హం తో ఈ హృదయపూర్వక మాకరోనీ మరియు జున్ను సిద్ధం చేయడానికి మరియు ఒక గొప్ప రుచి రోజువారీ భోజనం లేదా పొటాక్ కాసేరోల్ను తయారు చేయడానికి సులభమైన వంటకం. ఈ డిష్ లో డెలి నుండి మిగిలిపోయిన హామ్ లేదా హామ్ ఉపయోగించండి మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు వదిలివేయు సంకోచించకండి. రెండు లేదా మూడు చీజ్ల సమ్మేళనం డిష్లో చెడ్డు లేదా చెద్దార్ మరియు మాంటెరీ జాక్ వంటి వంటలలో బాగా పనిచేస్తుంది. చెద్దార్ మరియు అమెరికన్ జున్ను మిశ్రమం కూడా ఒక క్రీము జున్ను సాస్ తయారు చేస్తుంది. లేదా సాధారణ చెద్దార్ జున్ను కొన్ని స్మోక్డ్ చెద్దార్ జున్ను జోడించండి .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ounces మోచేయి మాకరోనీ (గురించి 2 కప్స్ వండని)
- 2 కప్పులు పాలు
- 1/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 8 ఔన్సులు
- వండిన పంది మాంసం, తరిగిన
- 4 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, సన్నగా ముక్కలు, ఐచ్ఛికం
- 3 కప్పులు చీజ్ చీజ్ చీజ్, విభజించబడింది
- 1 కప్ సాఫ్ట్ బ్రెడ్ ముక్కలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, కరిగించి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- తేలికగా వెన్న ఒక 2-కొలత గల బేకింగ్ డిష్ లేదా nonstick వంట స్ప్రే తో డిష్ పిచికారీ.
- ప్యాకేజీ ఆదేశాలను అనుసరించి మరిగే ఉప్పునీరులో మాకరోనీని ఉడికించాలి; ఒక కోలాండర్ లో ప్రవహిస్తుంది మరియు వేడి నీటితో శుభ్రం చేయు. మీరు సాస్ సిద్ధం అయితే పక్కన పెట్టండి.
- ఇంతలో, ఒక పెద్ద సిలోప్లో, పాలు మరియు పిండిని కలిపి; whisk పూర్తిగా మిళితం. ఉప్పు, ఉల్లిపాయ పొడి, మరియు మిరియాలు లో కదిలించు. కుక్, గందరగోళాన్ని మరియు చిక్కగా వరకు మీడియం వేడి మీద కదిలించు. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి హామ్, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, ఉపయోగించి ఉంటే, మరియు తురిమిన చీజ్ యొక్క 2 కప్పులు కదిలించు. జున్ను ద్రవ వరకు ఉడికించాలి; వేడి నుండి తొలగించు.
- సాస్ కు పారుదల మాకరోనీని జోడించండి; బాగా కలపాలి వరకు కదిలించు.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, బ్రెడ్ ముక్కలు కలిపి 2 టేబుల్ స్పూన్లు ద్రవ వెన్న; కదిలించు వరకు రొట్టె ముక్కలు పూర్తిగా moistened ఉంటాయి.
- సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ లోకి మాకరోనీ మిశ్రమం చెంచా. తురిమిన చీజ్ మిగిలిన 1 కప్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు జున్ను పొర మీద బట్టీ బ్రెడ్ ముక్కలు చల్లుకోవటానికి.
- 25 నుండి 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా టాపింగ్ వేగి ఉంది మరియు కాసేరోల్లో వేడిగా ఉంటుంది మరియు అంచులు చుట్టూ బబ్లింగ్ అవుతుంది.
నిపుణుల చిట్కాలు
- మీకు రోజువారీ బ్రెడ్ ఉన్నప్పుడు, రొట్టె ముక్కలు తయారు చేయండి! ముక్కలు చేయడానికి ఆహార ప్రాసెసర్లో రొట్టె ముక్కలు పెట్టి, పల్స్ త్రిప్పివేయండి. ఆహార నిల్వ సంచిలో ముక్కలను స్తంభింప చేసి మీకు అవసరమైనప్పుడు ఉపయోగించు. వారు కాస్సెరోల్స్ అన్ని రకాల కోసం ఒక అద్భుతమైన టాపింగ్ చేస్తాయి. లేదా meatloaf లేదా meatballs కోసం పూరకంగా బ్రెడ్ ముక్కలు ఉపయోగించండి.
- అదనపు కూరగాయలతో హృదయపూర్వక కాసేరోల్లో చేయండి. 1 నుండి 1 1/2 cups of steamed frozen peas, ఆవిరి బటానీలు మరియు diced క్యారట్లు, లేదా వండిన ఆకుపచ్చ బీన్స్ కలయికతో జోడించండి. వండిన ఘనీభవించిన మిశ్రమ కాయగూరలు మంచివి.
- మాకరోనీ మరియు సాస్ మిశ్రమానికి ముక్కలుగా చేసి కాయగూరలను జోడించండి.
- ఒక తేలికపాటి సాస్ కోసం, చికెన్ స్టాక్ లేదా కూరగాయల రసం (తక్కువ సోడియం) తో పాలు సగం స్థానంలో. లేదా పాలు కొన్ని స్థానంలో కొన్ని సగం మరియు సగం లేదా లేత క్రీమ్ ఉపయోగించి సాస్ అధికంగా చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 836 |
| మొత్తం కొవ్వు | 53 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 29 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 164 mg |
| సోడియం | 1,637 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 45 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 43 గ్రా |