ఎసెన్షియల్స్ డ్రింకర్స్ బోర్న్ గురించి తెలుసుకోవాలి
బోర్బన్ అమెరికా స్థానిక విస్కీ మరియు ఇది కొన్ని విలక్షణమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్న కఠినమైన నియంత్రిత ఉత్పత్తి. ఇది బార్, చాలా అమెరికన్ విస్కీ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ శైలి మరియు స్కాట్చ్తో పాటు అత్యుత్తమ ప్రపంచ ర్యాంకింగ్ల్లో ఉంది.
బోర్బొన్ ప్రపంచం సంక్లిష్టమైనది మరియు బ్రాండ్లు చాలా ఉన్నాయి . మీరు విస్కీ లేదా బోర్బన్ శైలికి కొత్తగా ఉంటే, ఇక్కడ కొన్ని ముఖ్యమైన విషయాలు మీరు తెలుసుకోవాలి ...
వయసు:
చట్టం ప్రకారం, బోర్బన్ కొత్త ఓక్ బారెల్స్లో కనీసం రెండు సంవత్సరాల వయస్సు ఉండాలి.
ఈ బ్యారల్స్ లోపలికి కత్తిరించబడాలి (చాలా డిస్టిలరీలు వాటి సంఖ్యను 4 "ఎలిగేటర్" చార్లను వాటి పీపాల్లో ఉపయోగిస్తాయి).
విస్కీ వయస్సు పేర్కొన్నంత కాలం కనీసం రెండు సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్న బోర్బన్ లేబుల్పై " నేరుగా బోరుబాన్ను " ఉపయోగించవచ్చు.
కనీసం నాలుగు సంవత్సరముల వయస్సులో ఉన్న బోర్బొన్ "నేరుగా బోర్బన్" పై వయస్సు స్టేట్మెంట్ను జాబితా చేయవలసిన అవసరం లేదు. ఒక వయస్సు సూచన లేకుండా "బాటమ్బోర్న్" అని పిలిచే ఒక సీసాని మీరు చూసినట్లయితే, ఇది కనీసం నాలుగు సంవత్సరాలు.
Mashbill:
బోర్బన్ కనీసం 51% మొక్కజొన్నతో తయారు చేయాలి. వాస్తవానికి, బార్బీస్ , గోధుమలు లేదా గోధుమలు వంటి ఇతర రకాల గోధుమలు, 70% + మొక్కజొన్న పదార్ధాలతో తయారు చేయబడతాయి .
గోధుమ ఒక మృదువైన, తియ్యగా నోట్ అందిస్తుంది అయితే రై, బర్బన్ ఒక మసాలా గమనిక అందిస్తుంది.
స్వేదనం మరియు ప్రూఫ్:
సాంప్రదాయకంగా, బోర్న్ డబుల్ మృదుత్వం మరియు నాణ్యతను నిర్ధారించడానికి స్వేదనం కలిగి ఉంది. బోర్బన్ ప్రారంభంలో 160 కంటే ఎక్కువ ప్రూఫ్ (80% ABV) కు స్వేదనం పొందలేదు.
ఇది 125 కంటే ఎక్కువ రుజువు (62.6% ABV) వద్ద బారెల్లోకి వెళ్లాలి, కాబట్టి స్వేదనం కంటే ఎక్కువ ఉంటే, అది బారెల్లో ఉంచడానికి ముందు నీటితో కరిగించాలి.
బాట్లింగ్లో, బోర్బన్ 80 కన్నా తక్కువ రుజువు (40% ABV) లో సీసా చేయరాదు.
ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్:
చట్టం ప్రకారం, బోర్బాన్కు సువాసన లేదా రంగు సంకలనాలు చేర్చబడవు. పెద్ద వనిల్లా, ఓక్, మరియు కారామెల్ నోట్స్ ఉన్నట్లు బోర్బొన్ యొక్క సాధారణ రుచి ప్రొఫైల్ వర్ణించవచ్చు. ఇది కాక్టెయిల్స్కు మిశ్రమం కోసం అలాగే ఖచ్చితమైన విస్కీని అలాగే నేరుగా లేదా రాళ్ళ మీద ఆనందించేలా చేస్తుంది.
బుల్లీట్ బౌర్బాన్ వంటి మాష్బిల్లో రే కలిగి ఉన్న బౌర్బన్స్ స్పైసి నోట్ కలిగి ఉంటుంది. మేకర్స్ మార్క్ వంటి మాష్బిల్లో గోధుమలను కలిగి ఉన్న బౌర్బాన్లు మృదువైనవి, తియ్యగా ఉంటాయి మరియు తేలికపాటి మౌత్ఫెల్ను కలిగి ఉంటాయి.
ప్రముఖ బోర్బన్ కాక్టైల్:
అనేక సంప్రదాయ మరియు ఆధునిక కాక్టెయిల్స్కు బోర్బన్ ఒక ప్రముఖ పునాదిగా ఉంది మరియు ఇది ఒక ప్రత్యేక శైలి విస్కీ కోసం కాల్ చేయని ఏ కాక్టెయిల్లోను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది ఒక పరిచయంగా, మీరు ఈ ఇష్టాలతో ప్రారంభం కావాలి.
బౌర్బాన్ యొక్క ప్రసిద్ధ బ్రాండ్స్:
మొదట ప్రచురించబడింది: ఏప్రిల్ 14, 2010
కొలీన్ గ్రాహం చేత సవరించబడింది: అక్టోబర్ 25, 2015