మీరు ఇంటిలో డిమ్ సమ్మేళనం చేయవచ్చని ఎప్పుడైనా కోరుకున్నారా? బాగా, ఇప్పుడు మీరు ఈ సులభమైన దశల వారీ సూచనలు మరియు ఉపయోగకరమైన రెసిపీ తో చేయవచ్చు. ఇంట్లో పంది మరియు రొయ్యల కుడుములు మీ రుచి మొగ్గలు ఆనందించండి సోయ్ మరియు వినెగార్ ముంచడం సాస్ తో వడ్డిస్తారు. డంప్లింగ్స్ సులువుగా ఉంటాయి మరియు మీరు వాటిని పీత, నేల కోడి లేదా స్లాల్లప్స్ వంటి వివిధ పూరకాలతో పూరించవచ్చు.
ఈ రెసిపీ కోసం కావలసిన పదార్ధాలు మీ సమీప ఆసియా కిరాణా దుకాణంలో తక్షణమే అందుబాటులో ఉండాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- డంప్లింగ్ ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 1 పౌండ్ / 400 గ్రాములు లీన్ గ్రౌండ్ పంది
- 1 కప్ రొయ్యలు (ముడి మరియు చక్కగా కత్తిరించి)
- 1/4 కప్పు వెల్లుల్లి chives (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 2 tablespoons కాంతి సోయా సాస్
- 1 tablespoon నువ్వులు నూనె
- 1 tablespoon చైనీస్ ఎరుపు వినెగార్
- 1 tablespoon అల్లం (చక్కగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 tablespoon cornstarch
- 40 నుండి 55 రౌండ్ గోధుమ కుడుములు చుట్టిన
- సాస్ కోసం:
- 1/4 కప్పు కాంతి సోయా సాస్
- 2 tablespoon చైనీస్ ఎరుపు వినెగార్
- 1 tablespoon అల్లం (అనేక slivers)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- డంప్లింగ్ పూరింపులను చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో పంది మాంసం, రొయ్యలు, వెల్లుల్లి chives, సోయా సాస్, నువ్వులు నూనె, చైనీస్ ఎర్ర వినెగార్, అల్లం మరియు కార్న్స్టార్క్లను కలుపుతారు. కలిపి వరకు బాగా కలపాలి.
- ప్రతి రేపర్ మధ్యలో నింపి ఒకటి హేపెడ్ టీస్పూన్ ఉంచండి. రేపర్ యొక్క చట్రంలో కొద్దిగా నీటిని వ్యాప్తి చేయడానికి మీ వేలును ఉపయోగించండి, అప్పుడు సగం చంద్రుని ఆకారాన్ని తయారు చేయడానికి రేపర్ను మడతపెడతారు.
- కలిసి రేపర్ అంచులను నొక్కడానికి మీ బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలును ఉపయోగించండి. తరువాత, మూసివేసిన అంచు వెంట చిన్న పూలలను చేయడానికి మీ thumb మరియు చూపుడు వేలును ఉపయోగించి రేపర్ను ముద్రించండి. డంప్లింగ్ను కఠినంగా మూసివేసినట్లు నిర్ధారించడానికి మీ బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలు మధ్యలో మంటలను నొక్కండి.
- మొక్కజొన్న పిండితో నింపిన ఒక ప్లేట్ మీద కుడుపు ఉంచండి. పునరావృత ప్రక్రియ.
- కాచుటకు నీరు పెద్ద ఎండబెట్టండి. నీటికి ఆరు లేదా ఏడు డంప్లింగ్లను జోడించి వెంటనే దిగువన లేదా కలిసి అంటుకోకుండా వాటిని నివారించడానికి కదిలించు. ఒక వేసి తిరిగి నీటిని సాస్పాన్ కు 1 కప్ చల్లని నీరు జోడించండి. కుడుములు మళ్లీ వేయడానికి మరియు తరువాత 1 కప్పు చల్లని నీటిని కలపడానికి అనుమతించండి. నీటితో వేయడానికి నీటిని అనుమతించి ఆపై ఒక స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి నీటి నుండి కుడుములు తొలగించండి. మిగిలిన dumplings తో ప్రక్రియ పునరావృతం.
- ముంచడం సాస్ కేవలం అల్లం slivers తో సోయ్ సాస్ మరియు చైనీస్ రెడ్ వెనిగర్ మిళితం చేయడానికి.
- ముంచడం సాస్ తో కుడుములు సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 205 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 11 mg |
| సోడియం | 159 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 36 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |