ఈ తేమ, రుచికరమైన పైనాపిల్ పౌండ్ కేక్ ఒక సాధారణ పైనాపిల్ టాపింగ్తో పూర్తవుతుంది. ఈ కేక్ తరువాతి రోజు మంచిదిగా ఉంటుంది!
3 నుండి 4 రోజులు మిగిలిపోయిన పౌండ్ కేక్ స్టోర్ లేదా 7 రోజులు దానిని అతిశీతలీకరించండి. లేదా రేకు లో ముక్కలు వ్రాప్ మరియు ఫ్రీజర్ సంచిలో చుట్టి ముక్కలు ఉంచండి. 6 నెలలు వరకు స్తంభింపచేయండి.
ఇది ఒక చల్లని ఓవెన్ పౌండ్ కేక్ , కాబట్టి పొయ్యిని వేడిచేయకుండా నివారించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 (20-ఔన్స్) పైనాపిల్ చూర్ణం చేయవచ్చు (undrained, విభజించబడింది)
- 1/2 కప్పు కూరగాయల క్లుప్తం
- 1 1/4 కప్పుల వెన్న (మెత్తగా, విభజించబడింది)
- 2 కప్పుల పొడి చక్కెర
- 6 పెద్ద గుడ్లు
- 3 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి (13 1/2 ఔన్సులు)
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/4 కప్పు పాలు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1 1/2 cups confectioners 'చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పొయ్యిని వేడిచేయవద్దు.
- దాతృత్వముగా గ్రీజు మరియు ఒక 10 అంగుళాల 1-ముక్క ట్యూబ్ కేక్ పాన్ లేదా బండ్ట్ పాన్ పిండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో దాని రసంతో 3/4 కప్పు పైనాపిల్ ఉంచండి; పక్కన పెట్టండి.
- మిగిలిన పైనాపిల్ను తీసివేసి, పలచబరిచిన పైనాపిల్ యొక్క 1 కప్ కొలత; పక్కన పెట్టండి.
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో, క్లుప్తమైన మరియు వెన్న 1 కప్ ను మృదువైన వరకు, 2 నిమిషాలపాటు నొక్కండి.
- క్రమంగా చక్కెరలో కొట్టడం మరియు మిశ్రమం కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు లేదా 3 నుండి 4 నిమిషాల వరకు నొక్కడం కొనసాగించండి.
- ఒక్కోసారి అదనంగా గుడ్లు వేయండి. ఓవర్బీట్ చేయవద్దు.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ మిళితం మరియు పూర్తిగా మిశ్రమం చేయండి.
- మిశ్రమం యొక్క మిశ్రమం యొక్క మిశ్రమం మిశ్రమానికి మిశ్రమానికి మరియు పాలులో సగం కంటే జోడించండి; బాగా కలపాలి. పిండి మిశ్రమం మరియు మిగిలిన పాలలో మరొక వంతుతో పునరావృతం చేయండి; బాగా కలపాలి. బాగా మిశ్రమం వరకు మిగిలిన పిండి మిశ్రమం లో బీట్.
- వనిల్లా సారంని జోడించి ఆపై 3/4 కప్పు తీసివేసిన పైనాపిల్లో రసంతో కదిలించండి; కలపడానికి కదిలించు.
- సిద్ధం గొట్టం కేక్ పాన్ లో కొట్టు పోయాలి.
- Unheated పొయ్యి లో కేక్ ఉంచండి. పొయ్యిని 325 F మరియు రొట్టెలు వేయండి 1 1/2 గంటలు లేదా మధ్యలో చొప్పించినప్పుడు సుదీర్ఘ చెక్క పట్టీ శుభ్రం అవుతుంది.
- ఒక రేక్లో పాన్ లో సుమారు 5 నిమిషాలు కేక్ నిలబడండి.
- పాన్ అంచు చుట్టూ విప్పుటకు కత్తిని కదిపండి, తరువాత జాగ్రత్తగా ఒక రాక్ కు కేక్ తొలగించండి.
- వెన్న 1/4 కప్పు, confectioners 'చక్కెర, మరియు మిగిలిన 1 కప్ పారుదల పైనాపిల్ చేర్చండి. కేకుపై పైనాపిల్ సాస్ ను పోయాలి.
పౌండ్ కేక్ తయారీకి చిట్కాలు
- ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, ప్రారంభించటానికి ముందు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పదార్థాలు కలిగి ఉంటాయి. గుడ్లు చల్లగా ఉంటే, వేడి గిన్నె నీటి గిన్నెలో వాటిని ఉంచండి మరియు వాటిని 4 నుంచి 5 నిముషాల పాటు నిలబడనివ్వండి.
- వెన్న మరియు చక్కెర creaming ఉన్నప్పుడు, 3 నుండి 4 నిమిషాలు బీట్, లేదా చాలా కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు. ఈ పౌండ్ కేక్ కొన్ని బేకింగ్ పౌడర్ కలిగి ఉంటుంది, కానీ ఇది కొవ్వు మరియు చక్కెర లోకి మీరు కొట్టుకునే గాలిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
- మీరు పిండిలో ప్రతి గుడ్డును కొట్టినప్పుడు, తరువాతి గుడ్డును కలపడానికి ముందు పసుపు పచ్చసొన పిండిలో కనిపించదు.
- 3 నుండి 4 రోజులు ఒక పౌండ్ కేక్ వ్రాసి, 7 రోజుల వరకు అతిశీతలీకరించండి. పొడవైన నిల్వ కోసం, 6 గంటలు గడువు లేని కేకును మరియు స్తంభింపచేయాలి .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 550 |
| మొత్తం కొవ్వు | 26 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 79 mg |
| సోడియం | 675 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 75 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |