ఉడికించిన అన్నం దాదాపుగా ఏ జపనీయుల భోజనం కోసం ప్రధాన ఆహారంగా ఉంటుంది మరియు ఇది జపాన్లో ప్రధాన ఆహారంగా భావిస్తారు. వాస్తవానికి, గోహాన్ అనే పదానికి అర్ధం "భోజనం" మరియు జపాన్ భోజనం లేకుండా పూర్తికాదు. మీరు నిజంగా కావలసిందల్లా గట్టి-ఆధారిత సాస్ను ఒక గట్టిగా-అమర్చిన మూతతో కలుపుతారు.
తక్కువ ఆకర్షణీయమైన గోధుమ బియ్యం (జెమ్మాయి) వ్యతిరేకంగా జపనీస్ బియ్యం ఎల్లప్పుడూ చిన్న ధాన్యం మరియు సాధారణంగా పాలిపోయిన తెల్ల బియ్యం (హకమూయి). Gohan కోసం బియ్యం కొనుగోలు చేసినప్పుడు కోసం చూడండి పేర్లు "జపనీస్ బియ్యం", సుశి బియ్యం, "Calrose" చిన్న ధాన్యం బియ్యం లేదా "Japonica". జస్ఫోనికతో గందరగోళం చెందవద్దు - ఇది సువాసనగల థాయ్ జాస్మిన్ మిశ్రమం.
వంట ముందు చల్లని నీటిలో బియ్యం కడగడం మరియు శుభ్రం చేయు చాలా ముఖ్యం. జపనీస్ బియ్యం వండటానికి నీటి మొత్తం ప్రధానంగా బియ్యం మొత్తం కంటే కొద్దిగా ఎక్కువ. జపనీస్ బియ్యం వండటానికి నీటి సరైన మొత్తం, రకాల మరియు బియ్యం యొక్క తాజాదనాన్ని బట్టి మారుతూ ఉంటాయి. మీరు బియ్యం కుక్కర్లో బియ్యం వంట చేస్తే, లోపలి కుండలో సూచించిన పంక్తికి నీరు జోడించండి.
సాంప్రదాయకంగా గోహన్ సిడార్తో తయారు చేయబడిన తొట్టెలో టేబుల్కు తీసుకువచ్చి, ప్రతి వ్యక్తి గిన్నెలో ఒక చెక్క రైస్ తెడ్డుతో కలుపుతారు. ఈ వరి వండుతారు, ఇది వండుతారు, ఇది సరసముగా చూపిన జపనీస్ శైలిలో చాప్ స్టిక్ లతో కలపడం సులభం అవుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/4 కప్పులు జపనీస్ తరహా బియ్యం (
- చిన్న ధాన్యం బియ్యం )
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద గిన్నెలో అన్నం ఉంచండి మరియు చల్లటి నీటితో కడగాలి.
- నీరు స్పష్టంగా వచ్చే వరకు వాషింగ్ రిపీట్ చేయండి.
- ఒక కోలాండర్ లో బియ్యం ప్రవహిస్తుంది మరియు 30 నిమిషాలు పక్కన పెట్టింది. బియ్యం కుక్కర్లో బియ్యం ఉంచండి మరియు నీటితో కలుపు. బియ్యం నీళ్ళలో కనీసం 30 నిమిషాలు నాని పోవును. ఒక గంట అనువైనది.
- కుక్కర్ను ప్రారంభించండి.
- మీరు ఒక కుండలో బియ్యం వంట చేస్తే, పాట్ లో బియ్యం మరియు నీరు ఉంచండి.
- ఒక మూతతో కుండ కవర్ మరియు అధిక ఉష్ణ ఒక వేసి తీసుకుని.
- తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా నీరు దాదాపుగా పోయింది వరకు.
- వేడిని ఆపండి మరియు మూత తెరిచే ముందు సుమారు 15 నిమిషాలు అది ఆవిరిగా ఉంచండి.
- బియ్యం గరిటెతో బియ్యం అన్నం మరియు వ్యక్తిగత బియ్యం గిన్నెలలో సేవలను అందిస్తాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 391 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 3 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 86 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |