ఈ పసుపు వేసవి కాసేరోల్లో వేసవిలో కుటుంబ భోజనానికి గొప్పది, కానీ ప్రత్యేకంగా దక్షిణ ప్రాంతంలో సెలవు దినంగా ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది అన్ని సంవత్సరం పొడవునా ఇష్టమైనది.
మీరు పసుపు వేసవి స్క్వాష్ని ఉపయోగించుకోవచ్చు లేదా గుమ్మడికాయ లేదా వేసవి స్క్వాష్ యొక్క మరొక రకంతో క్యాస్రోల్ చేయవచ్చు. మీరు మీ తోట నుండి స్వభావం యొక్క అనుగ్రహం అనుభవిస్తున్నప్పుడు ఇది గుమ్మడికాయ లేదా వేసవి స్క్వాష్ను ఉపయోగించడం గొప్ప మార్గం.
గుమ్మడికాయ మరియు వేసవి స్క్వాష్ పెరగడానికి కొన్ని సులభమైన కూరగాయలు, అందువల్ల ఇది వేసవి నెలల్లో చాలా అధికంగా ఉంటుంది. ఇది మీ పరిస్థితి ఉంటే మీరు దాన్ని ఉపయోగించడానికి వంటకాలను పుష్కలంగా కావాలి. మీ వ్యూహాలలో ఒకదానిని స్నేహితులు, కుటుంబం మరియు సహోద్యోగులతో భాగస్వామ్యం చేయడానికి ప్రయత్నించినట్లయితే, ఈ రెసిపీకి లింక్ను చేర్చండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ పసుపు వేసవి స్క్వాష్, ముక్కలుగా చేసి
- 1/2 కప్పు మయోన్నైస్
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1 పెద్ద గుడ్డు, పరాజయం
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1/4 కప్పు ద్రవ వెన్న, విభజించబడింది
- 3/4 కప్ ముక్కలు చెడ్దర్ చీజ్, విభజించబడింది
- 2 tablespoons వెన్న, చిన్న ముక్కలుగా కట్
- 2 tablespoons కరిగిన వెన్న
- 1/2 కప్ మృదువైన బ్రెడ్ ముక్కలు
- ఉప్పు కారాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వేసవి స్క్వాష్ ముక్కలు చేసి స్క్వాష్ని మిఠాయిని జోడించండి. ఒక అంగుళం నీరు కవర్. పాడి దిగువ భాగంలో అంటుకోకుండా ఉంచడానికి అవసరమైనంత ఎక్కువ నీరు జోడించి, వండిన మరియు టెండర్ వరకు మీడియం అధిక ఉష్ణంపై వేడి.
- స్క్వాష్ను మరియు మాష్ను అది ప్రవహిస్తుంది.
- వెన్న 1 నుండి 1 1/2-క్వార్ట్ క్యాస్రోల్. 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక గిన్నెలో, మయోన్నైస్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, కొట్టిన గుడ్డు, ఉప్పు, మిరియాలు, కరిగించిన వెన్న 2 టేబుల్ స్పూన్లు మరియు చెడ్డర్ చీజ్ యొక్క 1/2 కప్పుతో మిళితం చేయబడిన స్క్వాష్ను మిశ్రమం చేయండి.
- సిద్ధం క్యాస్రోల్ లోకి మిశ్రమం చెంచా.
- మిగిలిన 1/4 కప్పు తురిమిన చీజ్తో ఉన్న క్యాస్రోల్.
- మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించిన వెన్నతో రొట్టె ముక్కలను టాసు చేయండి; కాసేరోల్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది.
- 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా బుడుగలతో మరియు తేలికగా వేగి వరకు.
- వేడి సర్వ్.
ఈ క్యాస్రోల్ ఒక పిండి పదార్ధం మరియు కూరగాయలను కలపడంతో పాటు మాంసం ఎంట్రీ, ముఖ్యంగా కోడితో పనిచేయడం. మీరు వేయించిన చికెన్, వేయించిన చికెన్, లేదా కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్ లను అందిస్తే, ఇది చాలా చక్కగా ఉంటుంది. ఇది సాల్మోన్తో సహా కాల్చిన లేదా కాల్చిన చేపలతో బాగా జతవుతుంది. తాజా ఆకుపచ్చ సలాడ్ భోజనాన్ని పూర్తి చేస్తుంది.
ఉల్లిపాయలతో చిన్న ముక్కలుగా కరిగిన ఎర్ర మిరియాలు లేదా ఆకుపచ్చ మిరపాలను జోడించడం, కొద్దిగా రంగు, వారి రుచిని చేర్చడం వంటివి. మిరపకాయలను చేర్చడం ద్వారా మసాలా చేయవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 496 |
| మొత్తం కొవ్వు | 44 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 229 mg |
| సోడియం | 492 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 14 గ్రా |