మీట్ కోసం సాస్స్, ఫండ్యుస్ మరియు హాట్ స్టోన్ వంట

చాలామంది జర్మన్లు ​​తమ ఫన్డ్యూ సాస్లకు ఎలాంటి రెసిపీని ఉపయోగించరు. వారు కొన్ని క్రీమ్ లేదా పెరుగుతో మొదలుపెడతారు మరియు వారి ఊహ వాటిని ఉపయోగించడానికి వారికి చెబుతుంది. మీరు కౌంటర్లో వారిని చూస్తారు, వీటిలో కొంచెం జోడించడం, కదిలించడం, రుచి చేయడం, ఆ బిట్ను జోడించడం మరియు వారు సంతృప్తి చెందే వరకు దాన్ని చేస్తారు. కళ యొక్క అనేక పనులన్నీ పునరావృతం చేయబడవు, ఇది సరదాలో భాగం మరియు వేట యొక్క థ్రిల్.

మీరు రెసిపీ లేకుండా మాంసానికి మీ స్వంత సాస్లను తయారుచేసేటప్పుడు మీ చేతితో ప్రయత్నించాలనుకుంటే, ఆవపిండి, కూర, మెంతులు, చివ్స్ లేదా గుర్రపుముల్లంగి (మీరు విలక్షణ జర్మన్ రుచులకు ప్రయత్నిస్తుంటే) అనుకుంటున్నాను. కొద్దిగా ఆవాలు మరియు కొన్ని నేరేడు పులుసును సోర్ క్రీం లోకి కలుపుతూ, ఉదాహరణకు, ఒక పాజిటివ్ డిప్కు అవకాశం లభిస్తుంది. కూర పొడి అనేది పాత స్టాండ్బై మరియు పెరుగు, మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం లో చాలా పెద్దది. కొద్దిగా పాలు తో సన్నని, కొద్దిగా నూనె తో సుసంపన్నం, ఇది అన్ని సరదాగా ఉంటుంది. మరియు నూనె మరియు వినెగార్ మంచి ప్రారంభ పాయింట్లు ఉన్నాయి.

మన జీవితాల్లో కొంచెం ఆర్డర్ కావాలనుకునేవారికి, ఇక్కడ ఫండ్యు, హాట్ రాతి గ్రిల్లింగ్ లేదా ఏ ఉడికించిన మాంసాలు లేదా క్యూబ్ స్టీక్ డిన్నర్ల కోసం ఉపయోగించే సాస్ మరియు ముంచిన జాబితా. మాంసం పొడి ఉంటే, ఒక సాస్ తయారు! వెచ్చని సాస్ కూడా పని చేస్తున్నప్పటికీ, ఈ సాస్లన్నీ చాలా చల్లగా ఉంటాయి.

• 04 నుండి 01

  మాంసం కోసం సోర్ క్రీం, యోగర్ట్ మరియు మయోన్నైస్ బేస్డ్ కోల్డ్ సాస్

  జర్మనీలో, సోర్ క్రీం మరియు పెరుగు, కొన్నిసార్లు మయోన్నైస్ యొక్క బిట్ తో, తరచూ మాంసం లేదా గుడ్లు పొగడ్తకు శీఘ్ర, చల్లని సాస్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ సాస్లు మాంసం ఫండ్యు పార్టీలు మరియు చల్లని మాంసాలు లేదా ఫ్రికాడెల్లెన్లకు చాలా బాగున్నాయి. మీ ఊహ జంప్ మరియు మీ స్వంత తయారు చేయడానికి ఈ వంటకాలను ఉపయోగించండి.

  • బియ్యం సాస్ - స్వీటెనర్ మరియు నిమ్మరసంతో సింపుల్ సోర్ క్రీం మరియు మెంతులు కలుపు
  • గుర్రపుముల్లంగి సాస్ - మీరు కావాలనుకుంటే మేయో వదిలి, అది కేవలం నిమ్మ రసం, సోర్ క్రీం, మరియు గుర్రపుముల్లంగితో బాగుంది!
  • స్టీఖాో హార్స్రాడిష్ సాస్ను ఉపయోగించు - తీవ్రమైనది
  • ఫ్రాంక్ఫర్డ్ నుండి గ్రునెనే సస్సే - ఏడు మూలికలు ఈ జర్మన్ సాస్ లోకి వెళతాయి
  • వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ క్రీమ్ సాస్ - సాధారణ సోర్ క్రీం సాస్
  • టజాట్కి - వెల్లుల్లి మరియు తురిమిన దోసకాయ (చిత్రం చూడండి)
  • జర్మన్ యోగర్ట్ సాస్ - నేల మిరపకాయ మరియు వెల్లుల్లి
  • పుదీనా కొత్తిమీర చట్నీతో తయారుచేసిన మింట్ యోగర్ట్ డిప్
  • యోగర్ట్ తహిని నిమ్మకాయ సాస్ - మూడు పదార్థాలు
  • ఐయోలీ - గుడ్డు సొనలు, ఆలివ్ నూనె మరియు వెల్లుల్లితో తయారు చేయబడింది
  • ఐయోలీ - దుకాణంలో కొన్న మయోన్నైస్ తయారు చేసింది
  • వాసబి అయియోలీ - వాసబి పొడితో తయారు చేయబడింది

• 02 యొక్క 04

  ఫండ్యూ మరియు హాట్ స్టోన్ గ్రిల్లింగ్ కోసం పెస్టోస్, గ్రేమోలాటాస్ మరియు చట్నీలు

  కేవలం పాస్తా కోసం, ఒక పెస్టో ఒక శాండ్విచ్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది లేదా మయోన్నైస్లో కదిలిస్తుంది లేదా మీరు కోరుకున్నది. గ్రేమోలటాస్ మూలికల యొక్క తీవ్ర మిశ్రమాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు చిన్న మొత్తంలో ఉపయోగిస్తారు, అయితే చట్నీయాలు మాంసం తీపి-పులుపు కౌంటర్లను కలిగి ఉంటాయి.

  • పెస్టో - తులసి, పర్మేసన్, మరియు పైన్ గింజలు
  • గుమ్మడికాయ సీడ్ పెస్టో - తులసి మరియు పార్స్లీతో తయారు చేస్తారు
  • నిమ్మకాయ దిల్ పెస్టో - అక్రోట్లను మరియు మెంతులు
  • డైరీ ఫ్రీ పెస్టో - పర్మేసన్కు బదులుగా బీరు ఈస్ట్
  • Gremolata - నిమ్మ మరియు వెల్లుల్లి సంభారం
  • రుచికర ప్లం చట్నీ - తాజా రేగులతో ఒక క్యానింగ్ రెసిపీ
  • Cra nberry చట్నీ - ఒక ఆహ్లాదకరమైన, పతనం చట్నీ
  • తెలంగాణ వేరుశెనగ చట్నీ - వేయించు వేరుశెనగ మరియు తీపి మిరపకాయలతో ఒక బిట్ తో
  • మింట్ కొత్తిమీర చట్నీ - మింట్ యోగర్ట్ డిప్లో కూడా ఉపయోగిస్తారు (పైన చూడండి)

• 03 లో 04

  ఫ్రూట్ అండ్ వెజిటబుల్ బేస్డ్ సాస్స్ ఫర్ మీట్స్

  టమోటో సాస్ మరియు సల్సాస్, అలాగే ఆపిల్ మరియు ఇతర పండ్లు, మాంసం తో బాగా వెళ్ళే. వాటిలో చాలా తక్కువ కొవ్వు, చాలా మయోన్నైస్ మరియు చమురు ఆధారిత సాస్లకు ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తుంది.

  • స్పానిష్ సోఫిటొ - పెప్పర్స్ మరియు ఉల్లిపాయలతో వండిన టమోటా సాస్
  • సల్సా వర్డె - టమోటిల్లో నుంచి తయారు చేసిన పచ్చని సాస్
  • ఫ్రెష్ సల్సా - ముడి టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు మాంసంతో బాగా సాగుతాయి
  • హాట్ సల్సా - habanero మిరియాలు మరియు ఆహార ప్రాసెసర్ తయారు
  • మోడార్డా - ఒక ముంచడం సాస్ కాదు, కానీ పండ్లు ఆవపిండిలో సిరప్ లో సంరక్షించబడిన. ఉడికించిన మాంసాలతో (ఉదాహరణకు, ఫండ్యు)

• 04 యొక్క 04

  Vinaigrettes ఫండ్యు పార్టీలు లేదా హాట్ స్టోన్ గ్రిల్లింగ్ కోసం వాడవచ్చు

  కూడా సన్నని సాస్ మాంసం ఒక పెద్ద ప్రభావం కలిగి ఉంటుంది. సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ ఈ కోసం బాగా పని (స్టీక్ సలాడ్ అనుకుంటున్నాను) కాబట్టి ఇంట్లో తయారు vinaigrette ప్రయత్నించండి. మీరు బాటిల్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్లను సమయం ఆదాచేయడానికి లేదా మరో సాస్ కోసం ఒక బేస్గా ఉపయోగించవచ్చు.

  • రెడ్ వైన్ Vinaigrette - సులభం మరియు సర్వ్
  • బ్లడ్ ఆరెంజ్ Vinaigrette - ఒక బిట్ భిన్నంగా మరియు డిసెంబర్ కోసం పరిపూర్ణ
  • పోమోగ్రానేట్ Vinaigrette - రొయ్యల మీద గొప్ప
  • నిమ్మకాయ వెల్లుల్లి Vinaigrette - తయారు, కొనుగోలు లేదు, ఈ క్లాసిక్