మీ తరువాతి రుచి ముట్టడిని ఎంతగానో మలుచుకోవచ్చు. Za'atar మధ్య ప్రాచ్య వంటకం యొక్క సంభోగం రాజు మరియు ఈ బహుముఖ మిశ్రమం యొక్క డాష్ తో అభివృద్ధి కాదు చాలా కొన్ని రుచికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. ఉప్పు వంటి ఆహార పదార్థాల రుచిని తెస్తుంది కనుక, అలా జమాటర్ చేస్తుంది.
ఈ హెర్బ్ మరియు మసాలా మిశ్రమం మధ్యయుగాలకు తిరిగి వెళ్లి మధ్య ప్రాచ్యం యొక్క అన్ని దేశాలలో ఇది సాధారణం. సాధారణంగా, za'atar ఎండిన థైమ్, ఒరెగానో, మార్జోరాం, సుమాక్, కాల్చిన నువ్వు గింజలు మరియు ఉప్పు, కానీ ప్రాచీనమైన ఏ మసాలా మిశ్రమంతో గాని అనేక వైవిధ్యాలు మరియు పుష్కలమైన అభిప్రాయాలు ఉన్నాయి, వీటిలో సరైన నిష్పత్తి ప్రతి పదార్ధం.
మీరు ముందుగా చేసిన Za'atar కొనుగోలు చేయగల అనేక ఇటుక మరియు ఫిరంగి మరియు ఆన్లైన్ మార్కెట్లలో ఉన్నప్పటికీ, మీరు సులభంగా మీ స్వంత చేయవచ్చు. మీ పరిపూర్ణ "ఇల్లు" మిశ్రమాన్ని మీరు కనుగొనే వరకు ఈ అందం యొక్క అందం వివిధ నిష్పత్తులతో ప్రయోగాలు చేయగల సామర్ధ్యం. అలాంటి ఒక సాధారణ మిశ్రమం ఎలా పెద్ద రుచులను సిద్ధం చేస్తుందో అన్నది అద్భుతమైనది: సుమక్ ఒక సిట్రస్ రుచి, ఒరేగానో కొంచెం చేదు, మరియు మార్జోరాం యొక్క తీపి సూచనను తెస్తుంది. కాబట్టి ఇక్కడ మొత్తాలను ప్రారంభించండి మరియు ఇది సరిగ్గా సరిపోయే వరకు చుట్టూ ఆడటానికి బయపడకండి. మరియు మీరు దానిని డౌన్ కలిగి, రొట్టె , dips, డ్రెస్సింగ్, మాంసం , కూరగాయలు , బియ్యం, బంగాళాదుంపలు, పాస్తా, సూప్, మరియు మరింత అది చల్లుకోవటానికి. మీరు కొన్ని za'atar ప్రేమ నుండి ప్రయోజనం లేని ఒక రుచికరమైన ఆహార కలిసే హార్డ్ ఒత్తిడి ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon
- కాల్చిన నువ్వులు గింజలు
- 1/4 కప్పు
- సుమాక్
- 2 tablespoons thyme
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- మార్జోరామ్లను
- 2 tablespoons oregano ఎండబెట్టి
- 1 టీస్పూన్
- ముతక ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా ఒక మోర్టార్ మరియు రోకలి లో నువ్వులు గింజలు రుబ్బు.
- మిగిలిన పదార్ధాలను వేసి బాగా కలపాలి.
- ప్లాస్టిక్ జిప్ సంచిలో లేదా చల్లటి కంటైనర్లో చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో za'atar ను నిల్వ చేయండి. సరిగా నిల్వ చేసినప్పుడు, za'atar 3 నుండి 6 నెలల వరకు ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 10 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 195 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |