నేను ఈ సాధారణ, సులభమైన సిద్ధం చట్నీ ప్రేమిస్తున్నాను. నా తల్లి సాధారణంగా పులాస్ మరియు బిర్నియస్లతో సేవ చేస్తోంది. ఇది స్టఫ్డ్ పరహాస్ తో అద్భుతమైనదిగా రుచిస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 గుమ్మడికాయ కూరగాయలు, కనోల లేదా పొద్దుతిరుగుడు వంట నూనె
- 1/2 tsp ఆవాలు గింజలు
- 6-8 కూర ఆకులు
- 2
- ఉల్లిపాయలు , చక్కగా ముక్కలు
- 2 పచ్చి మిరపకాయలు ముతకగా (తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించడం)
- 1/2 tsp అల్లం పేస్ట్
- 1/2 tsp వెల్లుల్లి పేస్ట్
- 5 పెద్ద ఎరుపు, పండిన టమోటాలు, చక్కగా కత్తిరించి
- 1 పెద్ద గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్, తరిగిన జరిమానా
- 1/2 బంచ్ వసంత ఉల్లిపాయలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి (సుమారు 50 గ్రాములు / 0.10 పౌండ్లు)
- 4 టచ్స్ప్స్
- టమోటా కెచప్
- రుచి ఉప్పు
- 1/4 కప్పు తరిగిన తాజా,
- ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పాన్ లో నూనె వేడి మరియు వేడిగా, ఆవపిండి విత్తనాలు మరియు కూరలను ఆకులు జోడించండి. వేయడం వరకు వేయండి.
- ఇప్పుడు ఉల్లిపాయలు చేర్చండి. మృదువైన వరకు ఫ్రై. ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు మరియు అల్లం మరియు వెల్లుల్లి ముద్దలను జోడించండి . ఒక నిమిషం కోసం ఫ్రై.
- టమోటాలు వేసి కుక్ వరకు ఉడికించాలి. పూర్తి చేసిన తర్వాత, తరిగిన ఆకుపచ్చ బెల్ మిరియాలు , వసంత ఉల్లిపాయలు, టొమాటో కెచప్ మరియు ఉప్పు వేయాలి. 2 నిముషాల పాటు ఉడికించి వేడిని ఆపివేయండి.
- తరిగిన ఆకుపచ్చ కొత్తిమీరతో చట్నీని ఒక గిన్నెలో మరియు అలంకరించులో ఉంచండి. ఏదైనా పులాతో లేదా సగ్గుబియ్యబడిన పరాథాలతో సేవలు అంది .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 149 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 287 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 11 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |