ఈ సగ్గుబియ్యము వంకాయ భారీ వేయించిన వంకాయ ముక్కలు ఒక రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయం. ఇది వంకాయ పార్మేసాన్ కు రుచిలో ఉంటుంది, కానీ నింపిలో గొడ్డు మాంసంతో ఉంటుంది.
గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం వెల్లుల్లి మరియు టమోటాలు రుచితో. మోజ్జరెల్లా జున్ను స్టఫ్డ్ వంకాయలో టాప్స్. వ్యక్తిగత అందిస్తున్న పరిమాణాల్లో చిన్న వంకాయలను ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద వంకాయ (సుమారు 2 పౌండ్లు)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం (లీన్)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 చెయ్యవచ్చు (సుమారు 15 ఔన్సులు) diced టమోటాలు (undrained)
- 1 టమోటా పేస్ట్ (6 ounces) చేయవచ్చు
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1 1/2 కప్స్ తాజా సాఫ్ట్ బ్రెడ్ ముక్కలు (సుమారు 3 ముక్కలు)
- 1/4 కప్పు పార్స్సేన్ జున్ను తురిమిన
- మోజ్జరెల్లా జున్ను, 3 లేదా 4 ముక్కలు లేదా 1 కప్ ముక్కలు వేయాలి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F (180 C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- వంకాయ నుండి ముగుస్తుంది మరియు పొడవాటి స్థాయిని తగ్గించండి. వంకాయలో లోపలికి ఖాళీగా ఉంచి, కూరటానికి ఒక ధృడమైన షెల్ వదిలివేస్తుంది. ఒక రేకు-చెట్లతో బేకింగ్ పాన్లో గుండ్లు ఉంచండి మరియు పక్కన పెట్టండి. మీరు గుండ్లు నుండి తొలగించిన వంకాయ పాచికలు.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కాయిల్లో కూరగాయల నూనెను వేడి చేయండి. మృదువైనంత వరకు రిజర్వ్ చేసిన వండిన వంకాయను జోడించండి మరియు saute. కాగితం తువ్వాళ్లు ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్ తో తొలగించు హరించడం.
- Skillet కు నేల గొడ్డు మాంసం జోడించండి; బ్రేకింగ్ అయితే ఉడికించాలి. సుమారు 1 నిముషం వరకు స్కిలెట్కు వెల్లుల్లి వేసి, సావేట్ జోడించండి. టమోటాలు, టమాటో పేస్ట్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో కదిలించు. సుమారు 15 నిముషాల పాటు, తరచుగా గందరగోళాన్ని, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- బ్రెడ్ ముక్కలు, పర్మేసన్ జున్ను జోడించండి. మరియు వంకాయను సాస్ మిశ్రమానికి కలుపు మరియు కలపడానికి కదిలించు.
- చెంచా గుబ్బలు లోకి సాస్ మిశ్రమం చెంచా.
- త్రిభుజాలకు మోజారెల్లా చీజ్ ముక్కలను కట్ చేసి, వంకాయ విభజనల పైన ఏర్పాటు చేయాలి లేదా తురిమిన మొజారెల్లా చీజ్తో వంకాయను ఎగువ చేయండి.
- బేక్ సుమారు 25 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో వంకాయ పర్మేసన్ సగ్గుబియ్యము.
- సర్వ్, వండిన వండిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ లేదా స్పఘెట్టి స్క్వాష్ యొక్క మంచం మీద విభజించడాన్ని ఉంచండి. ఉడికించిన స్పఘెట్టితో వేడిచేసిన marinara సాస్ న సగ్గుబియ్యము వంకాయ సర్వ్ ఆఫ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 500 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 80 mg |
| సోడియం | 432 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 45 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 34 గ్రా |