ఈ తీపి గ్రీన్ టీ సాస్ వనిల్లా ఐస్ క్రీం, తీపి , డిజర్ట్లు మరియు పానీయాలపై మంచిది.
ఈ రెసిపీ మోర్టాని వాడుకుంటుంది, దీని అర్ధం "పొడి టీ". మీరు సంప్రదాయ గ్రీన్ టీ ఆర్డర్ చేసినప్పుడు, ఆకులు నుండి భాగాలు వేడి నీటిలో జత చేయబడతాయి, అప్పుడు ఆకులు విస్మరించబడతాయి. Matcha తో, మీరు అసలు ఆకులు తాగడం చేస్తున్నారు.
సాంప్రదాయిక గ్రీన్ టీ కాకుండా, matcha తయారీలో తేనీరు మొక్కలను నీడ వస్త్రాలతో కప్పడానికి ముందుగా ఉంటాయి. ఇది మెరుగైన రుచి మరియు ఆకృతితో ఆకుల పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది, ఇవి చేతితో ఎంపిక చేయబడతాయి, కిణ్వ ప్రక్రియను నిలిపివేసేందుకు క్లుప్తంగా ఆవిరితో నింపి, శీతల నిల్వలో ఎండబెట్టి మరియు వయసు పెడతాయి, ఇది రుచిని పెంచుతుంది. ఎండబెట్టిన ఆకులు అటుపై పొడిగా ఉండేవి.
చిన్న మొత్తాలలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను అందించడంతో పాటు, ఫైటాఫెనోల్స్ అని పిలిచే యాంటీఆక్సిడెంట్స్లో రిచ్ ఫెయిల్ఫెనోల్స్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్కు రక్షణగా ఉంటాయి, అలాగే మంచి రక్త చక్కెర నియంత్రణ, రక్తపోటు తగ్గింపు మరియు వ్యతిరేక వృద్ధాప్యంకు దోహదపడతాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoons గ్రీన్ టీ పొడి మ్యాచ్
- 4 నుండి 6 tablespoons చక్కెర
- 1/4 కప్పు వేడి నీటి
- 3/4 కప్పు
- భారీ క్రీమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక వేడి-రుజువు, రెండు-కప్ కంటైనర్లో చక్కెర మరియు ఉప్పుతో పోలిక పొడిని కలపండి.
- మంచినీటిలో పోయాలి, పోలిక మరియు చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు గందరగోళాన్ని పొందండి.
- ఒక చిన్న saucepan లో, తక్కువ వేడి పైగా, చిన్న బుడగలు పాన్ అంచు వద్ద కనిపిస్తుంది వరకు గ్రీన్ టీ మిశ్రమం తో క్రీమ్ వేడి.
- వేడి నుండి తీసివేయండి.
- పూర్తిగా చల్లగా. అతిశీతలపరచు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 142 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 34 mg |
| సోడియం | 8 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |