సువాసన మయోన్నైస్, టమాటో లేదా టమోటిల్లో సల్సా , లేదా ఒక marinara సాస్ తో ఈ సులభమైన లోతైన వేయించిన వంకాయ కుట్లు సర్వ్. రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ లేదా బ్లూ చీజ్ డిప్ అలాగే అద్భుతమైన ఎంపికలు ఉంటుంది. మీరు పర్మేసన్ జున్నుతో వేయించిన వంగ చెట్టు చారులను చల్లుకోవటానికి మరియు వెచ్చని మరీనార సాస్ లేదా స్పఘెట్టి సాస్తో సేవలను అందించవచ్చు. వెల్లుల్లి మసాలా లేదా పార్మేసాన్ రుచికోసం బ్రెడ్ ముక్కలు ఉపయోగించండి, లేదా సాదా లేదా ఇటాలియన్ రుచికోసం ఉపయోగించండి. వంకాయ వంట చిట్కాలను చూడండి మరియు రెసిపీ క్రింద ఉన్న సూచనలను ముంచండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 మీడియం వంకాయ
- 3 నుండి 4 కప్పుల నూనె (లేదా వేయించడానికి అవసరమైన మొత్తం)
- 1/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 2 tablespoons నీరు
- 3/4 కప్ రొట్టె ముక్కలు (చక్కటి పొడి, సాదా లేదా రుచికోసం)
- పించ్ కోషెర్ ఉప్పు
- రుచి నల్ల మిరియాలు (తాజాగా నేల)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పదునైన కత్తి లేదా కూరగాయల peeler ఉపయోగించి, వంకాయ పై తొక్కడం; పొడవు 3 అంగుళాల పొడవు 1/4 అంగుళాల మందపాటి కర్రలుగా విభజించండి.
- లోతైన, భారీ సిశ్పూరంలో మరియు 2 ఎ 3 అంగుళాల చమురును 370 ఎఫ్ (188 సి) వరకు ఉంచండి.
- ఒక లోతు గిన్నె లో పిండి ఉంచండి. మరొక గిన్నెలో నీటితో గుడ్డు కొట్టండి. మూడవ గిన్నెలో ముక్కలు ఉంచండి.
- ఉప్పు మరియు తాజాగా ఉన్న నల్ల మిరియాలు తో తేలికగా వంకాయ ముక్కలు చల్లుకోవటానికి.
- పిండిలో వంగ చెట్టు ముక్కలను రోల్ చేయండి, ఏవైనా కదలండి, ఆపై గుడ్డు మిశ్రమానికి ముంచు చేయండి.
- బంగారు గోధుమ వరకు 2 నుండి 3 నిముషాలు వరకు వేడి నూనెలో ముక్కలు ముక్కలుగా ముక్కలు వేసి ఆపై వేయించాలి. వారు వేసి వాటిని తిరగండి.
- అవసరమైతే, కోషెర్ ఉప్పుతో తేలికగా ప్రవహిస్తుంది మరియు చల్లడానికి కాగితం తువ్వాళ్లకు వంకాయ ముక్కలను బదిలీ చేయండి. లేదా తాజా తురిమిన పార్మేసాన్ చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
అవసరమైతే, ముంచుతో వేడి అందివ్వండి.
వంకాయ వంట చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
సంస్థ అని ఒక వంకాయ ఎంచుకోండి మరియు దాని పరిమాణం భారీ భావిస్తాడు. కట్ లు లేదా మచ్చలు కలిగిన వంకాయలను నివారించండి. పరిమితులను మరియు కాండం తాజా మరియు ఆకుపచ్చ చూడండి ఉండాలి.
సుదీర్ఘమైన, సన్నని వంకాయలు రౌండ్, బొద్దుగా వంకాయలు, మరియు వేయించడానికి ఉత్తమంగా ఉంటాయి.
సుమారు 1 టీస్పూన్ మిరప పొడిని రొట్టె ముక్కలు మరియు జీలకర్ర ఒక డాష్ జోడించండి. తాజా లేదా కొనుగోలు సల్సా తో కుట్లు సర్వ్.
ముంచుట సలహాలు
చిపోట్ మయోన్నైస్ - అబోబోలో 1 లేదా 2 మెత్తగా తరిగిన చోపోటె మిరియాలు కలిగిన మయోన్నైస్ 1/2 కప్ మిళితం. కొన్ని సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కొత్తిమీర, 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం, మరియు వెల్లుల్లి పొడి 1/4 టీస్పూన్ జోడించండి.
తెలంగాణ చిలి మయోన్నైస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్ శ్రీరాచా సాస్ మరియు 2 టీస్పూన్లు వెల్లుల్లి మిరప పేస్ట్ (సంబల్), 1 టీస్పూన్ నిమ్మకాయ లేదా నిమ్మ రసంతో పాటు మయోన్నైస్ 1/2 కప్పు కలపండి.
బ్లూ చీజ్ డిప్ - 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం 1/3 కప్పు మయోన్నైస్, ఉప్పు ఒక డాష్, మరియు సుమారు 1 ఔన్స్ పిండిచేసిన నీలి జున్ను కలపండి.
మీరు దెబ్బతిన్న లోతైన వేయించిన వంగ చెట్టు కుట్లు లేదా ఈ ప్రకాశవంతమైన వేయించిన గుడ్డు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1342 |
| మొత్తం కొవ్వు | 136 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 96 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 151 mg |
| సోడియం | 443 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 26 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |