ఈ సులభమైన స్కిల్లెట్ చికెన్ రోజ్మేరీ మరియు వెల్లుల్లితో రుచి, కొద్దిగా తెలుపు వైన్ లేదా షెర్రీలను కలిగి ఉంటుంది. చికెన్ వేసి వేసి, కొన్ని వైన్ మరియు చేర్పులతో మసాలా ఉంది. ఇది ఒక ఆశ్చర్యకరంగా సులభం రెసిపీ మరియు కుక్స్ త్వరగా. మీకు కావలసిందల్లా కొన్ని సెలెరీ, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి. మీరు వంటలలో మద్యం నివారించాలనుకుంటే, కోడి స్టాక్ ఉపయోగించండి.
కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో లేదా వేడి వండిన అన్నం లేదా నూడుల్స్తో చికెన్ను అందిస్తాయి, మరియు ఆవిరితో ఉండే బ్రోకలీ లేదా మరొక వైపు కూరగాయల లేదా సలాడ్ జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 tablespoons అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె (ప్లస్ చికెన్ మీద రుద్దడం వంటివి)
- 3 నుండి 3 1/2 పౌండ్ల చికెన్ భాగాలు *
- 1 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 1/4 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 కప్పు తరిగిన సెలెరీ
- 1/4 కప్పు పొడి తెలుపు వైన్
- 1 tablespoon తాజా రోజ్మేరీ (తరిగిన, లేదా 1 teaspoon crumbled ఎండిన రోజ్మేరీ)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చికెన్ ముక్కలు పైగా కొన్ని ఆలివ్ నూనె బ్రష్.
- అధిక వేడి మీద భారీ స్కిల్లెట్ లేదా సాసే పాన్ ఉంచండి; ఆలివ్ నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి.
- చమురు వేడిగా మరియు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, చికెన్ ముక్కలను స్కిల్లెట్కు జోడించండి.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలతో చల్లుకోవటానికి మరియు ప్రతి వైపు 4 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా బంగారు గోధుమ వరకు.
- మీడియం కు వేడిని తగ్గించి ఆపై తరిగిన ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, సెలెరీ, వైన్, మరియు రోజ్మేరీ లను జోడించండి. 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- పాన్ ను కవర్ చేసి, వేడిని తగ్గించుకోండి మరియు 25-30 నిమిషాలు చికెన్ ఆవేశమును అణిచి వేయండి, లేదా టెండర్ మరియు కనీసం 165 ఎఫ్ల ఉష్ణోగ్రతకు పూర్తి చేయండి. **
- అప్పుడప్పుడు సాస్ తో బస్టీ చికెన్.
* కట్ అప్ చికెన్ లేదా అన్ని చికెన్ ఛాతీ, తొడలు, లేదా మొత్తం కాళ్లు ఈ డిష్ లో ఉపయోగించండి.
** USDA ప్రకారం, చికెన్ కనీసం 165 ఎఫ్ కనీస ఉష్ణోగ్రతకు వండుతారు. చికెన్ యొక్క ఉష్ణోగ్రతని తనిఖీ చేయడానికి, తక్షణం చదివిన ఆహార థర్మామీటర్ను చికెన్ యొక్క దట్టమైన భాగంలోకి చేర్చడం, ఎముకలను తాకడం లేదు. కోడి భాగాలు పరిమాణంలో ఉన్నందున అనేక ముక్కలు తనిఖీ.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 681 |
| మొత్తం కొవ్వు | 40 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 206 mg |
| సోడియం | 599 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 66 గ్రా |