కాల్చిన వెల్లుల్లి పేస్ట్ అనేది మీ వంటగదిలో ఉంచుకోవడానికి ఒక అద్భుతమైన అంశంగా చెప్పవచ్చు. వెల్లుల్లి పేస్ట్ రొట్టె లేదా శాండ్విచ్లకు అద్భుతమైన స్ప్రెడ్ చేస్తుంది. సూప్, పాస్తా, కూరగాయల ముద్దలు, లేదా మాంసాలపై వేయించుకున్నారు.
చేయడానికి సాధారణ, వెల్లుల్లి పేస్ట్ ఫ్రిజ్ లో ఒక వారం గురించి ఉంచుకుంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ల వెల్లుల్లి తలలు (చర్మంపై వదిలివేయండి)
- 1/2 కప్పు ఆలివ్ నూనె
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ° F వరకు వేడి ఓవెన్.
- టాప్ 1/3 వెల్లుల్లి తలలు కత్తిరించండి. ఒక చిన్న బేకింగ్ డిష్ లో వెల్లుల్లి తలలు (వైపు కట్) ఉంచండి. వెల్లుల్లి మీద ఆలివ్ నూనె పోయాలి. కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.
- 45 నిమిషాల పాటు మూత లేదా అల్యూమినియం ఫాయిల్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి. మరొక 15 నిమిషాలు మూత లేదా రేకు మరియు రొట్టెలు వేయాలి. లవంగాలు గోధుమ ప్రారంభమవుతాయి. పొయ్యి నుండి డిష్ తొలగించు మరియు మీరు మీ చేతులతో వెల్లుల్లి నిర్వహించడానికి వరకు చల్లని వీలు.
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు వారి తొక్కల నుండి బయటకు లాగేస్తాయి. ఒక స్టెయినర్ ను ఉపయోగించి, నూనెను బేకింగ్ డిష్ నుండి వెల్లుల్లికి జోడించండి. పేస్ట్ మృదువైన అనుగుణత కలిగి వరకు ఒక ఫోర్క్ తో ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా మాష్ ఉపయోగించండి.
- కఠిన కవర్ మరియు అతిశీతలపరచు. 1 వారము ముగుస్తుంది.
మరిన్ని గ్రేట్ వెల్లుల్లి వంటకాలు:
- ఐయోలీ - వెల్లుల్లి మయోన్నైస్
- వెల్లుల్లి మరియు బ్లాక్ పెప్పర్ సాఫ్ట్ షెల్ పీత
- ఆర్టిచోకెస్, కాల్చిన వెల్లుల్లి, మరియు గోట్ చీజ్తో ఉన్న హెర్బ్ ఫోకాసియా
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 102 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 24 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 9 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |