గ్లూటెన్ రహిత వంటకాల్లో పోషక మిల్లెట్ మరియు టెఫ్ ఎలా ఉపయోగించాలి
వేలాది సంవత్సరాల్లో మిల్లెట్ ఆసియా, ఆఫ్రికా మరియు భారతదేశంలో లక్షల మంది ప్రజలకు ప్రోటీన్ మరియు శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరుగా ఉంది.
ఇది గ్లూటెన్ రహితమైనది, తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంది మరియు ఇది ప్రయత్నించండి కోసం అన్ని మంచి కారణాలు కలిగిన వంటకాలను ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్లు మరియు ఫైబర్ జతచేస్తుంది.
టేఫ్ బార్లీ, గోధుమ బెర్రీలు మరియు క్వినో లాంటి బంక-ఉచిత మొత్తం ధాన్యం. చాలా తృణధాన్యాలు కాకుండా, teff చాలా celiacs మరియు గ్లూటెన్ అసహనంతో వారికి అనువైన బంక లేని ధాన్యం.
ఈ పురాతన ధాన్యం తరాల కోసం ఇథియోపియన్ వంటలలో ప్రధానమైనది. మిల్లెట్ మరియు టెక్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి .
గ్లూటెన్-ఫ్రీ మిల్లెట్ మరియు టేఫ్ వంటకాలు
- మొత్తం మిల్లెట్ కోసం ప్రాథమిక వంట దిశలు: వంట మిల్లెట్ బియ్యం వంట వంటి సులభం, ఇది కేవలం 10 నుండి 15 నిమిషాల సమయం పడుతుంది.
- మిల్లెట్ కాలీఫ్లవర్ మాష్ రెసిపీ: ఒక శాఖాహారం ప్రధాన కోర్సు, మిల్లెట్ మరియు కాలీఫ్లవర్ ఒక ఆరోగ్యకరమైన, తక్కువ కార్బ్ వెర్షన్ లో బంగాళాదుంపలు స్థానంలో సాంప్రదాయ మెత్తని బంగాళాదుంపలు పనిచేస్తుంది ఇది ఈ నింపి వైపు.
- గ్లూటెన్-ఫ్రీ మిల్లెట్ టాబౌలె రెసిపీ : ఈ గ్లూటెన్ రహిత మిల్లెట్ టాబు బోలెహెమ్ అనేది అధిక ప్రోటీన్, శాకాహారులు , శాకాహారులు మరియు వారి భోజనం లేదా డిన్నర్ సైడ్ డిష్ కోసం ఒక పోషకమైన ప్రధాన కోర్సు కోసం చూస్తున్న ఎవరికైనా కూరగాయల లాడెన్ వంటకం.
- ఇండియన్ మిల్లెట్ రొట్టె బ్రెడ్ రెసిపీ : ఈ రాజస్థానీ రొట్టె దాదాపు శాఖాహారం లేదా శాఖాహారం కాని వంటకంతో బాగానే ఉంటుంది. గ్రేవీని పైకి కప్పుకోవడం కోసం అది ఖచ్చితమైనదిగా ఉంటుంది.
- Teff రోజ్మేరీ రోల్స్ రెసిపీ: వైట్ బియ్యం పిండి, గోధుమ బియ్యం పిండి, మరియు teff సులభంగా రొట్టె లోకి మార్చవచ్చు ఈ రొట్టె పిండి లోకి వెళ్ళి.
- గ్లూటెన్-ఫ్రీ మిల్లెట్ బ్రెడ్ రెసిపీ: బ్రౌన్ బియ్యం పిండి, మిల్లెట్ పిండి, టేపియోకా పిండి మరియు వోట్ పిండి కలపాలి, తేలికపాటి రొట్టె తయారు.