స్వీయ పెరుగుతున్న మొక్కజొన్న మిశ్రమాన్ని దక్షిణాన ఒక అత్యవసర చిన్న వస్తువుగా చెప్పవచ్చు. ఇది కార్న్బ్రెడ్, మఫిన్లు, మరియు మొక్కజొన్న కర్రలకు చేతిలో ఉంటుంది.
మీ రెసిపీ స్వీయ-పెరుగుతున్న మొక్కజొన్న మిశ్రమానికి పిలుపునిచ్చినట్లయితే మరియు మీకు ఇది లేనట్లయితే, అది మీరే చేయగలగాలి. చిన్నగది లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో మూసివున్న కంటైనర్లో వేసి ఉంచండి.
ఈ కలయిక ఉపయోగకరమైన మరియు స్వాగతం ఇంట్లో ఆహార బహుమతి చేస్తుంది . జస్ట్ కార్న్బ్రెడ్, మొక్కజొన్న స్టిక్స్, మరియు కార్న్బ్రెడ్ మఫిన్స్ తయారీకి సూచనలను చేర్చండి.
ఇది కూడ చూడు
ఇంటిలో తయారు బిస్కట్ బేకింగ్ మిక్స్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 కప్పులు మొక్కజొన్న (సాధారణ లేదా రాతి గ్రౌండ్)
- 1 3/4 కప్పులు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 1/4 కప్పు బేకింగ్ పౌడర్
- 4 టీస్పూన్లు ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గిన్నెలో పొడి పదార్ధాలను మిళితం చేసి పూర్తిగా మిళితం చేసేంతవరకు.
- చిన్న సీలు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ * పెద్ద సీలు చేసిన కంటైనర్ లేదా జిప్-సప్లిమెంట్ ఆహార నిల్వ బ్యాగ్ లో.
మిశ్రమంతో కార్న్బ్రెడ్, కార్న్ స్టిక్స్, లేదా మఫిన్స్ హౌ టు మేక్
ప్రాథమిక కార్న్బ్రెడ్
- 425 F (220 C / gas 7) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- గ్రీజ్ ఒక 10 అంగుళాల ఇనుము స్కిల్లెట్ లేదా ఒక 8-అంగుళాల చదరపు బేకింగ్ పాన్. వేడి చేయడానికి ఓవెన్లో పాన్ ఉంచండి.
- ఒక గిన్నె లో మొక్కజొన్న మిక్స్ 2 కప్స్ ఉంచండి. మీరు కొద్దిగా తీపి కార్న్బ్రెడ్ కావాలనుకుంటే ఒక టేబుల్ లేదా రెండు పంచదారలను జోడించండి. పిండితో పిండి చేస్తే, బేకింగ్ సోడా 1/2 టీస్పూన్ జోడించండి.
- మరొక గిన్నెలో, 1 1/3 కప్పుల పాలు లేదా 1 పెద్ద గుడ్డుతో 1 1/4 కప్పుల మజ్జి
- కదిలించు 1/4 కప్పు కూరగాయల నూనె, కరిగిన కురచ, లేదా ద్రవ వెన్న కదిలించు.
- మిశ్రమం వరకు పొడి పదార్ధాలలో పాలు మిశ్రమాన్ని కదిలించండి.
- తయారుచేసిన skillet లేదా బేకింగ్ పాన్ లోకి cornmeal కొట్టు పోయాలి.
- 20 నుండి 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కార్న్బ్రెడ్ సంస్థ మరియు తేలికగా వేగి వరకు.
- వెడ్జెస్ లేదా చతురస్రాల్లోకి కట్ చేసి వెన్నతో సేవ చేయండి.
కార్న్ స్టిక్స్
- 425 F (220 C / gas 7) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- గ్రీజు మొక్కజొన్న స్టిక్ ప్యాన్లు మరియు వేడి చేయడానికి ఓవెన్లో ఉంచండి.
- పిండితో నింపిన 2/3 గుజ్జుతో నింపిన మొక్కజొన్న స్టిక్ నింపండి.
- 12 నుండి 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, మొక్కజొన్న చెక్కలను వేగి వరకు.
మఫిన్స్
- 425 F (220 C / gas 7) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- కాని గట్టిగా వంట లేదా బేకింగ్ స్ప్రేతో మఫిన్ కప్పులు లేదా స్ప్రే.
- స్పూన్ మఫిన్ కప్పుల్లో కొట్టు, పూర్తి 2/3 నింపండి.
- 18 నుండి 24 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, మఫిన్లు తేలికగా వేగి వరకు.
- * సాధారణ ఉక్కు మైదానం లేదా రాయి-గ్రౌండ్ తెలుపు, పసుపు, లేదా నీలిరంగు మొక్కజొన్నలాగా వాడండి.
** స్టోన్-గ్రౌండ్ cornmeal సహజ బీజ కలిగి, కాబట్టి అది తక్కువ షెల్ఫ్ జీవితం ఉంది. మీరు రాయి-గ్రౌండ్ మొక్కజొన్నను ఉపయోగిస్తుంటే, రిఫ్రిజిరేటర్లో వేసి ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 64 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 349 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |