పూరీ అనేది ఒక మంచిగా పెళుసైన, బంగారు లోతైన వేయించిన రొట్టె, ఏ డిష్తోనూ, శాఖాహారం లేదా లేదో మరియు మీకు ఇష్టమైన ఊరగాయ. పరిపూర్ణ పూరీ రంగులో లేత బంగారు మరియు దాదాపు ఒక బంతిని లాగే ఉంటుంది.
మీరు సామాన్య కిరాణా దుకాణంలో కనిపించే పదార్ధాలతో పేదలను తయారు చేయవచ్చు, మరియు మీరు వాటిని ఇప్పటికే మీ చిన్నగదిలో కలిగి ఉండవచ్చు. ప్రామాణికమైన రుచి కోసం, మీరు మీ నూనెగా డౌ మరియు వేసి వేయడానికి జోడించడం కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు మొత్తం గోధుమ పిండి
- రుచి ఉప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె (లేదా నెయ్యి వేయించిన వెన్న)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద మిక్సింగ్ బౌల్ లేదా పళ్ళెం లో మొత్తం గోధుమ పిండిని ఉంచండి. మధ్యలో బాగా చేయండి. రుచికి ఉప్పు వేయండి.
- ఇప్పుడు ఒక చిన్న నీటిని ఒక సమయంలో వేసి పిండిని పిండి వేయాలి.
- పిండి మీడియం-మృదువైన ఉండాలి, కాబట్టి నీటితో నెమ్మదిగా వెళ్ళండి. మీరు వెంట వెళ్ళినప్పుడు మాత్రమే అవసరమైతే జోడించండి. బదులుగా నీటి, మీరు పెరుగు లేదా పాలు ఉపయోగించవచ్చు. ఆ ప్రత్యామ్నాయాలు నిజంగా మృదువైన పూరిస్ కోసం తయారు చేస్తాయి.
- మృదువైన పూరిస్ యొక్క నిజమైన రహస్యం కత్తిరించడం . డౌ మృదువైన మరియు కేవలం కుడివైపు మీడియం మృదుత్వం ఉండాలి. అవసరమైన నీరు, పెరుగు, లేదా పాలు జోడించండి మరియు మీరు సరైన స్థిరత్వం వచ్చేవరకు మెత్తగా మెత్తగా కొనసాగించండి. మీ డౌ చాలా మృదువైనదైతే మీరు చాలా ద్రవ పదార్ధాలను జతచేసినట్లయితే, కుడి మృదుత్వానికి తిరిగి రావడానికి కొద్దిగా ఎక్కువ పిండిని జోడించండి.
- ఒకసారి మీరు డౌను సరైన స్థిరత్వంతో పొందారు, నూనె లేదా నెయ్యి 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేసి, మెత్తగా పిండి వేయండి. డౌ నిర్మాణం లో సిల్కీ అవుతుంది.
- ఒక గిన్నెలో పిండి వేసి, తడిగా వస్త్రంతో కప్పండి. 20 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో గిన్నె ఉంచండి.
- రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి డౌ తొలగించి గోల్ఫ్ బంతిని పరిమాణం భాగాలుగా పిండిని విభజించండి. ఈ భాగాలను బంతుల్లోకి మీ చేతుల మధ్య మృదువైనవి మరియు పగుళ్లు లేకుండా పోయండి.
- చాలా తేలికగా ఒక రోలింగ్ బోర్డు లేదా క్లీన్ కౌంటర్ ఉపరితల పిండి మరియు ఒక 5 అంగుళాల సర్కిల్ (4-5 mm మందపాటి) ప్రతి బంతిని రోల్. సౌలభ్యం కోసం, మీకు నచ్చిన విధంగా అనేక పూరీలు, వాటిని కుట్టడం, ప్రతి పూరీ మధ్య చిత్రం పట్టుకోడానికి పొరతో ఉడికించాలి సిద్ధంగా ఉండండి.
- ఒక మాదిరి మంట మీద మందపాటి-అడుగుల flat పాన్ లో వేయించడానికి నూనె లేదా నెయ్యిని వేడి చేయండి. ఒక సమయంలో పూరిస్ ఒక వేసి వేయించాలి, ప్రతి వైపు ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో శాంతముగా నొక్కండి. ఇది పూరీకి పఫ్కి సహాయం చేస్తుంది. గోల్డెన్ బంగారం వరకు మొదటి వైపు వేసి, మరో వైపున వేసి వేసి వేసి వేయండి. కాగితం తువ్వాళ్లు న హరించడం మరియు వేడి సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 106 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 30 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |