మింట్-కొత్తిమీర చట్నీ అనేది కత్తిరింపులు మరియు సమోసాలుతో ముంచే సాస్ గా ఉపయోగించడం లేదా బిర్యానీ వంటి ప్రధాన-కోర్సు వంటలలో సేవలను అందించడం కోసం ఒక ప్రాథమిక మరియు సులభంగా తయారు చేసే సంభారం. పుదీనా, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలు కలిపి - కొన్ని సాధారణ పదార్ధాలను కలిపి తిప్పండి మరియు 15 నిముషాలలో మీరు అనేక భారతీయ వంటకాలతో ఉపయోగించుకునే రుచికరమైన వంటకం ఉంటుంది - క్రంచీ పుదీనా చట్నీ వేగ్జీ శాండ్విచ్లు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 బంచ్
- పుదీనా (సుమారుగా 3.5 ounces / 100 గ్రాములు)
- 1 బంచ్ కొత్తిమీర (సుమారుగా 3.5 ounces / 100 గ్రాములు)
- 5 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 1 1-అంగుళాల ముక్క అల్లం
- 2 పచ్చి మిరపకాయలు
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 టీస్పూన్లు నిమ్మ రసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కొత్తిమీర నుండి మూలాలు అలాగే పుదీనా నుండి మందపాటి కాడలు కత్తిరించండి మరియు విస్మరించండి. మీరు ఇప్పుడు కొంచెం కొత్తిమీర మరియు పుదీనాను ఒక్కోదానితో 1 1/2 కు 2 కప్పులు వేయాలి.
- వెల్లుల్లి మరియు అల్లం పీల్ మరియు ఆకుపచ్చ మిరపకాయల నుండి కాడలు తొలగించండి.
- పూర్తిగా ఈ పదార్థాలను అన్ని కడగడం.
- ఆహారాన్ని ప్రాసెసర్ లో ఒక మృదువైన పేస్ట్ లోకి - మీరు మీ రుచి సరిపోయేందుకు తరువాత మరింత జోడించవచ్చు ఇది ఉప్పు సహా - పదార్థాలు గ్రైండ్.
- చిల్ మరియు సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 84 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 78 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 18 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |