వేరుశెనగ సాస్ వంటకంతో ఈ శాకాహారి నూడుల్స్ నేను చాలా ఆకలితో ఉన్న ఆ రాత్రుల్లో కరిగించుటకు నా అభిమాన సులభమైన వంటలలో ఒకటి, కానీ కేవలం వంట వంటిది కాదు. మసాలా నువ్వులు వేరుశెనగ నూడుల్స్ కోసం ఈ వంటకం శాకాహార మరియు వేగన్ రెండూ. ఇది వేడిగా లేదా చల్లగా పనిచేయగలదు, కాబట్టి మరుసటి రోజు తీసుకొనే భోజనానికి మళ్ళీ ఆస్వాదించడానికి ఒక బ్యాచ్ని మీరు చేయవచ్చు. మీరు ఈ రెసిపీను ఏ నూడుల్స్ లేదా పాస్తాతో, రామెన్, సోబా లేదా స్పఘెట్టితో సహా చేయవచ్చు.
ఈ థాయ్ మరియు చైనీస్ -రెసిడ్ రెసిపీ కారెన్ కోసం ఎరుపు మిరియాలు రేకులు ప్రత్యామ్నాయంగా తక్కువ కారంగా తయారవుతుంది, లేదా కన్నీన్ మొత్తాన్ని పూర్తిగా వదిలేస్తాయి. మీరు పిల్లలను ప్రేమించే థాయ్ వేరుసెనగ వెన్న సాస్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ వేరుశెనగ సాస్ రెసిపీ కూడా చల్లగా ఉంటుంది.
మీరు మీ స్థానిక సూపర్మార్కెట్లోని అన్ని పదార్థాలను కనుగొనవచ్చు. వారి వంటలలో ఉపయోగించే సాంప్రదాయ థాయ్ పక్షి యొక్క కంటి మిరపకాయల వంటి కాయన్నే మిరియాలు సగం మసాలాగా ఉంటాయి (మీరు ఆ ఆసియా మార్కెట్లలో కనుగొనవచ్చు). కానీ జలపెనోస్ కన్నా పిప్పియర్, కాబట్టి మీరు విషయాలు స్పైసిని ఇష్టపడకపోతే సులభంగా వెళ్ళండి. మీరు కారొన్ మిరియాలు పొడి లేదా పొడి ఎర్ర మిరియాలు రేకులుగా చూడవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2/3 కప్పు వేరుశెనగ వెన్న
- 1/4 కప్పు సోయ్ సాస్
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (ముక్కలుగా చేసి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నువ్వులు నూనె
- 1/2 tsp అల్లం పొడి
- 1/2 tsp కారపు పొడి
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నిమ్మ రసం (ఒక సున్నం నుండి రసం)
- 1/2 పౌండ్ పాస్తా లేదా నూడుల్స్ (ఉడికించిన)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నువ్వు గింజలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వెల్లుల్లి మాంసఖండం మరియు ఉల్లిపాయలు స్లైస్ చేయండి.
- ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం పాస్తా లేదా నూడుల్స్ను ఉడికించండి.
- తక్కువ వేడి మీద ఒక చిన్న సీసాలో, పాస్తా మరియు నువ్వు గింజలు తప్ప అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. సాస్ మృదువైనంత వరకు పదార్థాలన్నీ మిళితం చేయటానికి whisk జాగ్రత్తగా ఉండండి.
- పాస్తా లేదా నూడుల్స్ మీద సాస్ను పోయాలి, మిళితం చేయడానికి శాంతముగా ఎగరవేసినప్పుడు.
- పైభాగంలో ఎనిమిది విత్తనాలు చల్లుకోవడమే కాక, వేడిగా లేదా చల్లగా ఉండటానికి కావలసినవి.
ఈ రెసిపీ మూడు సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది మరియు మరుసటి రోజు భోజనం కోసం పనిచేయడానికి మిగిలిపోయిన అంశాలన్నీ చల్లగా ఉంటాయి.
మీరు వాటిని చల్లగా తినవచ్చు లేదా వాటిని మైక్రోవేవ్ లో రిహట్ చేయవచ్చు.
ఎక్కువ మంది ప్రజలకు తిండి లేదా గుంపు కోసం ఒక potluck కోసం డిష్ పడుతుంది ఈ రెసిపీ రెట్టింపు సులభం. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలేస్తే ఆందోళన ఏమీ లేనందున ఇది ఒక పిక్నిక్ కోసం సురక్షిత అంశం.
మీరు వాణిజ్యపరంగా తయారుచేసిన వేరుశెనగ వెన్న యొక్క జిరాఫీ అయితే, మీరు అనేక సూపర్ మార్కెట్లు యొక్క భారీ నడవ లో భారీ వేరుశెనగ నుండి మీ స్వంత రుబ్బు చేయవచ్చు. అప్పుడు మీరు సాధారణ కూజాలో కనిపించే చక్కెర మరియు స్టెబిలైజర్లు లేకుండా మాత్రమే వేరుశెనగలను కలిగి ఉంటారు, మరియు అది వేరుశెనగ సాస్లోకి చాలా బాగా కలుపుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 823 |
| మొత్తం కొవ్వు | 42 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,526 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 90 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 29 గ్రా |