సదరన్ వంటకాలు తరచూ స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి కోసం పిలుపునిస్తాయి, మరియు పాతకాలపు వంటకాలు "పిండి" అంటే "స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి" అని కూడా మీకు తెలుసు. దక్షిణాదివారు తమ వేయించిన కోడి రొట్టెలో, వారి కార్న్బ్రెడ్ మరియు బిస్కెట్లు మరియు వారి కేక్లు, పాన్కేక్లు మరియు కోబ్లర్స్లలో స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండిని ఉపయోగిస్తారు. స్వీయ పెరుగుతున్న పిండి సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది మరియు కొంత సమయం మరియు శుభ్రపరిచే ఆదా అవుతుంది. మీకు స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి లేకపోతే, దిగువ సాధారణ సూచనలను అనుసరించండి.
ఒక రెసిపీ స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండికి పిలుపునిచ్చినట్లయితే మరియు మీరు మాత్రమే అన్ని-ప్రయోజన పిండిని కలిగి ఉంటే, ఇక్కడ మీరు మీ స్వంతం చేసుకోవచ్చు.
నీకు కావాల్సింది ఏంటి:
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- టేబుల్ ఉప్పు
- బేకింగ్ పౌడర్
- కొలిచే కప్ (పొడి పదార్థాల కోసం)
- కొలిచే spoons
- గిన్నె లేదా కంటైనర్
ఇక్కడ ఎలా ఉంది:
- వేర్వేరు కంటైనర్లో కావలసిన పిండిని కావలసిన మొత్తాన్ని కొలిచండి. ఇక్కడ పిండి కొలిచేందుకు ఎలా .
- ఆల్-పర్పస్ పిండి యొక్క ప్రతి కప్ కోసం, బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క 1 1/2 టీస్పూన్లు మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పును జోడించండి.
- మిశ్రమాన్ని మీరు రెసిపీలో ఉపయోగించే ముందు పూర్తిగా మిశ్రమాన్ని కలపడానికి ఒక whisk లేదా spoon ఉపయోగించండి.
చిట్కాలు:
- మీరు ఈస్ట్ రొట్టె లేదా రోల్ వంటకాలలో స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండిని ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మీరు రెసిపీలో పిలవబడే ఏ ఉప్పును వదిలివేయాలి.
- మీరు త్వరిత రొట్టె లేదా మఫిన్లలో ఆల్-పర్పస్ పిండి ప్రత్యామ్నాయంగా స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండిని ఉపయోగించినట్లయితే, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ను విడిచిపెట్టి, ఆల్-పర్పస్ పిండి యొక్క ప్రతి కప్ కోసం స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి యొక్క 1 1/2 అదనపు టీస్పూన్లు జోడించండి.
- స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి బేకింగ్ సోడాను కలిగి ఉండదు, అందువల్ల అది రెసిపీలో ఒక మూలవస్తువుగా ఉంటే బేకింగ్ సోడాను అన్ని-ప్రయోజన పిండికి బదులుగా మార్చడం జరుగుతుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు: