లివ్ వాన్ చే సవరించబడింది
చైనీస్ సాసేజ్ వంటకాలు ఉడికించాలి నా ఇష్టమైన పదార్థాలు ఒకటి. మీరు కొన్ని బియ్యం మరియు కూరగాయలతో ఉడికించి, సర్వ్ చేస్తే, రుచి పూర్తిగా రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది కనుక చైనీస్ సాసేజ్ల రుచి చాలా బలంగా మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది.
మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉన్న చైనీస్ సాసేజ్ల యొక్క అనేక రకాల మరియు రుచులు ఉన్నాయి. చైనాలోని వివిధ ప్రాంతాలలో చైనీస్ సాసేజ్లు వివిధ రుచులను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
ఉదాహరణకు, కాంటోనీస్ సాసేజ్ స్వీటెటర్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే సిచువాన్ సాసేజ్లు, స్థానిక సిచువాన్ పెప్పర్ మరియు మిరపకాయలను ఉపయోగించడం, ఒక బలమైన స్పైసి రుచి కలిగివుంటాయి. `హునాన్ ప్రావిన్స్ దాని సాసేజ్ మరియు మైనపు మాంసం ప్రసిద్ధి చెందింది (లేదా శీతాకాలంలో కోసిన మాంసం, చైనీస్ న్యూ ఇయర్ పంది, మాంసం). హునాన్ సాసేజ్లు కొద్దిగా స్మోకీ రుచి కలిగివుంటాయి, వీటిలో ఓక్ బీకన్ లేదా పంచెట్టా యొక్క బలమైన సంస్కరణగా వర్ణించబడింది.
సో మీరు చైనీస్ సాసేజ్లను ఎలా ఉడికించాలి?
విషయం చైనీస్ సాసేజ్లు మారినప్పుడు మొదటి ప్రశ్నలలో ఒకటి (లోప్ చీగో) వాటిని ఉడికించాలి ఎలా ఉంది. చైనీస్ sausages ఉడికించాలి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. చైనీయుల సాసేజ్ రుచి చాలా రుచికరమైన చేయడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి ఎందుకంటే చైనీస్ సాసేజ్ ఉడికించాలి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటో చెప్పడం నిజంగా కష్టం. సర్వసాధారణమైన, ప్రాథమిక మరియు సరళమైన మార్గం అన్నంతో లేదా బియ్యం లేకుండా బియ్యం కుక్కర్లో వాటిని ఆవిరి చేయడం.
బియ్యం తో వేడి చేయడం ద్వారా, బియ్యం చైనీస్ సాసేజ్ నుండి అన్ని రుచికరమైన రుచులు మరియు కొవ్వు గ్రహిస్తుంది మరియు పూర్తిగా రుచికరమైన ఉంది.
నేను సాసేజ్ సన్నని కోసే మరియు కొన్ని ముడి వెల్లుల్లి మొలకలతో పనిచేయాలనుకుంటున్నాను, కానీ రెండవది ఐచ్ఛికం.
ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు సాసేజ్ను ఆవిరి చేయవచ్చు, కానీ చివరి 15 నిమిషాల వంటలో, మీరు సాసేజ్ను ముక్కలు చేసి బియ్యం పైన ఉంచండి మరియు వంట పూర్తి చేయాలి. మీరు మా మాజీ చైనీస్ ఆహార నిపుణుడు రొండా యొక్క వంటకం "షాంఘై వెజిటబుల్ రైస్ ఈ వంట పద్ధతి యొక్క కొన్ని ఆలోచనలు పొందడానికి ఒక లుక్ కలిగి ఉంటుంది.
ఈ పద్ధతి అనుకూలమైనది కాదు, తరువాత కడగడం మాత్రమే ఒక పాట్ ఉంది. కానీ సాసేజ్ చక్కగా బియ్యం రుచి.
మీరు ఆవిరిని చైనా సాసేజ్ స్వంతం చేసుకోవాలనుకుంటే, అప్పుడు వాటిని వేడిగా ఉంచుతారు, వేడి నీటిలో, లేదా 20-30 నిముషాలపాటు బియ్యం కుక్కర్లో, లేదా అవి అపారదర్శక వరకూ ఉంచాలి.
కొవ్వు సుమారు 12 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన నీటిలో సాసేజ్ను ఉడికించాలి, కొవ్వు పైకి వచ్చేవరకు.
కదిలించు వేయించడానికి గురించి ఏమిటి?
మీరు బొక్ చోయ్, మంచు బఠానీలు, మాంస బీన్ మొలకలు, వసంత ఆకుకూరలు, చైనీస్ ఆకులు (నాపా క్యాబేజీ), ఆకుకూర, తోటకూర భేదం మరియు మరింత సహా కూరగాయల వివిధ రకం తో కదిలించు-వేసి చైనీస్ సాసేజ్లు చేయవచ్చు. మీరు చెయ్యాల్సిన అన్ని చైనీయుల సాసేజ్ను సన్నని ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, తర్వాత ఒక నూనెలో కొద్దిగా చమురును కదిలించండి మరియు 1 నిమిషానికి చైనీయుల సాసేజ్ను కదిలించు. అప్పుడు ప్రతిదీ వండుతారు. మీరు కొన్ని అదనపు రుచి కోసం కొన్ని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి జోడించవచ్చు కానీ ఇది పూర్తిగా మీకు ఉంటుంది. ఈ పద్ధతిలో కూరగాయలు చైనీస్ సాసేజ్ నుండి అన్ని రుచిని బాగా రుచి చూస్తుంది.
చైనీస్ సాసేజ్ వేయించిన అన్నం?
అవును, మీరు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన వేయించిన బియ్యం తయారు చేసేందుకు చైనీస్ సాసేజ్ను ఉపయోగించవచ్చు, మీరు చేయవలసినది అన్నింటినీ వేయించిన వరిలో మాంసానికి బదులుగా చైనీస్ సాసేజ్ను ఉపయోగిస్తారు.
- చైనీస్ సాసేజ్ ఉపయోగించి వంటకాలు:
- మీరు చైనీస్ సాసేజ్ను ఆవిరితో కలిపి చేర్చిన వంటకాల ఉదాహరణ:
షాంఘై వెజిటబుల్ రైస్