రెండవది కాదు.

పప్పును నేల

చక్కెర మరియు ఉప్పు పూర్తిగా కరిగిపోయేవరకు, ఒక కప్పు పిక్లింగ్ ద్రావణంలో, నీటిలో నాలుగింటరు కప్ను తెల్ల చక్కెర యొక్క నాలుగు tablespoonfuls మరియు రాక్ ఉప్పును కలిపి ఉంచండి. బియ్యం వెనిగర్ మూడు మూడు వంతుల కప్ లో పోయాలి మరియు కదిలించు.

NO BOIL METHOD

ఒక స్క్రూ-రకం కాప్తో కూడిన ఒక కూజాలో ఒక-నాల్గవ కప్ నీరు మరియు మూడు-వంతుల కప్ బియ్యం వెనీగర్ను పోయాలి. నాలుగు tablespoonfuls చక్కెర మరియు ఉప్పు tablespoonful జోడించండి. చక్కెర మరియు ఉప్పు కరిగిపోయే వరకు గడ్డి టోపీ మీద కరిగి, కదిలించండి.

06 నుండి 06

రుచులు అభివృద్ధి చేయడానికి అనుమతించండి

జాలీన్నేడ్ క్యారట్ మరియు ముల్లంగితో కూజాలో తయారుచేసిన పిక్లింగ్ పరిష్కారాన్ని పోయాలి.

మిశ్రమం గది ఉష్ణోగ్రత వరకు చల్లబరుస్తుంది వరకు వదులుగా జాడి కవర్.

జాజు టోపీ మీద స్క్రూ మరియు కూరగాయలు సమయం చేర్పుల రుచులు నాని పోవు అనుమతించడానికి ముందు గంటల లేదా రాత్రిపూట రెండు కోసం ఫ్రిజ్ లో పిక్లింగ్ క్యారట్ మరియు ముల్లంగి ఉంచండి.