రోల్డ్ ఫండాంట్

రోలడ్ ఫండాంట్ మృదువైన, సున్నితమైన మృదువైనది, ఇది అందంగా వ్యవహరిస్తుంది మరియు ఫండాంట్తో కేకులు కవర్ చేసేటప్పుడు ఉపయోగించడానికి ఖచ్చితంగా ఉంది. స్టాండ్ మిక్సర్ను ఉపయోగించడం కోసం ఈ రెసిపీ పిలుపునిచ్చినప్పటికీ, దీనిని చేతితో తయారు చేయడం సాధ్యపడుతుంది; ఇది చాలా శక్తి మరియు కండరముల పిసుకుట / పట్టుట అవసరం.

ఈ రెసిపీ గ్లిజరిన్ కొరకు పిలుస్తుంది, ఇది మృదువైన మరియు మృదువైనదిగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది. మీరు కొన్ని కేక్ దుకాణాలలో, కొన్ని మందుల దుకాణాలలో లేదా అనేక వెబ్ పేజీలలో చూడవచ్చు. ఆహార గ్రేడ్ లేదా ఆహార భద్రత గ్లిజరిన్ పొందడం తప్పకుండా ఉండండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 tablespoon unflavored జెలటిన్ (1 కవరు, లేదా 1/4 oz.)
• 1/4 కప్పు చల్లని నీరు
• 1/2 కప్పు కాంతి కార్న్ సిరప్
• 1 tablespoon
• తియ్యని ద్రవము
• మీ ఎంపిక 1 tablespoon సువాసన (fondant తెలుపు ఉంచడానికి స్పష్టమైన)
• 2 పౌండ్ల పొడి చక్కెర

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. చిన్న మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో చల్లటి నీటిని ఉంచండి మరియు పైభాగంలో జిలాటిన్ను చల్లుకోండి, దానిని పంపిణీ చేయడానికి త్రిప్పిస్తుంది. జెలటిన్ సెట్ లెట్ మరియు రెండు నిమిషాలు మృదువుగా. ఒకసారి సెట్, మైక్రోవేవ్ జిలాటిన్ 15 సెకన్ల వరకు అది ద్రవపదార్ధాల వరకు, కానీ అది వేయకూడదు.

2. ఒకసారి ద్రవ, మొక్కజొన్న సిరప్, గ్లిసరిన్, మరియు మీరు ఏ జెలటిన్ లోకి కావలసిన ఉండవచ్చు ఏ flavouring కదిలించు. ఒక అదనపు 15 సెకన్ల మైక్రోవేవ్, అప్పుడు మిశ్రమం మృదువైన మరియు స్పష్టమైన వరకు మళ్ళీ కదిలించు.

3. తెడ్డు జోడింపుతో అమర్చిన ఒక పెద్ద స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో పొడి చక్కెర 1.5 పౌండ్ల ఉంచండి మరియు మధ్యలో బాగా చేయండి. బాగా మొక్కజొన్న సిరప్ మీద కరిగించిన జెలటిన్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి.

4. మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేగంతో ద్రవపదార్ధనం వరకు చేర్చండి. మీరు చాలా sticky మెస్ ఉంటుంది! మిక్సర్ నడుపుతున్నప్పుడు, క్రమంగా పొడి చక్కెర మిగిలిన జోడించండి. మిఠాయి గట్టిగా ఉంటుంది మరియు మీరు అన్ని చక్కెర చేర్చబడుతుంది నిర్ధారించడానికి గిన్నె వైపులా డౌన్ గీరిన ఉంటుంది.

5. ఈ సమయంలో అభిమానం గట్టిగా ఉంటుంది, కానీ ఇప్పటికీ చాలా గట్టిగా ఉంటుంది. ఇది సాధారణమైంది. చుట్టుకొని వ్రేలాడదీయడంతో దానిని మూసివేయండి మరియు అది ripen కు 24 గంటల గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి.

6. 24 గంటల తరువాత, మీరు ఫాండాంట్ను తిప్పికొట్టవచ్చు మరియు మృదువైనంత వరకు దాన్ని కత్తిరించండి. ఇది ఇప్పుడు వెళ్లడానికి సిద్ధంగా ఉంది. మీరు దానిని రోల్ చేసినప్పుడు, మీ వర్క్స్టేషన్ మరియు రోలింగ్ పిన్ను పొడిగా ఉండే చక్కెర లేదా కార్న్స్టార్చ్తో బాగా నింపబడి ఉందని నిర్ధారించుకోండి. మీరు ఒక కేకును కవర్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తుంటే, ఈ ఫోటో ట్యుటోరియల్ ను ఫాంతాంట్తో ఒక కేక్ ఎలా కవర్ చేయాలో చూపుతుంది. ఉపయోగించని fondant చుట్టుకొని cling మరియు అనేక వారాల గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయవచ్చు. ఉపయోగించే ముందు బాగా మెత్తగా పిండి వేయు.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	156
మొత్తం కొవ్వు	0 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	10 mg
పిండిపదార్థాలు	40 గ్రా
పీచు పదార్థం	0 గ్రా
ప్రోటీన్	0 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)