మీరు ఒక ప్రధాన కోర్సు లేదా ఒక వైపు వస్తువుగా పనిచేయడానికి ఒక రుచికరమైన బహుముఖ వంటకం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఎర్రటి బీన్స్ మరియు బియ్యం అది చేస్తాయి. చాలా బార్బెక్యూ రెస్టారెంట్లు వద్ద ఒక ప్రముఖ అంశం, మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఈ ప్రసిద్ధ డిష్ను సిద్ధం చేసే సౌలభ్యాన్ని ఇష్టపడతారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ ఉడికించిన రెడ్ మూత్రపిండాల బీన్స్, 1 గంట ముంచిన మరియు rinsed
- 1/2 పౌండ్ andouille సాసేజ్
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1/4 కప్పు (60 mL) లవణరహితం వెన్న (ప్రాధాన్యంగా ఉంటే మీరు తక్కువ వాడవచ్చు)
- 4 ముక్కలు బేకన్
- 2 సెలీరీ పక్కటెముకలు (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 4 కప్పులు / 960 mL చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2 కప్పులు / 480 mL నీరు
- 1 teaspoon (5 mL) వేడి సాస్
- 1 teaspoon (5 mL) ఎండిన థైమ్
- 1 teaspoon (5 mL) ఉప్పు
- 1 teaspoon (5 mL) నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక పెద్ద skillet లో, బేకన్ ముక్కలు ఉడికించాలి మరియు పక్కన పెట్టింది. పాన్లోని బేకన్ కొవ్వులో కొంత రిజర్వ్ చేయండి. 3-4 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేయండి. 1 నిమిషానికి ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు ఎరుపు మూత్రపిండ బీన్స్ పాటు కుక్కర్ నెమ్మదిగా జోడించండి. 1-అంగుళాల ముక్కలుగా స్లైస్ సాసేజ్ చేసి, 1-2 నిమిషాలు స్కిలెట్లో ఉడికించాలి. మిగిలి ఉన్న పదార్ధాలతో పాటు కుక్కర్ను నెమ్మదిగా జోడించండి. కవర్ మరియు 3 గంటల అధిక ఉడికించాలి, తక్కువ తగ్గించడానికి మరియు 5-7 గంటలు లేదా ఎరుపు బీన్స్ ఒక nice మరియు లేత వరకు ఉడికించాలి.
వండిన తర్వాత, వేడి నుండి తీసివేసి, తాజాగా వండిన తెల్లని లేదా గోధుమ బియ్యంపై సర్వ్ చేయాలి. ఒక ప్రధాన డిష్ లేదా ఒక బార్బెక్యూ వైపు సర్వ్. అలా చేస్తే, అదనపు స్మోకీ రుచి కోసం బీన్స్ కు హామ్ హాక్ను జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 365 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 33 mg |
| సోడియం | 902 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 44 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 12 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 19 గ్రా |