మీరు అవసరం ఏమిటి
- డిప్ కోసం:
- 1/2 కప్పు పెరుగు (మందపాటి)
- 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం
- 1/2 కప్ పుదీనా ఆకులు (చిన్న ముక్కలుగా తరిగి)
- 1 పెద్ద దోసకాయ (అదనపు ద్రవతో తుడిచి వేయబడుతుంది)
- 3/4 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి
- 1/4 టీస్పూన్ ఎర్ర మిరపకాయ
- 1/2 టీస్పూన్ చక్కెర
- రుచి ఉప్పు
- మసాలా చికెన్ కోసం :
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె (లేదా ఇతర వంట నూనె)
- 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ (సన్నగా ముక్కలు)
- 1 tablespoon వెల్లుల్లి పేస్ట్
- 1 tablespoon అల్లం పేస్ట్
- 1 టీస్పూన్ కొత్తిమీర పొడి
- 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి
- 1/2 టీస్పూన్ పసుపు పొడి
- 1 టీస్పూన్ గరం మసాలా పొడి (రెసిపీ కోసం క్రింది లింకు చూడండి)
- 500 గ్రాముల గ్రౌండ్ చికెన్
- 3 టమోటాలు (చిన్న ముక్కలుగా తరిగి)
- రుచి ఉప్పు
- 6 టోర్టిల్లాలు
- 1 కప్ చెడ్దర్ చీజ్ (తురిమిన లేదా తురిమిన)
- 1/2 కప్పు మింట్-కొత్తిమీర చట్నీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. డిప్ చేయడానికి: ఒక గిన్నెలో కలిపి పెరుగు మరియు సోర్ క్రీం కలపండి మరియు మృదువైన వరకు కలిపినప్పుడు.
2. ఇప్పుడు తరిగిన పుదీనా ఆకులు, తురిమిన దోసకాయ, జీలకర్ర పొడి, ఎర్ర మిరపకాయ, పంచదార, ఉప్పు వేసి రుచి బాగా కలపాలి. తరువాత రిఫ్రిజిరేటర్లో చల్లదనం అవసరం.
3. మసాలా చికెన్ తయారు చేసేందుకు: మీడియం వేడి మీద ఒక లోతైన పాన్ లో నూనె వేడి చేయండి. వేడిగా ఉన్నప్పుడు, ఒక నిమిషం పాటు జీలకర్ర విత్తనాలు వేయండి.
మృదువైన వరకు ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలు వేసి వేయాలి. ఒక నిమిషానికి వెల్లుల్లి మరియు అల్లం ముద్దలు వేసి వేసి వేయాలి. ఇప్పుడు మసాలా (స్పైస్-ఉల్లిపాయ మిశ్రమం) నుండి నూనె వేరుచేయడం వరకు అన్ని స్పైస్ పౌడర్లను ( గరం మసాలాతో సహా) వేయించాలి.
5. చికెన్ ముక్కలను ఇప్పుడు, గోధుమ, చాలా తరచుగా గందరగోళాన్ని జోడించండి.
6. చికెన్ వేయించినప్పుడు, రుచికి టొమాటో మరియు ఉప్పును జోడించండి. బాగా కదిలించు మరియు 1/2 కప్పు నీటిని జోడించండి. చికెన్ వరకు జరుగుతుంది. ఈ దశలో దాదాపు గరివి ఉండకూడదు. అన్ని గ్రేవీ ఆఫ్ ఎండిన వరకు కుక్. తరువాత పక్కన పెట్టుకోండి.
7. quesadillas సమీకరించటానికి: ఒక ప్లేట్ మీద ఒక tortilla లే మరియు దానిపై మింట్-కొత్తిమీర చట్నీ వ్యాప్తి. వ్యక్తిగత ఎంపిక విషయమేమిటి?
8, ఇప్పుడు వండిన చికెన్ యొక్క సుమారు 4-5 Tbsps మరియు సగం టోర్టిల్లాలో వ్యాప్తి చేయండి. తడకగల చెడ్దర్ చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి - ప్రాధాన్యత ప్రకారం. సగం లో రెట్లు.
9. ఈ దశలో, చీజ్ పులియబెట్టినప్పుడు మీరు ఒక శాండ్విచ్ టోస్టెర్లో టోర్టిల్లాను లేదా పొయ్యి మీద వేడి పాన్లో తాగవచ్చు.
10. అన్ని టోర్టిల్లాలు పైన పూర్తయినప్పుడు, ఒక్కొక్కటి త్రిభుజాలలోకి కట్ చేసి, ముందుగా చేసిన పెరుగు-దోసకాయ ముంచుతో వేడిగా ఉండండి. ఖచ్చితమైన పూర్తి టచ్ కోసం సల్సా జోడించండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1772 |
| మొత్తం కొవ్వు | 70 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 26 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 22 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 124 mg |
| సోడియం | 3,459 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 215 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 17 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 68 గ్రా |