బార్లో, "రాక్స్" అనే పదం మంచును సూచిస్తుంది. ఎవరో ఒక "రాళ్ళ మీద స్కాచ్" అని అడిగినప్పుడు, వారు మంచు మీద పనిచేసిన స్కాట్చ్ యొక్క నేరుగా పోయటానికి అడుగుతున్నారు. ఇది సరళమైనదిగానే ఉంది. మీరు సుదీర్ఘమైన బార్ చుట్టూ ఉన్నట్లయితే, మీకు తెలిసినట్లుగా విషయాలు అంత సులభమైనవి లేవు.
విస్కీ యొక్క ప్రోస్ అండ్ కాన్స్ "ఆన్ ది రాక్స్"
ఏదైనా మద్యం "రాళ్ళ మీద" పనిచేయవచ్చు . విస్కీ చాలా తరచుగా ఈ విధంగా ఆదేశించబడింది.
విస్కీ వ్యసనపరులు మధ్య చాలా చర్చలు జరుగుతున్నాయి:
- మీ ప్రీమియమ్ విస్కీకి నిజంగా మంచు జోడించాలా?
- మంచు విస్కీ విలీనం మరియు అనుభవం నాశనం చేస్తుంది?
- పలుచన లేకుండా విస్కీని చల్లబరుస్తుంది ఒక మంచి మంచు ఎంపిక ఉందా?
అన్నిటికైనా, ఏదైనా పానీయంతో, సరైన లేదా తప్పు సమాధానం లేదు. మీరు దాన్ని ఆస్వాదిస్తే, త్రాగాలి. అయినప్పటికీ, మీ ఎంపికలను అన్వేషించేటప్పుడు మీరు ఆలోచించదలిచిన చట్టబద్ధమైన వాదనలు మరియు సందర్భాలు ఉన్నాయి.
విస్కీకి మంచు జోడించడం ప్రధాన ప్రతికూలత విలీనం. ఇది మంచు కరిగిపోతుంది మరియు మీ విస్కీని సిప్ చేయటానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, అది మరింత పలచబడుతుంది.
మంచు మద్యంకు ఏది తెస్తుంది?
చల్లటి పానీయాలకు మంచు ఉపయోగించబడుతుందని మనకు తెలుసు. అది బార్ లో దాని ముఖ్య ఉద్దేశ్యం. కుడి విస్కీ కోసం, అయితే, ఇది కూడా ఆత్మ యొక్క రుచులు మరియు వాసన ప్రారంభించవచ్చు. అదే సమయంలో పానీయం శీతలీకరణ సమయంలో మీ విస్కీలో నీటి స్ప్లాష్ భర్తీ చేయగలదు.
శిలలపై ఏ విస్కీ సరేనా?
మంచు మీద పనిచేయటానికి విస్కీలను ఎన్నుకోవడం అనేది వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతకు దారితీస్తుంది.
బోర్బన్ మరియు రై విస్కీ. నాబ్ క్రీక్ వంటి అధిక-ప్రూఫ్ బౌర్బాన్ న నీటిని తగ్గించే ప్రభావాలను సిప్ మరింత ఆనందించేలా చేస్తుందని చాలామంది తాగేవారు కనుగొంటారు. ఇతరులు కిక్ ఇష్టపడతారు ఈ వంటి విస్కీ ఇస్తుంది.
ఈరోజు అందుబాటులో ఉన్న సువాసనగల రైస్ విస్కీ ఎంపికలకు కూడా ఇది చెప్పవచ్చు.
Maker యొక్క మార్క్ వంటి తక్కువస్థాయి బౌర్బాన్ తప్పనిసరిగా ఏదైనా అదనపు అవసరం ఉండదు ఎందుకంటే ఇది తక్కువ ఆల్కహాల్ కంటెంట్ మరియు తక్కువ కాటు కలిగి ఉంటుంది. దాని ఎరుపు శీతాకాలంలో గోధుమ నోట్లు నీటిని ఒక సూచనతో తెరుస్తాయి. దీర్ఘకాలం తర్వాత, ప్రత్యేకించి వేసవిలో మేకర్ యొక్క చలి గ్లాస్ సిప్ చాలా మంచిది.
స్కాచ్ ఒక విభిన్న కథ. స్కాచ్ విభిన్నమైనదిగా ఉంటుంది మరియు ఈ విషయంపై మీరు వేలాది మంది సలహాలను చదవగలరు. చాలా సమయం, అది నాణ్యత యొక్క విషయం.
మీరు పని తర్వాత రాళ్ళపై జానీ వాకర్ బ్లాక్ లేబెల్ వంటి ఒక మంచి బ్లెండెడ్ స్కాచ్ని ఆనందించవచ్చు. మీరు, అయితే, బ్రాండ్ యొక్క బ్లూ లేబెల్ యొక్క గౌరవనీయమైన గాజును అదే విధముగా పనిచేయాలని కోరడానికి తక్కువ అవకాశముంది.
సింగిల్ మాల్ట్ స్కాట్చ్ దావా అనుసరించేది. ఈ విస్కీలు వాటి మిశ్రిత కన్నా ఎక్కువ ఖరీదైనవి మరియు అరుదుగా ఉంటాయి. ఎటువంటి మంచు లేకుండా వాటిని నేరుగా సర్వ్ చేయడం సర్వసాధారణం.
వాస్తవానికి, అతను ప్రీమియం స్కాచ్ విస్కీలలో ఎక్కువ భాగం తాము సీసాలో ఎలా సరిగ్గా ఉన్నాయో ఖచ్చితంగా తెలుస్తుంది. డాక్టర్ వాటిని అవసరం లేదు, మరియు మీరు ఒక కొద్దిగా చల్లగా ఆనందించండి అనుకుంటే, కేవలం మీ గాజు చల్లదనాన్ని .
ఉత్తమ "రాక్స్" ఎంచుకోవడం
అన్ని మంచు సమానంగా సృష్టించబడలేదు . ఇది నిజం ఎందుకంటే ఏ విస్కీ లేదా కాక్టెయిల్ ప్రేమికుడు చుట్టూ వారి మెదడు మూసివేయాలని అవసరం ఒక ప్రకటన.
మీ బార్టెండర్ ఒక మన్హట్టన్ను కదిలించడానికి బిన్ నుండి బయటికి వస్తున్న సగటు మంచు మీ విస్కీకి ఉత్తమ ఎంపికగా ఉండదు. ఇది చిన్నది, చాలా త్వరగా వెడల్పుగా ఉంటుంది, పరిశుభ్రమైన నీటితో తయారు చేయటానికి హామీ లేదు.
శిలలలో విస్కీకి ఉత్తమ మంచు:
- పెద్ద. మరింత ఉపరితల వైశాల్యం ఒక ఐస్ క్యూబ్ ఉంది, నెమ్మదిగా అది మీ పానీయం dilutes. అందువల్ల మంచు బంతుల్లో మరియు 2 అంగుళాల ఘనాల ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ప్రజాదరణ పొందింది. పాత-ఫ్యాషన్ యొక్క చరిత్ర ఇది ఆధునిక ప్రాధాన్యత కాదు.
- క్లీన్. స్వచ్ఛమైన నీరు (స్వచ్ఛమైన వసంత నీరు లేదా స్వేదనజలం) ద్వారా మంచు తయారు చేయబడాలి, కానీ దానిని కలుషితం చేసే విషయాల నుండి స్తంభింప చేయాలి.
మీ ఫ్రీజర్ ఒక తేడా చేస్తుంది. ఈ చివరి పాయింట్ లో, మీ హోమ్ ఫ్రీజర్ మీ మంచు అతిపెద్ద కలుషితకం. మీరు విందు కోసం ఉడికించాలి ఉద్దేశ్యము చేప ఫిల్లెట్లు పక్కన మీ మంచు ఘనీభవన ఉంటే, మీ మంచు బహుశా చేపలుగల స్వల్ప తీయటానికి వెళ్తున్నారు.
కొంతమంది విస్కీ అభిమానులు తమ "విస్కీ మంచు" ను వెలుపలి రుచులలో నుండి ఉచితంగా ఉంచడానికి గొప్ప పొడవుకి వెళతారు. ప్లాస్టిక్ సంచులలో మూసివేసే మంచు ట్రేలు వంటివి చాలా పెద్ద తేడాగా ఉంటాయి. చాలా పొడవుగా ఫ్రీజెర్లో ఉన్న మంచును విసిరేయాలని నిర్ధారించుకోండి. ఒక వారం మంచి సాధారణ నియమం.
విస్కీ స్టోన్స్: యాన్ ప్రత్యామ్నాయ టు ఐస్
మీరు విలీనం లేకుండా చల్లదనాన్ని కోరుకుంటున్నారా? మీ గాజును చల్లగకుండా దానికి పరిష్కారం ఉంది; విస్కీ రాళ్ళు .
స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ లేదా సోప్స్టోన్ వంటి పదార్థాల మేడ్, ఈ చిన్న ఘనాల ఫ్రీజర్లో మంచు చల్లగా తయారవుతుంది మరియు తక్షణ శీతల కోసం ఏదైనా పానీయంలో చేర్చవచ్చు. వారు సాధారణం nightcap కోసం చాలా nice మరియు అనుకూలమైన ఉన్నారు. మీరు ప్రతి ఉపయోగం తర్వాత వాటిని శుభ్రం చేయు మరియు వాటిని రిఫ్రీజ్ గుర్తుంచుకోండి.
విస్కీ బియాండ్ "ఆన్ ది రాక్స్"
స్క్రూడ్రైవర్ లేదా సీ బ్రీజ్ వంటి మిశ్రమ పానీయాన్ని అందించడానికి ఇష్టపడే మార్గాన్ని వివరించేటప్పుడు కూడా "రాళ్లపై" ఉపయోగించవచ్చు. తరచూ, రస్టీ నెయిల్ లేదా బ్లాక్ రష్యన్ వంటి చిన్న పానీయాలను వివరించడానికి ఇది ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే ఈ పొడవైన పానీయాలు కూడా ఉపయోగించబడతాయి.
ది రాక్స్ గ్లాస్. మంచు మరియు శిలల మధ్య సంబంధం కూడా ఉపయోగించిన గాజు రకాన్ని విస్తరించింది. ఆ చిన్న పానీయాలు మేము తరచూ తక్కువ బాణాలను పిలుస్తాం పాత కాలపు గ్లాస్ అని పిలుస్తారు tumblers లో వడ్డిస్తారు. అనేకమంది తాగునీరు మరియు బార్టెండర్లు కూడా ఒక రాళ్ళ గ్లాసును మరియు పెద్ద డబుల్ రాయి గాజు అని పిలుస్తారు.
"బ్యాక్" అంటే ఏమిటి?
ఇప్పుడు మనము "శిలలపై" అనే పదాన్ని ఒక విస్తీర్ణంలో కనుగొన్నాము, ఈ క్రమంలో తరచుగా వెళ్లే మరొక బార్ పదం ఉంది: "వెనక్కి."
రాళ్ళపై విస్కీ ( లేదా మద్యం యొక్క షాట్ ) తో పాటుగా మీరు "తిరిగి" ఒక పొడవైన పానీయం కంటే ఎక్కువ కాదు. మీరు, "నేను ఒక బీర్తో రాళ్ళతో స్కాచ్ చేస్తాను." ఈ అభ్యర్థనతో, బార్టెండర్ మీరు ఒక గ్లాసు విస్కీని బీర్ డ్రాతో మంచు మీద అందిస్తారు.
పొడవైన గాజులో పనిచేసే నీరు లేదా సోడా వంటి "బ్యాక్" ఏ పొడవైన పానీయం - బీర్ లేదా మద్యపాన ఎంపిక కాదు. మీ ఆల్కహాల్ వినియోగం పరిమితం చేయాలని మరియు విస్కీ యొక్క నేరుగా sipper ఆనందించేటప్పుడు సుదీర్ఘకాలం పానీయం ఆస్వాదించాలని కోరుకున్నప్పుడు ఆ సమయాల్లో మంచి ఎంపిక.