మీరు ఉత్తమ జర్మన్ ఆహారాలు గురించి ఆలోచించినప్పుడు, స్కిన్త్జేల్, బ్రట్వర్స్ట్, జంతికలు, బంగాళాదుంప సలాడ్ మరియు కూర వర్స్ట్ ఉన్నాయి. అరుదుగా రంగంలో సలాడ్ ఒక ఎంపికగా పరిచయం, కానీ ఏ ప్రధాన కోర్సు తో సంపూర్ణ ఈ సంప్రదాయ జర్మన్ డిష్ జతల.
ఏం Rapunzel లెటస్ (ఫీల్డ్ సలాడ్) ఉంది
ఫీల్డ్ సలాడ్ ( వాలెరియణెల మిలస్టా ), జర్మన్లో ఫెల్ద్సాలాట్ అని పిలుస్తారు, దీనిని సలాడ్లో పాలకూర వలె ఉపయోగిస్తారు. ఇది కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది Rapunzel, బ్రదర్స్ గ్రిమ్ అద్భుత కథ లో ఒక రైతు కుటుంబం వారి ఏకైక కుమార్తె ఖర్చు చేసే విటమిన్-రిచ్ ఆహార.
మీరు ఎక్కువగా ఆకుకూరలు సలాడ్గా పిలుస్తారు, ఆకుపచ్చని ఉడికించిన గుడ్లు మరియు ముక్కలుగా కొట్టిన బేకన్తో సలాడ్గా పిలుస్తారు. టాపింగ్స్ కోసం, ఇది సాధారణంగా వేడి బేకన్ వినాగిరేట్ , ఆవాలు డ్రెస్సింగ్ లేదా మిశ్రమ గ్రీన్స్ సలాడ్లో ఉపయోగిస్తారు.
ఒక శీతాకాలంలో లేదా వసంత ఋతువు ఆకుపచ్చగా పెరిగినప్పుడు, సలాడ్ మొత్తం చిన్న మొక్కగా కిరాయి దుకాణాల్లో లభిస్తుంది, దాని చిన్న ప్రధాన మూలం జోడించబడింది. ఈ సుగంధ మరియు తరచుగా నట్టి-రుచి ఆకుపచ్చ ఐరోపాలో ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు అత్యధిక విటమిన్ సి, బీటా-కెరోటిన్, విటమిన్ B6, ఫోలిక్ ఆమ్లం, ఇనుము మరియు పొటాషియం అధికంగా ఉంటుంది.
ఫీల్డ్ సలాడ్ పెరుగుతుంది ఎలా
ఫీల్డ్ సలాడ్ ఒక వదులుగా రోసెట్టేలో పెరుగుతుంది మరియు నాటడం తర్వాత రెండు నుండి మూడు నెలల తర్వాత పండించడం జరుగుతుంది. ఇది ఫ్రాస్ట్స్ -4 ఎఫ్ (-20 సి) ని నిరోధిస్తుంది మరియు ఆగష్టు సెప్టెంబరు నాటికి పండిస్తే శీతాకాలంలో బాగా పండిస్తారు. ఫీల్డ్ గ్రీన్స్ వెచ్చగా మరియు వేడి ఉష్ణోగ్రతలకి సున్నితంగా ఉంటుంది, కాబట్టి చల్లని రుతువులు సిఫారసు చేయబడతాయి. తరువాత నాటితే, ఇది శీతాకాలం నుండి ఉనికిలో ఉంటుంది మరియు వసంతకాలంలో పండించడం చేయవచ్చు.
ఇది ఉదయం పోయింది తర్వాత ఇది ఫీల్డ్ సలాడ్ ఎంచుకోండి సిఫార్సు, ఇది విల్ ఉంటుంది ఎందుకంటే.
కంపోస్ట్ మరియు అదనపు సేంద్రియ పదార్ధంతో కూడిన ఒక నేలను ఎంచుకోవడం వలన ఉత్తమ పెరుగుదల ఫలితాలు లభిస్తాయి. నేల బాగా పారుదల, ధనిక, మరియు కొద్దిగా ఆమ్ల అని నిర్ధారించుకోండి. మీరు అవసరమైనన్ని అన్ని రకాల సమ్మేళనాలతో ఫలదీకరణం చేసి, పూర్తి సూర్యుడిలో భాగంగా నీడలో పెరుగుతూ, మధ్యస్తంగా నీటితో అభివృద్ధి చేసుకోవచ్చు.
విత్తనాలు లేదా మొలకలు ఏడు నుంచి 14 రోజులు 50-70 డిగ్రీల F వద్ద మొలకెత్తుతాయి మరియు విత్తనాల జీవితం సుమారు ఐదు సంవత్సరాలు సాగుతుంది. నేడు మీ సొంత క్షేత్ర సలాడ్ను పెంచడం ప్రారంభించడానికి మొక్కజొన్న లేదా ఫీల్డ్ సలాడ్ విత్తనాలను కొనుగోలు చేయండి.
సిద్ధం మరియు అది తినడానికి ఎలా
ఫీల్డ్ సలాడ్ శుభ్రం చేయడానికి, దుమ్ము మరియు ఇసుక ఆకుల బేస్ వద్ద సేకరిస్తుంది, జాగ్రత్తగా, కడుగుతారు ఉండాలి. మీరు చిన్న కాండం ద్వారా కట్ లేకపోతే, మొక్కలు ఒక కాటు లో, ధరించి మరియు తింటారు చేయవచ్చు. మీరు చమురు, నిమ్మరసం, ఉప్పు, మెంతులు, మరియు ఆకుకూరలుతో సులభమైన, సలాడ్ సలాడ్ (మచ్చ) చేయవచ్చు. ఒక కిక్ కోసం, తాజా నిమ్మ vinaigrette తో బఠానీలు, endives, మరియు వసంత రుచులు జోడించండి.
ఒక creamier మరియు భారీ డ్రెస్సింగ్ కోసం, ఈ జర్మన్ సలాడ్ వంటకాలు పరిగణలోకి:
- క్రీమ్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ రెసిపీ: ఈ రెసిపీలో, సోర్ క్రీం సగం మరియు సగం, నిమ్మరసం మరియు చక్కెర ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది. ఇది వెన్న పాలకూర మరియు బోస్టన్ పాలకూర అని కూడా పిలువబడే బిబ్బ్ లెటుస్కు మంచిది.
- సోర్ క్రీమ్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ రెసిపీ : ఈ సులభమైన మరియు సంపన్న సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ పలు వైవిధ్యాలకు కూడా ఇస్తుంది. ఎర్ర ఉల్లిపాయ, మిరపకాయ, మరియు జర్మన్ ఆవాలు తో ప్రారంభించండి.