కౌస్కాస్ మరియు చిక్పీస్ ఈ మొరాకో శాకాహార మరియు వేగన్ పైలఫ్ లేదా సలాడ్ యొక్క ఆధారాన్ని ఏర్పరుస్తాయి. అల్లం, మిరపకాయ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఈ మొరాకో కౌస్కాస్ వంటకం ప్రత్యేకమైన రుచిని మరియు తీపి బంగాళాదుంప, గుమ్మడికాయ, చిక్పీస్ మరియు బెల్ మిరియాలు, పైన్ గింజలు మరియు రైసిన్ లు సహా ఇతర పదార్ధాల సుందరమైన ఆకృతులు మరియు రుచులను అందిస్తుంది. కౌస్కాస్ యొక్క సరళత చాలా వైవిధ్యభరితమైన మరియు ఉత్తేజకరమైనదిగా ముగుస్తుంది ఒక డిష్ సృష్టించడానికి.
ఈ కౌస్కాస్ డిష్ యొక్క దీర్ఘకాల పదార్ధాల జాబితా ద్వారా బెదిరింపు చేయరాదు, ఎందుకంటే ఇది సిద్ధం చేయడానికి చాలా సులభం, మరియు అనేక పదార్ధాలు కేవలం సుగంధాలు, వీటిలో కొన్ని చాలా సాధారణమైనవి మరియు మీకు ఇప్పటికే అవకాశం ఉంది. ప్లస్, కౌస్కాస్ సిద్ధం కేవలం నిమిషాలు పడుతుంది. చేతితో వాటిని కలిగి ఉండకపోతే, ఒకటి లేదా రెండు సుగంధాలను విడిచిపెట్టాల్సిన సంకోచించకండి, కాని వాటి కలయికతో కలిసి ఈ ప్రత్యేకమైన మొరాకో-ప్రేరేపిత రుచి మరియు సువాసన ఇస్తుంది.
మీరు మొరాకో రుచులు లేదా కౌస్కాస్ వంటకాలు ఇష్టపడితే, ఈ సులభమైన శాకాహార మరియు వేగన్ కౌస్కాస్ మరియు చిక్పా ఫ్లైఫ్ ప్రయత్నించండి. ఈ వంటకం శాకాహార మరియు వేగన్ రెండు, కానీ కౌస్కాస్ గ్లూటెన్ రహిత కాదు. మీరు గ్లూటెన్ రహిత ఈ రెసిపీ అవసరం ఉంటే, మీరు గ్లూటెన్ రహిత శాకాహారి వెర్షన్ కోసం చూస్తున్న ఉంటే, అటువంటి quinoa లేదా మరొక గ్లూటెన్-ఉచిత ధాన్యం వంటి గ్లూటెన్-ఉచిత ప్రత్యామ్నాయం, కోసం కౌస్కాస్ స్వాప్ మరియు అనుగుణంగా వంట సమయం సర్దుబాటు . ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 తీపి బంగాళాదుంప (తరిగిన)
- 1 గుమ్మడికాయ (ముక్కలుగా చేసి)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఆలివ్ నూనె
- 1/4 కప్పు నీరు
- 1 15 oz. చిక్పీస్ (బాగా ఖాళీ)
- 2 ఎరుపు లేదా పసుపు గంట మిరియాలు (తరిగిన)
- 1 tsp. జీలకర్ర
- 1/2 tsp. నేల మసాలా
- 1/2 tsp. అల్లం
- 1/2 tsp. మిరపకాయ
- డాష్ కారెన్ పెప్పర్
- డాష్ సిన్నమోన్
- 1/4 tsp. జాజికాయ
- 1/4 tsp. ఉప్పు (సముద్ర ఉప్పు లేదా కోషెర్ ఉప్పు ఉత్తమం)
- 2 కప్పులు కౌస్కాస్, వండని
- కౌస్కాస్ వంట కోసం 3 కప్స్ నీరు
- ఐచ్ఛికం: 1/2 కప్పు పైన్ గింజలు
- 1/2 కప్పు ఎండుద్రాక్ష
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మొదట, ఒక పెద్ద కుండ లేదా స్కిల్లెట్ లో, ఆలివ్ నూనెలో తీపి బంగాళాదుంప, గుమ్మడికాయ మరియు వెల్లుల్లిను 5 నిమిషాలు కేవలం టెండర్ వరకు ఉంచండి.
- చిక్పీస్, గంట మిరియాలు, 1/4 కప్పు నీరు మరియు మసాలా దినుసులు: జీలకర్ర, మసాలా పొడి, అల్లం, మిరపకాయ, కారపు పొడి, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ మరియు ఉప్పు.
- కుండ కవర్ మరియు మిశ్రమం అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మరొక 5 నిమిషాలు అన్ని కలిసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అనుమతిస్తాయి.
- ఒక ప్రత్యేక పెద్ద సాస్పున్లో, కౌస్కాస్ ను నీటితో కప్పి ఉంచండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, ఆపై సాస్ పాన్ కవర్ చేసి, దానిని వేడి నుండి తీసివేయండి. కౌస్కాస్ సుమారు 15 నిముషాల పాటు కూర్చుని అనుమతించు, లేదా మిశ్రమంగా తేలికగా మరియు మెత్తగా తయారయ్యే వరకు.
- Couscous తో వండిన తీపి బంగాళాదుంప, గుమ్మడికాయ, చిక్పా మరియు మిరియాలు మిశ్రమం కలిపి, లేదా, ఒక nice ప్రదర్శన కోసం, కౌస్కాస్ ఉంచండి, అప్పుడు పైన మిశ్రమం పోయాలి మరియు వెంటనే సర్వ్.
- ఎండుగడ్డి మరియు పైన్ గింజల్లో కదిలించడానికి ముందు, లేదా పైన చల్లుకోవటానికి.
సలహా అందిస్తోంది: ఓవెన్-వేయించిన స్క్వాష్, లేదా stuff వేయించిన బెల్ మిరియాలు లోకి మీ సిద్ధం కౌస్కాస్ చెంచా.
కౌస్కాస్ లాగా? ఇంట్లో ఆరోగ్యకరమైన మరియు సాధారణ శాకాహార భోజనం వంట వంటి? ఇక్కడ మరింత ఆరోగ్యకరమైన వంటకం ఆలోచనలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 869 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 356 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 146 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 19 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 31 గ్రా |