అబ్సింతే అంటే ఏమిటి?
అబ్సింథే ఒక సొంపు-ఫ్లేవర్ స్ఫూర్తి, ఇది వాస్తవానికి 136 రుజువు మరియు గ్రాండ్ వార్మ్వుడ్తో తయారు చేయబడింది. ఇది సాధారణంగా మూలికలు, ప్రధానంగా సొంపు, ఫ్లోరెన్స్ ఫెన్నెల్ మరియు గ్రాండె వార్మ్వుడ్లతో తటస్థ ధాన్యం స్పిరిట్స్ ద్వారా తయారు చేస్తారు. దేవదూతల వేరు, కొత్తిమీర, డెటానీ ఆకులు, హిస్సోప్, జునిపెర్, జాజికాయ, మెలిస్సా, స్టార్ సొంపు, తీపి జెండా మరియు వెరోనికా వంటి ఇతర మూలికలు కూడా ఉపయోగించబడతాయి.
స్వేదనం యొక్క రంగు స్పష్టంగా ఉంటుంది మరియు బ్లాంచే లేదా లా బ్లూ అని పిలువబడే శైలిలో లేదా ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చగా తరచూ ఈ విధంగా బాటిల్ అవుతుంది.
ఈ రంగు కలపడం ద్వారా, హెర్సోప్, మెలిస్సా మరియు మృత్తికలో మృదులాస్థికి చెందిన పురుగుమందులు లేదా కృత్రిమ రంగు రంగులను జోడించడం ద్వారా క్లోరోఫిల్ ద్వారా కలుపుతారు. ఇతర absinthes ఎరుపు లేదా నీలం రంగుల అందుబాటులో ఉన్నాయి.
చరిత్రలో అబ్సింతే
ఈ శక్తివంతమైన లిక్కర్ అనేక దేశాలలో హానికరమైన ప్రభావాలను మరియు అనేకమంది హాని కలిగించే మరణాలకు కూడా అనేక సంవత్సరాల్లో నిషేధించబడింది, వీటిలో అధికభాగం ఆకుపచ్చ స్ఫూర్తికి సంతృప్తి చెందింది. 2007 లో యునైటెడ్ స్టేట్స్లో 95 సంవత్సరాల అబ్సింతే నిషేధాన్ని ఎత్తివేసినప్పటి నుండి, అనేక బ్రాండ్లు తక్కువ thujone స్థాయిలు విడుదల చేశారు. నిషేధాలు సమయంలో ఇంట్లో అబ్సింతే కిట్లు ప్రాచుర్యం పొందాయి, అయితే ఇది ప్రమాదకరమైనది. ఉదాహరణకు చాలా వార్మ్వుడ్ లేదా వార్మ్వుడ్ సారం ఉపయోగం విషపూరితము కావచ్చు.
19 వ శతాబ్దంలో కళాకారులు మరియు ఇతర సృజనాత్మక వ్యక్తులలో చాలాకాలం అబ్సింతే తాగేవారిలో చాలామంది ఉన్నారు. పాబ్లో పికాస్సో, ఎడ్గార్ అల్లెన్ పో, ఆర్థర్ రిమ్బాడ్, ఎర్నెస్ట్ హెమింగ్వే, మరియు ఆస్కార్ వైల్డ్ ఈ జాబితాను తయారు చేశారు మరియు అబ్సింతే తరచుగా కనుగొనబడింది లేదా వారి పనిని ప్రభావితం చేసింది.
బహుశా బాగా తెలిసిన అబ్సింతే ఇంబిబర్, విన్సెంట్ వాన్ గోహ్, సంవత్సరాలుగా (బహుశా దీనికి బానిసగా) త్రాగి, అబ్సింతే యొక్క జీవితాలను గీసాడు మరియు అతను తన చెవిని కత్తిరించినప్పుడు కొంతమంది తన ప్రభావంలో ఉన్నాడని నమ్ముతారు.
అబ్సింతే ఫాక్ట్స్
- అబ్సింతే బ్రాండ్లు మద్యం విషయంలో శ్రేణిని కలిగి ఉంటాయి, అయినప్పటికీ మీరు అరుదుగా ఒక 90 నిరూపణను కనుగొంటారు. 90-148 రుజువు (45-74% ABV) శ్రేణిలో అత్యధిక అబ్సింతే వస్తుంది.
- అబిసంటే, అన్సెట్టే, పెర్నోడ్ మరియు హెర్ససింత్ తరచుగా కాక్టైల్ వంటలలో అబ్సింతే స్థానంలో ఉంటాయి.
- అబ్సింథే సాధారణంగా ఒక లిక్కర్ గా వర్గీకరించబడుతుంది, అయితే ఇది ఏ చక్కెరను కలిగి ఉండదు మరియు వాస్తవానికి ఒక మద్యం .
- అబ్సింతే కూడా శబ్దం మరియు 'ఆకుపచ్చ అద్భుతము ' అంటారు.
- జాతీయ అబ్సింతే దినం మార్చి 5.
అబ్సింతే బ్రాండ్స్
అబ్సింతేకు సంబంధించి చట్టబద్ధమైన షిఫ్ట్ ప్రపంచంలోని పలు బ్రాండ్లు అందుబాటులోకి వచ్చాయి. ఇవి కేవలం కొన్ని:
- కబ్బర్ అబ్సింతే
- లా ఫీ Absinthe
- పెర్నోడ్ అబ్సింతే
తాగుడు అబ్సింతే
ఇది దాని శక్తి మరియు గాఢమైన రుచి కారణంగా అబ్సింత్ నేరుగా త్రాగడానికి సిఫార్సు లేదు. మీరు సరళమైన హెచ్చరికను పరిగణనలోకి తీసుకోండి, మీరు అబ్సింతే యొక్క ఒక షాట్ను తీసుకుంటే, మీరు ఒక రోజు లేదా రెండు కోసం ఏదైనా రుచి చూడకపోవచ్చు.
అబ్సింతే తాగడానికి ఒక మంచి మార్గం అబ్సింతే కర్మ అని తరచుగా పిలుస్తారు. నీటి, చక్కెర క్యూబ్ మరియు ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన స్పూన్లు మరియు అద్దాలు ఉండే చాలా సున్నితమైన ఎంపిక.
Amazon.com వద్ద అబ్సింతే స్పూన్స్ కొనండి
అబ్సింతే కాక్టైల్
అందుబాటులో అనేక గొప్ప అబ్సింతే కాక్టెయిల్స్ను ఉన్నాయి. అబ్సింతతో కలిపినప్పుడు, సొంపు బలమైన రుచి అని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం, ఇది రెసిపీ ప్రకారం దాని భాగాన్ని కొలవడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. కూడా, సరిగా రుచి మరియు వాసన చాలా కొంత సమయం కోసం మరియు అవహేళనగా ఇతర, కాని అబ్సింతే పానీయాలు ఉంటాయి గా అబ్సింతే కలిగి ఉన్న ఏ బార్ టూల్స్ శుభ్రం నిర్ధారించుకోండి.
- అబ్సింతే కాక్టెయిల్
- బ్రెజిలియన్ సంగ్రియా
- బ్రాడ్ స్ట్రిప్స్ మరియు బ్రైట్ స్టార్స్
- క్రిసాన్తిమం
- శవం రెవివర్ # 2
- Dorflinger
- ప్రారంభ శరదృతువు
- ఐరిష్ టీ పార్టీ
- మహిళా స్వేచ్ఛ
- మైల్ హై మాన్హాటన్
- మంకీ గ్లాండ్
- మార్నింగ్ గ్లోరీ
- నైట్ క్యాప్
- ఒబిట్యురీ కాక్టెయిల్
- పాలిన్ యొక్క క్రిస్మస్ పంచ్
- పారానార్మల్ కార్యాచరణ
- ప్రాంక్స్టర్ మార్గరీటా
- సాజెరాక్
- వాల్డోర్ఫ్
- వోల్ఫ్ కాటు