గ్రీకులో: πίτα με φέτα, PEE-tah meh FEH-tah
ఒక జున్ను పై కంటే quiche మరింత, ఈ ఒక విద్యుత్ మిక్సర్ ఉపయోగించి సిద్ధం ఒక సులభమైన వంటకం. ఇది కాఫీని ఆస్వాదించడానికి ఒక గొప్ప చిరుతిండి, మరియు అల్పాహారం తినడానికి వారికి (చాలామంది గ్రీకులను కాకుండా), మీ రోజు ప్రారంభించడానికి ఈ ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఫెటా ఛీజ్ యొక్క 1 1/4 పౌండ్ల, పడగొట్టింది
- గ్రీక్ ఔషధాల యొక్క 14 ఔన్సులు
- 4 గుడ్లు
- వెన్న యొక్క 7 ounces, మెత్తగా
- 1 కప్ పిండి
- బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క 2 1/4 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక 10 అంగుళాల వ్యాసం రౌండ్ బేకింగ్ పాన్ లేదా సమానమైన ఉపయోగించండి.
355F (180C) కు వేడి.
ఒక విద్యుత్ మిక్సర్ను ఉపయోగించి, మిక్సర్ గిన్నెకి గుడ్లు మరియు వెన్న జోడించడం మరియు అధిక వేగంతో కొట్టడం. వెన్న కలిసినప్పుడు (సుమారు 2 నిముషాలు) బాగా కలపబడినప్పుడు, పెరుగు పెరుగుతుంది మరియు మిక్సింగ్ వేగాన్ని మీడియం-తక్కువగా తగ్గించడానికి, అది మిళితం చేయడానికి మొదలవుతుంది, తరువాత అధిక స్థాయికి పెరుగుతుంది. మిశ్రమం ఆలివ్ నూనెతో బేకింగ్ పాన్ యొక్క దిగువ మరియు భుజాలను ఓడించి, బ్రష్ చేయనివ్వండి.
పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలపాలి లేదా కలపండి మరియు మిక్సింగ్ గిన్నెతో కలపండి. మిక్సింగ్ బౌల్ యొక్క గీరి పక్కలను అప్పుడప్పుడు మధ్యలో ఉన్న జున్ను కొట్టడానికి అనుమతించడానికి ఒక సమయంలో పరిమాణం యొక్క ముక్కలు 1/4 తీసివేయి. చాలా బాగా మిశ్రమం మరియు క్రీము వరకు (6-8 నిమిషాలు అధిక వేగంతో మిక్సింగ్ కొనసాగించండి (చీజ్ ముక్కలు ఇప్పటికీ కనిపిస్తాయి).
బేకింగ్ పాన్ లోకి పోయాలి మరియు సమానంగా వ్యాప్తి. బంగారు గోధుమ వరకు 40 నిమిషాలు (donness కోసం 35 వద్ద చెక్ చేయండి) 355F (180C) వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. చిన్న చతురస్రాలు, వజ్రాలు లేదా త్రిభుజాలకు కట్ చేయడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి.
తయారీ గమనిక: మీరు గ్రీక్ పెరుగు చూడలేకపోతే, వాణిజ్య పూర్తి కొవ్వు, తక్కువ కొవ్వు లేదా nonfat పెరుగు ఉపయోగించి మీ స్వంత మందపాటి పెరుగు తయారు .
ఐచ్ఛికము అదనంగా: బేకింగ్ డిష్ బదిలీ ముందు, కొద్దిగా భిన్నమైన రుచి కోసం కొన్ని బేకన్ జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. బేకన్ వండుతారు, పారుదల, మరియు సన్నగిల్లింది లేదా పొగబెట్టిన బేకన్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 445 |
| మొత్తం కొవ్వు | 36 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 174 mg |
| సోడియం | 1,098 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 17 గ్రా |