స్టీక్ మరియు జపనీస్ మిట్సుబా హెర్బ్ చిరాషి సుశి పాన్ వండిన స్టీక్, సన్నగిల్లబడిన గుడ్డు పచ్చసొన ముక్కలు, మరియు తరిగిన మిస్టాబ్యూ హెర్బ్ మరియు తాజా అల్లంతో అన్నింటికీ ఒక సుడిగాలి వినెగార్ సోయ్ సాస్ డ్రెస్సింగ్తో ముంచబడినది. ఇది మీరు మొదటి కాటు వద్ద ప్రేమ ఒక ఆధునిక కలయిక మిశ్రమ సుశి బియ్యం వంటకం ఉంది. తాజా అల్లం మరియు సోయా సాస్ తో రుచికోసం స్టీక్ చాలా addicting ఉంటాయి. ఈ రెసిపీ సిద్ధం సులభం మరియు ఆకట్టుకొనే సులభం!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 గుడ్డు
- 1 కప్పు / 150 గ్రాములు / 6 ounces ఉడికించిన స్టీక్ (cubed)
- రుచి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- పాన్ వేయించడానికి స్టీక్ కోసం ఆలివ్ నూనె
- 2 సేర్విన్గ్స్ తెల్ల బియ్యం (లేదా
- గోధుమ బియ్యం )
- Sushinoko యొక్క 2.6-ఔన్స్ ప్యాకేజీ (పొడి సుశి వెనీగర్ మిక్స్)
- 1 కొమ్మ mitsuba (జపనీస్ హెర్బ్, watercress లేదా కొత్తిమీర తో ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు)
- 2 టీస్పూన్లు తాజా అల్లం (తరిగిన)
- పరిమళించే సోయ్ సాస్ కోసం:
- 3 tablespoons పరిమళించే వినెగార్
- 1 1/2 tablespoon
- సోయా సాస్
- నల్ల మిరియాలు యొక్క డాష్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీరు చేతితో ఉడికించిన బియ్యం లేకపోతే, మీ బియ్యం కుక్కర్ సూచనలకి వండిన అన్నం యొక్క 4 సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం చేసుకోండి. స్టవ్ మీద వండిన అన్నం సిద్ధం చేయడానికి, ఈ సూచనలను అనుసరించండి.
- సుశి బియ్యం చేయండి. వెచ్చని బియ్యం ఉపయోగించి, సుషునోకో బ్రాండ్ పొడి సుని వినెగర్ మిశ్రమంతో బియ్యం తెడ్డు యొక్క అంచు ఉపయోగించి వికర్ణ స్లాషింగ్ కదలికలతో శాంతముగా కలపాలి. గమనిక, Sushinoko పొడి సుశి వినెగార్ యొక్క 2.6-ఔన్స్ ప్యాకేజీ సీజన్ 4 వండిన సేర్విన్గ్స్ బియ్యం (సుమారు 1 కప్ వండిన అన్నం శాతం) కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
- ఒక చిన్న కుండ లో, మీడియం అధిక వేడి మరియు హార్డ్ కాచు గుడ్డు మీద వేడి నీరు. గుడ్డు కోసం 8 నుండి 10 నిమిషాలు పడుతుంది. నీటి నుండి గుడ్డు తొలగించి అది చల్లబరుస్తుంది. షెల్ను పీల్ చేయండి, గుడ్డు తెల్లగా తర్వాత ఆస్వాదించడానికి, మరియు గుడ్డు గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొనను చిన్న బిట్స్ లోకి ఫోర్క్ తో విడదీస్తుంది.
- గుడ్డు వంట సమయంలో, పరిమళించే సోయా సాస్ సిద్ధం. వేడెక్కినప్పుడు మీడియం వేడి మీద ఒక చిన్న కుండ వేడి పరిమళించే వినెగార్ మరియు సోయా సాస్ లో. నల్ల మిరియాలు ఒక డాష్ జోడించండి మరియు చల్లబరుస్తుంది ప్రక్కన సెట్.
- మిట్సుబా హెర్బ్ (లేదా వాటర్క్ర్స్ లేదా కొత్తిమీర) చాప్. అల్లం ముక్కలు లోకి అల్లం చింప మరియు చిన్న cubes లోకి మ్యాచ్ స్టిక్ ముక్కలు గొడ్డలితో నరకడం. పక్కన పెట్టండి.
- మీడియం వేయించే పాన్, మీడియం-అధిక వేడి మీద ఆలివ్ నూనె వేడి మరియు మీడియం వరకు స్టీక్ ఉడికించాలి. మొదటి వైపు 6 నుండి 7 నిమిషాలు ఉడికించాలి, మరియు స్టీక్ కుదుపు మరియు మరొక 4 నుండి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. స్టీక్ విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి మరియు మాంసపు ముక్కలు వేయడానికి ముందు 3 నుండి 5 నిముషాల వరకు స్టీక్ విశ్రాంతి తీసుకోనివ్వండి. మీరు మాంసాన్ని, జ్యుసి మాంసం కోసం మాంసాలకు తిరిగి రసాలను తిరగడానికి వీలు పశువులను విశ్రాంతిగా ఇవ్వడం ద్వారా.
- మీరు కోరుకుంటే, రుచి మాంసం లోకి శోషించడానికి అనుమతించు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి స్టీక్ పైగా పరిమళించే సోయా సాస్ కొన్ని చినుకులు. లేకపోతే, బిలెమాటిక్ సోయ్ సాస్ పనిచేస్తున్న ముందు చిరాషి సుషీ మీద చినుకులు ఉంటుంది.
- చిరాషి సుషీని సమీకరించండి. వ్యక్తిగత ప్లేట్లు, ప్లేట్ మీద సుషీ బియ్యం యొక్క సేవలను ఉంచండి మరియు విస్తరించండి. బబుల్ గొడ్డు మాంసంతో ఉన్న సుషీ అన్నం. తరిగిన మిట్సుబా మరియు అల్లంతో అలంకరించు. పిండిచేసిన గుడ్డు పచ్చసొనతో అలంకరించు. గొడ్డు మాంసం మరియు చిరాషి సుషీ పై చినుకులు పరిపక్వ సోయా సాస్. వెంటనే ఆనందించండి!
రెసిపీ చిట్కాలు:
సన్నగా ముక్కలు చేసిన కాల్చిన గొడ్డు మాంసంతో తయారు చేసిన డెలి శైలితో స్టీక్ను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. కూడా, సన్నగా ముక్కలు బ్లాక్ అటవీ హామ్ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండవచ్చు.
సుషీ బియ్యం తయారు చేయడానికి ఒక చిన్న కట్ వలె పొడి సుశి వెనీగర్ అన్నం మిక్స్ ఉపయోగించండి. లేదా, స్క్రాచ్ నుండి మీ స్వంతం చేసుకోండి.