గాండోడోకి ఒక లోతైన వేయించిన టోఫు డంప్లింగ్ అనేది తరచూ నిమోనో (వండిన వంటకాలు) లో వండబడుతుంది, ఉదాహరణకు ఓడెన్ వంటివి. వివిధ రకాల పదార్ధాలను మీ స్వంతంగా తయారుచేయడానికి కలుపుతారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పత్తి (సంస్థ)
- టోఫు , గురించి 14 oz
- 1 oz ప్రతిఫలం, చిన్న మరియు సన్నని స్ట్రిప్స్ లోకి ఒలిచిన మరియు కట్
- 4 షియాటేక్ పుట్టగొడుగులను, చక్కగా కత్తిరించి
- 1 oz నాగైమ్ యమ్, ఒలిచిన మరియు తడకగల
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నల్ల ఎరుపు గింజలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- 1/2 tsp ఉప్పు
- 1/2 కొట్టిన గుడ్డు
- చమురు-వేయించడానికి నూనె
- 2 స్పూన్ తురిమిన అల్లం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- టోఫుని హరించడం, కాగితం తువ్వాలతో టోఫుని వ్రాసి, ఫ్లాట్ ట్రేలో ఉంచండి. టోఫు పైన ఒక కట్టింగ్ బోర్డ్ లేదా ఫ్లాట్ ప్లేట్ ఉంచండి మరియు సుమారు 15 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. తేలికగా అధిక నీటిని బయటకు తీయడానికి ఒక పత్తి వస్త్రంతో టోఫును పిండి వేయండి.
- ఒక గిన్నెలో ఒక టోఫు లేదా ఒక సురిబాచి గ్రౌండింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు దానిని మషెర్ లేదా సురికియోగీ పెస్టల్తో మృదువైన వరకు కరిగించాలి.
- క్యారట్, షియాటేక్, యమామిమో, గుడ్డు, నువ్వు గింజలు, మరియు పిండిలో వేయించిన టోఫు వేసి బాగా కలపాలి.
- ఉప్పు తో సీజన్.
- 340-350 ఎఫ్లకు ఆర-వేయించడానికి వేడి నూనె
- చమురులో టోఫును ఉంచండి, చిన్న ఓవల్లను రూపొందిస్తుంది.
- బంగారు గోధుమ రంగు వరకు డీప్-ఫ్రై టోఫు ముక్కలు బాగా ప్రవహిస్తాయి.
- వైపు సోయ్ సాస్ మరియు తడకగల అల్లం సర్వ్.