Wassail ఒక సాంప్రదాయ, సుగంధ ద్రవ్యాల తో రుచి వేడి దహన పండు పళ్లరసం హృదయపూర్వక పానీయం. వెచ్చని పానీయం చారిత్రాత్మకంగా చారిత్రాత్మక పానీయం మరియు పాడటం సాంప్రదాయంగా ఉంది, ఇది దక్షిణ మధ్యయుగ ఇంగ్లండ్లో ఆచార్య చెట్లకు పాడటం ద్వారా మరుసటి సంవత్సరంలో మంచి ఆపిల్ పంట కోయడానికి ఉద్దేశించబడింది.
తరువాత, శుక్రవారాలు కూడా శీతాకాలంలో సెలవు దినాల్లో పాటలతో డోర్ టు డోర్ గ్రీటింగ్ పొరుగువారికి వెళ్ళే సంప్రదాయం. ఈ పదాన్ని వాడుకోవడం అనేది సాల్ట్ వేస్ హేల్ నుండి ఉద్భవించింది, ఇది ఒక సాధారణ మధ్యయుగ ఆంగ్ల గ్రీటింగ్గా చెప్పవచ్చు మరియు ముందుగా నార్మన్-సాక్సన్ టోస్ట్ అనే పదాన్ని "మంచి ఆరోగ్యంతో ఉండాలని" అర్థం.
వెన్నుపూస యొక్క మొట్టమొదటి రికార్డు వంటలలో తేమతో కూడిన మాంసము, తేనెతో కలిపిన ఒక ఆయిల్, అప్పుడు కాల్చిన ఆపిల్తో తయారు చేయబడినది. తరువాత, పానీయం చక్కెర మరియు దాల్చినచప్పు, అల్లం మరియు జాజికాయ వంటి పలు సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారైన పళ్లరసంగా మారింది. నేడు, వంటగది వంటకాలు సాంప్రదాయిక చారిత్రాత్మక పానీయాలపై తమ వ్యక్తిగత ట్విస్ట్ను పెట్టే ఇంటి పుస్తకాలు కలిగివుంటాయి. ఆధునిక వంటకాలు వైన్, పండ్ల రసం, లేదా బ్రాందీ లేదా షెర్రీలతో కలుపుతారు. ఫ్రెష్ యాపిల్స్ లేదా నారింజలను తరచూ కాయకు జోడించబడతాయి.
కిట్టి మరియు లూసియన్ మేనార్డ్ రాసిన కంట్రీ ఇన్ మరియు బెడ్ & బ్రేక్ ఫాస్ట్ కుక్బుక్లో కనిపించే ఈ వంటకం వంటకం, ఆపిల్ పళ్లరసం మరియు క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ వంటి పదార్ధాలను సులువుగా తెలుసుకోవడానికి మరియు ఐచ్ఛికమైన రమ్ మరియు సుగంధతో చేసిన బట్టర్ల నుండి దాని కిక్ని తీసుకుంటుంది. ఈ రమ్ వెర్షన్ ఏ చల్లని వాతావరణం ద్వారా మీరు వెచ్చని ఖచ్చితంగా కానీ క్రిస్మస్ మరియు న్యూ ఇయర్ యొక్క సెలవులు సమయంలో ముఖ్యంగా ప్రసిద్ధి చెందింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 గాలన్ ఆపిల్ పళ్లరసం
- 2 క్వార్ట్ క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్
- 1 tablespoon సుగంధ bitters
- 4 చెక్కలను దాల్చిన చెక్క
- 1 టేబుల్ తెలుపు మసాలా పొడి
- 2 నారింజ (లవంగాలు తో నిండి)
- ఐచ్ఛికం: 2 కప్స్ రమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఆపిల్ పళ్లరసం, క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్, బిట్టెర్స్, దాల్చిన చెక్కలను, మసాలా పొడి , లవంగాలు, రమ్ లతో మిశ్రమ-తక్కువ ఉష్ణంలో పెద్ద సాస్పున్లో కలుపుతాయి.
- పొయ్యి మీద మెత్తగా వేడి చేసి వెచ్చగా పనిచేయండి. *
ఈ పానీయం ఒక పార్టీ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది మరియు ఇది పంచ్ లాగా వడ్డిస్తారు మరియు హౌస్ అంతటా అద్భుతమైన, స్పైసి వాసనలను పంపుతుంది.
గమనికలు:
- ఒక స్థానిక ఆపిల్ పండ్ల లేదా పళ్లరసం మిల్లు నుండి తాజా కాని మద్యపాన ఆపిల్ పళ్లరకం ఉత్తమంగా ఉంటుంది, కానీ సంవత్సరం పొడవునా లభ్యమయ్యే దుకాణాల కొనుగోలుదారులను మీరు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.
- లవంగాలు తో నిండిన ఆరెంజ్స్ కూడా శీతాకాలపు సెలవుదినమైన పిమోండర్లు అని పిలుస్తారు. అవి సెలవు మరియు శీతాకాల కాక్టెయిల్స్లో మాత్రమే ఉపయోగించబడవు, కానీ అవి శీతాకాలంలో గృహాల ఆకృతి మరియు సహజ కాలానుగుణ వాయు ఫ్రెషనర్లుగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి.
- ఈ వంటగది వంటకాన్ని నెమ్మదిగా కుక్కర్లో కూడా తయారు చేయవచ్చు, సెలవు విందులలో మీరు మరియు మీ పొయ్యిని ఉచితంగా ఉంచవచ్చు. తేలికపాటి లేదా వెచ్చగా మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్ను కేవలం రాత్రిపూట సుగంధం మరియు రాత్రిపూట సర్వ్ సిద్ధంగా ఉంచడానికి ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 48 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 43 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |