టేనస్సీ విస్కీ అండర్స్టాండింగ్
అమెరికాలోని రెండు అతిపెద్ద విస్కీ రాష్ట్రాలు, కెంటుకీ మరియు టేనస్సీ, విస్కీ కొంచెం వేర్వేరు శైలులు ఉంటే అత్యుత్తమమైనవి. ఇక్కడ టేనస్సీ విస్కీకి ఒక సులభమైన గైడ్ ఉంది.
టేనస్సీ విస్కీ వయస్సు, మాష్బిల్ స్వేదన మరియు బారెల్ వృద్ధాప్యం గురించి బౌర్బాన్ వలె అదే మార్గదర్శకాలను కలిగి ఉంటుంది. టేనస్సీ విస్కీని కనీసం 51% కొత్త మొక్కజొన్న, ఓక్ బారెల్స్లో కనీసం రెండు సంవత్సరాల వయస్సు నుండి తీసుకోవాలి మరియు 80 కంటే ఎక్కువ రుజువు (40% ABV) లో సీసా చేయబడుతుంది.
మొత్తానికి, టేనస్సీ విస్కీ దాదాపుగా బౌర్బాన్ లాగా ఉంటుంది, అది "లింకన్ కౌంటీ ప్రాసెస్" అని పిలువబడే ఒక అడుగు ద్వారా వెళుతుంది.
టేనస్సీ విస్కీ మరియు బౌర్బాన్ల మధ్య ప్రాథమిక వ్యత్యాసం టెన్నెస్సీ విస్కీతో బ్యారెల్లో ఉంచడానికి ముందు "వైట్ డాగ్" లేదా కొత్త తయారీ స్ఫూర్తిని విస్కీ కోరోలో పంచదార మాపుల్ బొగ్గు ద్వారా చినుకులుగా తిప్పడం జరుగుతుంది. బొగ్గు ద్వారా పొదిగిన ఈ "లింకన్ కౌంటీ ప్రాసెస్" గా పిలువబడుతుంది. కర్ర బొగ్గు విత్తనాలు కొన్ని మంచినీటి కంటే మృదువైన, పొడి సువాసన ప్రొఫైల్ను సృష్టిస్తాయి, వనిల్లా మరియు కారామెల్ రుచులు ప్రబలంగా ఉండటానికి అనుమతించగా, లైకోరిస్ వంటి సున్నితమైన రుచులు నేపథ్యంలో శ్రావ్యంగా ఉంటాయి.
టేనస్సీ కేవలం రెండు విస్కీ డిస్టిలర్లు , జార్జ్ డికెల్ మరియు దిగ్గజ జాక్ డేనియల్స్ ఉన్నాయి .
జాక్ డేనియెన్ నాలుగు రకాల టేనస్సీ విస్కీలను ఉత్పత్తి చేస్తాడు.
- జాక్ డేనియల్స్ గ్రీన్ లేబుల్ అనేది మృదువైన, ప్రవేశ స్థాయి విస్కీ. US లోని కొన్ని రాష్ట్రాల్లో మాత్రమే గ్రీన్ లేబుల్ అందుబాటులో ఉంది
- జాక్ డేనియెల్ యొక్క బ్లాక్ లేబెల్ లేదా ఓల్డ్ నం 7 ప్రధాన జాక్ డేనియల్ యొక్క బ్రాండ్. మృదువైన, మెలోగా మరియు ఉచ్ఛరించిన లికోరైస్ రుచితో, జాక్ డేనియల్స్ బ్లాక్ లేబుల్ ప్రపంచంలోని అత్యధిక అమ్ముడైన ఆత్మలలో ఒకటి.
- జెంటిల్మాన్ జాక్ అనేది జాక్ డేనియల్ యొక్క ప్రీమియం వెర్షన్, ఇది "లింకన్ కౌంటీ ప్రాసెస్" ద్వారా రెండుసార్లు మృదుత్వాన్ని అంతిమంగా నిర్ధారించడానికి అందిస్తుంది.
- జాక్ డేనియెల్ యొక్క సింగిల్ బ్యారెల్ పూర్తి శరీరం కలిగిన 94 ప్రూఫ్. మరింత పరిహాసాస్పద జెంటిల్మాన్ జాక్ కంటే సింగిల్ బారెల్ కంటే ఎక్కువ బలం రుచిని అందిస్తోంది, మార్కెట్లో ఒకే ఒక్క బారెల్ టేనస్సీ విస్కీ.
- డికెల్ # 8 అనేది 80 రుజువు (40% ABV) మరియు ఇది పెద్ద వనిల్లా మరియు పంచదార పాము టోన్లను కలిగి ఉంటుంది.
- డికెల్ # 12 90 రుజువు (45% ABV) వద్ద బాటిల్ చెయ్యబడింది మరియు మంచి వనిల్లా మరియు ఓక్ ఓవర్ టోన్లతో మరింత నియంత్రణ మరియు పొడిగా ఉంది.
- డికెల్ బారెల్ సెలెక్ట్ అనేది ఒక చిన్న బ్యాచ్ టేనస్సీ విస్కీ. ఒక సమయంలో 10 బారెల్స్ టేనస్సీ విస్కీ గెలుచుకున్న ఈ పురస్కారాన్ని మిళితం చేస్తాయి.