విస్కీ పుల్లని చాలా పానీయం రెసిపీ . ఇది ఉత్తమ క్లాసిక్ కాక్టెయిల్స్ను ఒకటి మరియు అప్ కలపాలి చాలా సులభం, పుల్లని పానీయాలు మొత్తం కుటుంబం కోసం బేస్ ఏర్పాటు. మీరు మీ రుచికి సంపూర్ణంగా సరిపోయేటట్లు చేసే సర్దుబాట్లు కూడా ఉన్నాయి.
పేరు సూచించినట్లుగా, ఈ కాక్టైల్ సోర్, కానీ కొన్ని విస్కీల యొక్క తీపి మరియు సాధారణ సిరప్ ఆఫ్సెట్ మరియు దాని టార్టెస్ను పూర్తి చేస్తుంది. సంతులనం విస్కీ సోర్ తో కీ . రెసిపీలో సూచించిన ప్రవాహాలకు కట్టుబడి ఉండటం ఉత్తమం, అది రుచిని ఇవ్వండి, తరువాత మీ తదుపరి పానీయాన్ని సర్దుబాటు చేయండి.
జస్ట్ ఈ పానీయం కలపడానికి ఒక కారణం కావాలి, నేషనల్ విస్కీ సోర్ డే ఆగష్టు 25.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 ఔన్సులు
- విస్కీ
- 1 1/2 ఔన్సులు
- నిమ్మరసం (తాజాది)
- 3/4 ఔన్స్
- సాధారణ సిరప్
- ఐచ్ఛికము:
- కోడిగ్రుడ్డులో తెల్లసొన
- అలంకరించు:
- maraschino చెర్రీ లేదా నిమ్మ పై తొక్క
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మంచు cubes నిండి ఒక పానీయాలు, ఫలహారాల shaker లో, పదార్థాలు పోయాలి.
- బాగా షేక్ చేయండి .
- చల్లగా ఉన్న గడ్డి గ్లాసులోకి లేదా పాత గ్లాసులో తాజా మంచు మీద వక్రీకరించు .
- ఒక చెర్రీ లేదా నిమ్మ పై తొక్క తో అలంకరించు.
మీరు ఈ పానీయం (లేదా ఏదైనా సోర్) కు సోడాను జోడించినట్లయితే మీరు ఒక కాలిన్స్ను కలిగి ఉంటారు . విస్కీ సంస్కరణ జాన్ కాలిన్స్ మరియు మీరు కూడా ఆనందించడానికి ఖచ్చితంగా అని ఒక రిఫ్రెష్ మార్పు.
ది విస్కీ
మీరు ఎంచుకున్న విస్కీ ప్రతి కొత్త శైలి లేదా బ్రాండ్తో , మీరు ఈ కాక్టెయిల్ని ఒక ఏకైక రుచి ప్రొఫైల్ను ఇస్తారు.
చాలామంది తాగుబోతులు బూర్బాన్ను ఇష్టపడతారు, అయితే మంచి రై రేస్ విస్కీ అలాగే అద్భుతమైన సోర్ను చేస్తుంది.
మీరు ఒక విస్కీ నుండి మరొకదానికి మారినప్పుడు, మీరు తీపి మరియు పుల్లని అంశాలు సర్దుబాటు చేయాలి. కెనడియన్ క్లబ్ సోర్ , ఉదాహరణకు, కెనడియన్ క్లబ్తో కలసినప్పుడు సిట్రస్ కారకను కలుపుతుంది 12. మరికొన్ని సిరప్ అవసరమవుతుంది, కొన్ని విస్కీలు ఐచ్ఛిక గుడ్డు తెలుపుతో ఉత్తమంగా ఉంటాయి.
మీరు ఒక స్కాచ్ విస్కీ ఎంచుకుంటే, మీకు ఒక స్కాచ్ సోర్ ఉంటుంది . ఇది ప్రామాణిక విస్కీ సోర్ కంటే కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు పూర్తిగా స్వీటెనర్ పూర్తిగా దూకుతుంది. ఫ్రిస్కో సోర్ బెనెడిక్టైన్ను స్వీటెనర్గా ఉపయోగించే ఒక ప్రముఖ వైవిధ్యం మరియు సోర్కు నిమ్మ మరియు సున్నం రెండింటినీ ఉద్యోగం చేస్తోంది.
ఆ చాలా సులభం అయితే, పాత థైమ్ పుల్లని వంటి ఒక రెసిపీ చాలా సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది. ఇది సెయింట్ జర్మైన్, గ్రీన్ చార్ట్రూస్, సిన్నమోన్ మరియు థైమ్లతో ఐరిష్ విస్కీని జత చేస్తుంది. ఇది చాలా మనోహరమైన మరియు మీరు మీ సొంత పుల్లని అనుభవం పడుతుంది పేరు ఒక సంపూర్ణ ఉదాహరణ.
ది సోర్
ఒక గొప్ప విస్కీ పుల్లని కీ తాజా నిమ్మ రసం ఉపయోగించడం. సీసా నిమ్మ రసాలను చాలా తీపి లేదా చాలా పుల్లని లేదా వారు మీ పానీయం యొక్క నాణ్యత గణనీయంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
సోర్ మిక్స్ ఈ పానీయం యొక్క తీపి మరియు పుల్లని అంశాలు మిళితం చేసే ఒక ప్రముఖ సత్వరమార్గం. ఇది ఒక సులభమైన ఎంపిక మరియు అనేక పుల్లని వంటకాలు సూచిస్తున్నాయి, మీరు నియంత్రణ ఒక బిట్ కోల్పోతారు. మీరు సోర్ మిక్స్ కోసం ఎంచుకుంటే, మీ స్వంతం చేసుకోండి . ఇది చాలా సులభం మరియు తరచుగా చాలా వాణిజ్య బ్రాండ్లు కంటే మంచి పానీయాలు ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
మీరు సోర్ పదార్థాలతో చుట్టూ ఆడాలనుకుంటే, విస్కీ సోర్ 101 కొన్ని ఆహ్లాదకరమైన ప్రేరణను అందిస్తుంది. ఈ రెసిపీలో, ద్రాక్షపండు మరియు సున్నం తేనే మరియు తేనె లిక్కర్లతో జత చేయబడతాయి.
ఎగ్ వైట్ జోడించండి
ఒక విస్కీ పుల్ల కోసం ఒక సంప్రదాయక వంటకం గుడ్డు తెల్లను కలిగి ఉంటుంది. ఈ పానీయం యొక్క sourness లొంగదీసుకోవడానికి మరియు ఒక బిట్ సున్నితంగా చేయడానికి ఉంటుంది. ముడి గుడ్డు ఉపయోగం అయితే, వ్యక్తిగత ఎంపిక విషయం. సాల్మొనెల్ల సంభావ్యత కారణంగా చాలామంది తాగువారికి అనుకూలంగా ఉంది, అయితే నష్టాలు చాలా తక్కువగా ఉన్నాయి.
గుడ్డు ఉపయోగించినప్పుడు, ఇది సాధారణంగా పానీయాలలో పానీయం సేవ చేయడానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. మీరు త్రాగడానికి కొన్ని తీవ్రమైన షేక్ని కూడా ఉంచాలి మరియు కనీసం 30 సెకన్లపాటు సరిగ్గా మిశ్రమంగా ఉండేలా చూసుకోవాలి.
విస్కీ సోర్ ఎంత బలంగా ఉంది?
మీరు ఒక విస్కీ సోర్లో 80-రుజువు విస్కీని పోయిందని ఊహిస్తూ, ఇది వాల్యూమ్ (28 రుజువు) పరిమాణంతో పోలిస్తే చాలా తేలికపాటి 14 శాతం ఆల్కహాల్. ఇది మాన్హాటన్ యొక్క సగం బలం గురించి, అందుచేత, సోర్ తేలికైనది.
విస్కీ సోర్ చరిత్ర
ఒక శతాబ్దం పాటు విస్కీ సోర్ చుట్టూ ఉంది. దీని అధికారికంగా జెర్రీ థామస్ యొక్క 1862 లో "ది బాన్ వివాంట్స్ కంపానియన్" (లేదా "హౌ టు డ్రింక్స్"), ఇది మొట్టమొదటి ప్రచురితమైన బార్టెన్డింగ్ గైడ్ . దాని మూలాలను, అయితే, ముందు ఒక శతాబ్దం కనుగొనవచ్చు.
సాధారణంగా, పుల్లటి పానీయాలు 1700 లలో బ్రిటిష్ నేవీ నావికులలో తుపాకిని పోరాడటానికి ప్రారంభంలో సృష్టించబడ్డాయి. ఇది తరచూ రమ్ రేషన్లకు నిమ్మకాయను జోడించడం ద్వారా , నేవీ గ్రో వంటి ప్రేరేపిత పానీయాలు. ఇది వ్యాధిని పారద్రోలేటట్లు కాదు, రమ్ లేదా జిన్ (కొన్నిసార్లు విస్కీ) సుదీర్ఘ ప్రయాణాల్లో పాడయ్యే పండు రసంను కాపాడటానికి సహాయపడింది.
అక్కడ నుండి, సిట్రస్-మద్యం కలయికను మెరుగుపర్చడానికి కొద్దిగా చక్కెర జోడించబడింది. ఫలితంగా నిజానికి చాలా రుచికరమైన అని మరింత పానీయం చేయదగిన పానీయం.
ఈ చివరకు పానీయాల పురుగుల కుటుంబంగా పిలవబడ్డాయి, ప్రతి తరాల నుండి తరాల ద్వారా ఇది చాలా ప్రజాదరణ పొందింది.
రీమిక్స్ మీ సోర్
బార్ లో దాదాపు అన్ని స్వేదన ఆత్మ ఒక సమయంలో లేదా మరొక వద్ద ఒక పుల్లని కాక్టెయిల్ గా చేసింది. ఇది చాలా సులభం మరియు మీరు నిజంగా చెయ్యాల్సిన అన్ని జిన్, రమ్, టెక్విలా, లేదా వోడ్కా కోసం విస్కీని మారుస్తుంది. మీరు విస్కీ యొక్క వివిధ శైలులతో చేస్తున్నట్లుగా, కొత్త మద్యం మరియు మీ రుచి కోసం తీపి మరియు పుల్లని సర్దుబాటు చేయండి.
అది బ్రాందీకి వచ్చినప్పుడు, నేరేడు పండు వంటి రుచిగల బ్రాందీలు సాక్స్లలో ప్రసిద్ధి చెందాయి . పిస్కో సోర్ మరొక బ్రాందీ సంస్కరణ చాలా సాధారణమైనది మరియు ఇది ఎల్లప్పుడూ గుడ్డు తెల్లను కలిగి ఉంటుంది.
Liqueurs గాని, పుల్లని సూత్రం అపరిచితులు కాదు. వారు తరచూ ఆధారం వలె పనిచేస్తారు మరియు కొన్ని ఆసక్తికరమైన పానీయాలను ఉత్పత్తి చేస్తారు. ఈ ఆత్మలు చక్కెరను కలిగి ఉన్న కారణంగా , స్వీటెనర్ను తగ్గించడం లేదా తొలగించడం ఉత్తమం.
అనేక మంది liqueurs ఒక పుల్లని పని చేయవచ్చు, అత్యంత ప్రజాదరణ amaretto , గ్రాండ్ Marnier , Kahlua , మరియు Midori (ఈ గ్రించ్ కాక్టైల్ లేదా Midori సోర్ చేస్తుంది) . ఇది తీపి కాదు (మరియు సాంకేతికంగా ఒక liqueur కాదు), అబ్సింతే కూడా ఒక nice పుల్లని పానీయం చేస్తుంది .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 180 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 14 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |