పెర్ఫెక్షన్ కు గూస్ కుక్ ఎలా
మీరు సంప్రదాయ క్రిస్మస్ గూస్ సిద్ధం లేదా ఎప్పుడైనా లేదా సంవత్సరం ఒక అద్భుతమైన పక్షి ఆనందించండి చేయాలనుకుంటున్నారా లేదో, ఓపెన్ అగ్ని వెళ్ళడానికి మార్గం. దేశీయ గీసే మీరు కొవ్వు వంట సమయంలో దూరంగా హరించడం అనుమతిస్తాయి ఉండాలి కొవ్వు కాబట్టి భారీ ఉన్నాయి. గ్రిల్ మరియు ధూమపానం మీరు సులభంగా చెయ్యనివ్వండి.
ఒక దుకాణం కొనుగోలు గూస్ 6 మరియు 20 పౌండ్ల మధ్య ఎక్కడైనా బరువు ఉంటుంది. చిన్న, చిన్న పక్షులు సాధారణంగా మంచి రుచిగా భావిస్తారు.
అయినప్పటికీ, మీరు ఒక్కో వ్యక్తికి 1 1/2 పౌండ్ల బరువును కలిగి ఉంటారు. కొవ్వు ఇవ్వబడినది మరియు మాంసం చెక్కిన తర్వాత మీరు చెల్లించిన కన్నా తక్కువ పక్షి పొందుతారు.
అది కొట్టడానికి తయారుగా ఉన్న కొవ్వు చాలా ఉండబోతుంది ఎందుకంటే. మీరు రైట్సరీని వాడుతున్నారని, కొవ్వును పట్టుకోవడం లేదా కొవ్వును పట్టుకోవటానికి ఒక పాన్ని వేయకూడదనుకుంటున్నవారిలో పక్షిని పెట్టడం లేదో. గ్రిల్లింగ్ చేసినప్పుడు, మీరు పరోక్షంగా గ్రిల్ చేయాలనుకుంటున్నాను.
నిజంగా, ఒక గూస్ గ్రిల్ చాలా సులభం. అన్ని వంట తరువాత, బహిరంగ మంట మీద ఒక గూస్ ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన పద్ధతి. గూస్ సుమారు 30 నిమిషాలు వేడెక్కడం ద్వారా ప్రారంభించండి. మీ రుచించటానికి కాగితం తువ్వాళ్లు మరియు సీజన్ పొడి మరియు వాష్ పాట్. ఒక చిన్న ఉప్పు, థైమ్ లేదా సేజ్ మరియు బహుశా కొన్ని నిమ్మ రసం తగినంత ఉంటుంది.
మీరు బొగ్గును ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు 4 నుండి 5 పౌండ్ల గురించి వాడతారు. మీరు ఒక గంట లేదా తర్వాత అగ్నిని భర్తీ చేయవలసి ఉంటుంది. 15 పౌండ్ల గూస్ కోసం సుమారు 2 నుండి 2 1/2 గంటలు గ్రిల్లింగ్ చేయాలనుకుంటోంది.
అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీల ఎఫ్ చేరుకున్నప్పుడు పక్షి చేయబడుతుంది. మీరు 10 నుండి 15 నిముషాలు ముంచేందుకు మరియు సేవ చేయడానికి ముందు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
ఒక గూస్ ప్రణాళిక ధూమపానం పౌండ్ ప్రతి 30 నిమిషాల. కొవ్వు కారణంగా, మీరు ఆ కొవ్వును బయట పెట్టకుండా మంచి ధూమపానం అవసరం. ధూమపానం గీసే తో సమస్య చర్మం మృదువైన మరియు తినడానికి చాలా ఆహ్లాదకరమైన కాదు.
మంచి ఆలోచన ఏమిటంటే సుమారుగా సుమారు 350 డిగ్రీల F. వద్ద గ్రిల్ లేదా ఒక ఓవెన్లో వండిన గూస్. ఇది బ్రౌన్ చర్మం అవుతుంది మరియు ఇది మంచిగా పెళుసుగా మారుతుంది.