అరటి పుడ్డింగ్ దీర్ఘ ఒక దక్షిణ ఇష్టమైన ఉంది.
ఈ ఒక క్లాసిక్, పాత ఫ్యాషన్ అరటి పుడ్డింగ్ ఒక తీపి meringue టాపింగ్ తో ముగిసింది. కావాలనుకుంటే, మెరింగై టాపింగ్ (మరియు బేకింగ్ స్టెప్) మరియు టాపింగ్ క్రీముతో టాప్ సేర్విన్గ్స్ లేదా టాపింగ్తో కొట్టాడు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1/8 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/3 కప్పు
- స్వీయ పెరుగుతున్న పిండి
- 2 కప్పులు పాలు, తక్కువ కొవ్వు లేదా మొత్తం
- 2 గుడ్లు, వేరు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, మెత్తగా
- 1 1/2 టీస్పూన్లు వనిల్లా
- 12-ఔన్సు బాక్స్లో (సుమారు 44 కుక్కీలు) సగం వనిల్లా పొర కుకీలు ఉన్నాయి
- 2 అరటి, పండిన కానీ సంస్థ
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- టార్టార్ యొక్క 1/2 టీస్పూన్ క్రీమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 3/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, ఉప్పు, మరియు డబుల్ బాయిలర్ పై పాన్లో స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండిని కలపండి.
- నెమ్మదిగా పాలు కదిలించు. మిశ్రమాన్ని చిక్కగా పోయేంత వరకు గందరగోళాన్ని, ఉడకబెట్టిన నీరు మరియు కుక్ మీద పాన్ ఉంచండి. గుడ్డు yolks బీట్ అప్పుడు briskly వాటిని లోకి వేడి మిశ్రమం (1/2 కప్పు) ఒక చిన్న మొత్తం కదిలించు. గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని మళ్లీ డబుల్ బాయిలర్ పైన వేడి మిశ్రమానికి చేర్చండి మరియు వెన్న మరియు వనిల్లాలో కదిలించు. మిశ్రమం మళ్ళీ మందంగా వరకు ఉడికించాలి.
- 350 ° కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక 11x7-inch బేకింగ్ డిష్ (లేదా ఇతర ఆకారం 2-క్వార్ట్ లోతు బేకింగ్ డిష్) లో వనిల్లా పొరలు పొర ఉంచండి. ముక్కలుగా చేసి అరటి పొరను జోడించండి. అన్ని కుకీలు మరియు అరటి ముక్కలు ఉపయోగించబడే వరకు పొరలు కొనసాగించండి. పైన పడ్డింగ్ మిశ్రమం పైకి పోయాలి.
- నురుగు వరకు ఒక మిక్సింగ్ బౌల్ బీట్ గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు; క్రమంగా 1/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు టార్టార్ యొక్క క్రీమ్ లో ఓడించింది. గట్టి శిఖరాలు రూపం వరకు బీట్. బేకింగ్ పాన్ యొక్క అంచులకు అన్ని మార్గం వ్యాపించి, పుడ్డింగ్ మీద మెరింగె వ్యాప్తి చేయండి. చక్కగా వేగి వరకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
- పొయ్యి నుండి తీసివేయి. వేడి లేదా చల్లని సర్వ్.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 464 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 66 mg |
| సోడియం | 389 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 75 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |