ఈ దక్షిణ మజ్జిక్ కార్న్బ్రెడ్ కోసం మా అభిమాన వంటకాల్లో ఒకటి. దక్షిణ కార్న్బ్రెడ్ సాధారణంగా చక్కెర లేకుండా తయారవుతుంది, కానీ మీరు తీపి వైపు మీ కార్న్బ్రెడ్ని కోరుకుంటే, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్తో లేదా కొద్దిగా తేనెతో సర్దుబాటు చేసుకోవడానికి సంకోచించకండి.
చాలా మందికి, మిరపకాయ, పైన్ బీన్స్, చారు, మరియు ఆకుకూరలు కూడా వడ్డిస్తారు, మరియు ఏ న్యూ ఇయర్ డే భోజనం కోసం ఇది తప్పనిసరి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
- 2 1/2 కప్పులు మొక్కజొన్న (తెలుపు)
- 1 కప్పు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 కప్పు
- మజ్జిగ
- 1 కప్పు తక్కువ కొవ్వు పాలు
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 4 tablespoons కరిగించిన వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F కు వేడి ఓవెన్.
- 10 అంగుళాల రుచికలిగిన ఇనుము స్కిల్లెట్లకు 1 టేబుల్ స్పూప్ కూరగాయల నూనెను జోడించండి; పొయ్యి లో skillet ఉంచండి.
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో, మొక్కజొన్న, పిండి, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు సోడా మిళితం.
- మరొక గిన్నె లో, whisk మజ్జిగ మరియు గుడ్లు మరియు ద్రవ వెన్న తో పాలు.
- ఓవెన్ mitts లేదా potholders ఉపయోగించి, జాగ్రత్తగా పొయ్యి నుండి వేడి skillet తొలగించండి; పాన్ యొక్క చమురు కోట్లు వైపులా కొంచం పొడవుగా ఉంటుంది. ఒక రాక్ లో పాన్ ఉంచండి.
- పొడి పదార్ధాలపై క్రమంగా మందపాటి పాలు మిశ్రమం, అన్ని పొడి పదార్ధాలు తడిగా ఉన్నంత వరకు మడవటం మరియు మిక్సింగ్.
- వేడి స్కిలెట్లో పిండిని పోయాలి మరియు దానిని పొయ్యికి తిరిగి ఇవ్వండి. 350 F కు ఉష్ణాన్ని తగ్గించండి.
- 25 నుండి 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, అది పాన్ భుజాల నుండి దూరంగా లాగుతుంది మరియు తేలికగా గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.
- చతురస్రాలు లేదా మైదానములు కట్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 336 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 135 mg |
| సోడియం | 1,061 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 41 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |