కంఫర్ట్, క్రీము, పోషకమైన మరియు ఆహ్లాదంగా తినడం, ఈ సూప్ అన్ని సమయం ఇష్టమైన మారింది, మరియు అది చేయడానికి చాలా సులభం. కూరగాయల రసం మరియు కొబ్బరి పాలు కలిపి, ఈ రుచికరమైన సూప్ స్వయంగా పూర్తి భోజనం - ఒక వెచ్చని విందు లేదా ఒక వెచ్చని మరియు ఓదార్పు భోజనం కోసం గొప్పది. మీరు ఒక చల్లని లేదా ఫ్లూ, మరియు మూడ్-పెంచడం lemongrass పోరాట ఉంటే సంప్రదాయ తెలివితక్కువ సూప్ ఒక రుచికరమైన స్పిన్ ఉంది, అది బూట్ మీ దశలో కొన్ని పెప్ ఉంచుతాము. మీరు మనోహరమైన రుచిని ఆనందించాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 నుండి 10 ounces గోధుమ లేదా బియ్యం నూడుల్స్, linguini- వెడల్పు ఎండిన
- 1 నుండి 2 కాండాలు lemongrass ముక్కలు, లేదా 4 tablespoons స్తంభింపచేసిన సిద్ధం lemongrass
- 4 నుండి 6 కప్పుల కూరగాయలు లేదా కోడి స్టాక్ (నాన్-వేగన్ ఉంటే)
- 1 థంబ్-పరిమాణ భాగం గాలాంగల్ లేదా అల్లం (సన్నగా పొర ముక్కలు ముక్కలుగా వేయబడుతుంది)
- 1/2 ప్యాకేజీ
- మీడియం లేదా మృదువైన టోఫు (నీటిలో ప్యాక్ చేయబడి, ఖాళీలు మరియు ఘనాలపై ముక్కలు చేయబడతాయి)
- 1 తల బ్రోకలీ, కొమ్మలతో సహా పుష్పాలను కలుపుతారు
- 1 నుండి 2 కప్పులు
- చైనీస్ క్యాబేజీ (బోక్ చోయ్) (కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా కత్తిరించి)
- 1 నుండి 2 క్యారట్లు (ముక్కలుగా చేసి)
- 4 టేబుల్ సోయా సాస్ లేదా
- టామారి (లేదా 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- చేప సాస్ + 1 tablespoon సోయా సాస్ కాని శాఖాహారం ఉంటే)
- 1/2 కొబ్బరి పాలు
- 3 నుండి 4 వరకు
- కఫ్ఫిర్ సున్నం ఆకులు (లేదా ఒక 1/2 టీస్పూన్ నిమ్మరసం ప్రత్యామ్నాయం)
- 1/4 కప్పు
- తాజా తులసి , సుమారు ఆకులు పెద్దవిగా ఉంటే (లేదా తాజా కొత్తిమీర / కొత్తిమీర ప్రత్యామ్నాయం)
- ఫ్రెష్ కట్ మిరపకాయలు లేదా చిల్లి సాస్ (ఐచ్ఛికం, రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం నూడుల్స్ కుక్ చేయండి. కవర్ మరియు పక్కన పెట్టింది.
- ఒక సూప్ కుండలో lemongrass (తాజా ఉపయోగించి ఉంటే మిగిలిపోయిన కొమ్మ ముక్కలు), ప్లస్ galangal (లేదా అల్లం), మొత్తం సున్నం ఆకులు లేదా నిమ్మ రసం, మరియు క్యారట్లు. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి. మీరు గొడ్డలితో నొక్కండి మరియు మిగిలిన కూరగాయలు జోడించండి అయితే ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అనుమతించు. కూరగాయలు మెత్తగానే వరకు ఆవేశపరుచుకోండి కానీ రంగులో ఇప్పటికీ ప్రకాశవంతంగా ఉంటాయి (సుమారు 5 నిమిషాలు).
- కనిష్టానికి ఉష్ణాన్ని తగ్గించండి మరియు కొబ్బరి పాలు జోడించండి, కరిగించడానికి గందరగోళాన్ని పొందండి. చివరగా, టోఫును జోడించండి, శాంతముగా గందరగోళంగా మారుతుంది, కాబట్టి ఇది వేరుగా ఉండదు.
- సోయ్ సాస్ జోడించండి. మీరు మీ సూప్ స్పైసికి కావాలనుకుంటే, కొన్ని తాజా కట్ మిరపకాయలు లేదా 1 నుండి 2 టీస్పూన్లు మిరపకాయ సాస్ను జోడించండి - లేదా కేవలం వైపుకు సేవ చేయాలి. తగినంత రుచి లేకపోతే ఎక్కువ సోయ్ సాస్ జోడించడం, ఒక రుచి పరీక్ష చేయండి. మీరు సూప్ చాలా ఉప్పగా ఉంటే (ఈ మీ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఎలా ప్రారంభించాలో ఉప్పొంగే ఆధారపడి ఉంటుంది), 1 నుండి 2 tablespoons నిమ్మ రసం జోడించండి. మీ రుచి కోసం చాలా పుల్లని ఉంటే, 1 teaspoon చక్కెర జోడించండి.
- బౌల్స్ లోకి నూడుల్స్ అవ్ట్. నూడుల్స్ ప్రతి గిన్నె మీద సూప్ యొక్క పలువురు నిద్ర పోయండి. తాజా కారకాలతో చల్లుకోవటానికి, మరియు కావాలనుకుంటే వైపు మిరప సాస్తో సేవలను అందిస్తాయి - స్టోర్-కొన్న లేదా ఇంట్లో థాయ్ చిలి సాస్ (నామ్ ప్రిక్ పావో) అదనపు రుచి మరియు సుగంధం కోసం.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 822 |
| మొత్తం కొవ్వు | 38 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 27 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 3,270 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 94 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 15 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 41 గ్రా |