మీరు ఈ రుచికరమైన మరియు డిష్ చేయడానికి అసాధారణ సులభంగా ఒక ప్లేట్ మీద అవసరం అన్ని మంచితనం. కాడ్ అభిమాన బ్రిటీష్ ఫిష్ , ఇది రుచికరమైన, పోషకమైనది మరియు త్వరితంగా మరియు సులభంగా ఉడికించాలి మరియు చేపలు మరియు చిప్స్ కోసం ఉపయోగించే చేపలు . టమోటో మరియు పెప్పర్ సాస్ రెసిపీ లో ఈ కాడ్ చేయడానికి చాలా సులభం, అది త్వరగా ఈ ఇంట్లో ఉన్న ఒక కుటుంబం ఇష్టమైన అవుతుంది.
ఇటీవలి సంవత్సరాల్లో వ్యర్థం కొన్ని కష్టతరమైన సమయాల్లో దాటిపోయింది మరియు అంతరించిపోతున్న జాతుల జాబితాలో ఒకదానిని చేపలు పట్టడం చేపట్టేది. మీరు కొనుగోలు చేసిన వ్యర్థం నిరంతర వనరు నుండి ఎల్లప్పుడూ నిర్ధారిస్తుంది. మీ చేపలమ్మర్ మీకు సలహా ఇవ్వగలగాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 tablespoon కూరగాయల నూనె
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి
- 1 వెల్లుల్లి లవణ, ముక్కలు
- 1 ఎర్ర గంట మిరియాలు, సీడ్, cored మరియు సన్నగా ముక్కలు
- 400g టమోటాలు తరిగిన చేయవచ్చు
- కొరిజో సాసేజ్ యొక్క సన్నని ముక్కలు, మ్యాచ్ స్టిక్లకు కట్
- చిన్న చిటికెడు మిరప రేకులు
- 4 చర్మంలేని కోడె ఫిల్లెట్లు
- సముద్ర ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
4 పనిచేస్తుంది
- ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో 3 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె వేడి చేయండి. మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేసి, 4 నిమిషాలు మృదువుగా ఉడికించి మృదువైన కాని గోధుమ కాదు. ముక్కలు వెల్లుల్లి వేసి మరొక నిమిషం ఉడికించాలి.
- మిరియాలు ముక్కలు వేసి మరో నిమిషానికి ఉడికించాలి. టమోటాలు, చోరిజో మరియు మిరప రేకులు జోడించండి. మీడియంకు వేడిని తిరగండి మరియు సున్నితమైన ఆవేశమును తీసుకుని, వేడిని తగ్గించి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఇంతలో, సముద్రపు ఉప్పు మరియు కొద్దిగా నల్ల మిరియాలు కలిగిన తేలికగా సీజన్ వ్యర్థం ఫిల్లెట్లు. 4 - 6 నిమిషాలు ఒక స్టీమర్ లో కోడె ఫిల్లెట్లను ఆవిరి చేయండి.
- మిరప మరియు టమోటా సాస్ను ఒక డిష్లో ఉంచండి మరియు పైన ఉన్న ఫిల్లెట్లు వేసి ఆకుపచ్చ బీన్స్ లేదా ఏ ఇతర కాలానుగుణ కూరగాయలతోనూ అందిస్తాయి.
- ఈ డిష్ తాజాగా వండటానికి అవసరం; సాస్ ముందుగానే తయారు చేయవచ్చని బాగా ఆలోచించలేదు.
ఈ రెసిపీలో కోడికి ప్రత్యామ్నాయాలు
కాడ్ ఒక సుందరమైన, ఫ్లాకీ, బొద్దుగా చేప మరియు ఈ రెసిపీలో బాగా పనిచేస్తుంది. అయితే, మీరు ఎంచుకుంటే మీరు వేరే చేపలను ఉపయోగించలేరు. మీరు అదే బలమైన నిర్మాణం మరియు రుచిని కలిగి ఉన్నదాన్ని ఎంచుకోవాలి, లేదా సాస్ చేపల రుచిని చిత్తడి చేస్తుంది. హాల్బట్, పొల్లాక్, సాల్మోన్, టర్బెట్, మాంక్ ఫిష్ మరియు ఏ ఇతర బలమైన పాలిపోయిన చేపలు.
సాస్ కోసం ప్రత్యామ్నాయాలు
ఇప్పటివరకు ఈ సాస్ చోరిజో యొక్క పంచ్ మరియు టొమాటో మరియు మిరియాలు యొక్క తియ్యటి కలిసి బాగా పని చేస్తాయి. మార్పులను రింగ్ చేయడానికి, తులసి వంటి తాజా మూలికలను లేదా చెర్విల్ యొక్క తీపి ఆసీయ రుచిని జోడించండి. హెచ్చరికతో రోజ్మేరీ విధానం వంటి కఠినమైన మూలాలను ఉపయోగించినట్లయితే, ఈ మూలికల యొక్క రుచిని తీసుకోవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 472 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 88 mg |
| సోడియం | 705 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 39 గ్రా |