ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన కాండీ కార్న్ రెసిపీ ఏ హాలోవీన్ పార్టీని కలుపుతాడని రుచికరమైన మిఠాయి మొక్కజొన్న లుక్-ఆల్కీస్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ క్యాండీల యొక్క రుచి మరియు ఆకృతి ప్రామాణిక మిఠాయి మొక్కల నుంచి భిన్నంగా ఉంటుంది - ఇవి మైనపు దుకాణంలో కొన్న మిఠాయి మొక్కజొన్న కంటే చాలా మృదువైనవి, మరియు తీపి వనిల్లా-మార్ష్మల్లౌ రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఇది కష్టమైన రెసిపీ కాదు, కాని ఇది మిఠాయి మొక్కజొన్న కెర్నలు వ్యక్తిగతంగా తొలగించాల్సిన అవసరం ఉంది. ప్రక్రియ వేగవంతం చేయడానికి, మీరు ఈ రెసిపీ తరువాత బదులుగా కొనుగోలు ఫండంట్ లేదా తెలుపు మార్జిపాన్ను ఉపయోగించవచ్చు. ఇంట్లో తయారు కాండీ మొక్కజొన్న ఎలా తయారు చేయాలో చూపించే దశల వారీ సూచనలతో ఫోటో ట్యుటోరియల్ను తనిఖీ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ounces సూక్ష్మ మార్ష్మాల్లోలను (4 కప్పులు ప్యాక్ లేదా 16 oz బ్యాగ్లో సగం)
- 4 కప్పులు / 1 పౌండ్ పొడి చక్కెర (దుమ్ము దులపడానికి అదనంగా)
- 2 tablespoons నీరు
- 1 సీసా పసుపు రంగు రంగు
- 1 సీసా నారింజ ఆహార రంగు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. పొడి కౌంటర్తో మీ కౌంటర్ లేదా పెద్ద కట్టింగ్ బోర్డ్ తస్ట్. పెద్ద మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గిన్నెలో మార్ష్మాల్లోలను మరియు నీటిని ఉంచండి. 1 నిమిషానికి మైక్రోవేవ్, మార్ష్మాల్లోలను ఉబ్బినట్లు మరియు విస్తరించడానికి వరకు.
2. కరిగిన మరియు మృదువైన వరకు ఒక రబ్బరు గరిటెలాగా తో మార్ష్మాల్లోలను కదిలించండి. కొన్ని మార్ష్మల్లౌ ముక్కలు మిగిలి ఉంటే, 30-45 సెకన్ల వరకు మైక్రోవేవ్కు తిరిగి చేరుకోవాలి, మార్ష్మల్లౌ మిశ్రమం పూర్తిగా మృదువైన మరియు గడ్డలూ లేకుండా ఉంటుంది.
3. పొడి చక్కెర చేర్చండి మరియు గరిటెలాంటి కదిలించు. చక్కెర చొప్పించటానికి ప్రారంభమవుతుంది వరకు కదిలించు మరియు ఇకపై కదిలించు అసాధ్యం అవుతుంది.
4. సిద్ధం పని ఉపరితల పై మార్ష్మల్లౌ-చక్కెర మిశ్రమం బయటకు గీరిన. ఇది ఇంకా చొప్పించబడని చక్కెరతో పాటు, sticky మరియు లంపి ఉంటుంది - ఇది సాధారణమైనది. పొడిచేసిన చక్కెరతో మీ చేతులను దుమ్ము, మరియు మీ చేతులతో మార్ష్మాల్లోకి చక్కెరను పని చేస్తూ రొట్టె పిండిలాంటి మితమైన మిశ్రమాన్ని మెత్తండి.
5. మృదులాస్థికి మెత్తగా చర్మాన్ని కదిలించి, దాని స్రవణాన్ని కోల్పోతుంది. అవసరమైతే అవసరమైతే మరింత చక్కెరను జోడించి, చక్కెరను కలిపి ఆపివేయడం నిలిపివేస్తుంది - చాలా చక్కెర అది పనిని కష్టతరం మరియు కష్టతరం చేస్తుంది. Fondant ఒక మృదువైన బంతి ఒకసారి, సమానంగా మూడు బంతుల్లో విభజించి. పక్కన ఒక బంతి సెట్, ఈ మీ మిఠాయి మొక్కజొన్న యొక్క తెలుపు భాగం ఉంటుంది.
6. మిగిలిన ఫాండాంట్ బంతులలో ఒకదాన్ని తీసుకోండి మరియు దానిని ఒక రౌండ్ డిస్క్గా చదును చేయండి. మీరు ఈ దశలో మీ చేతుల్లో ఆహార రంగుని పొందకుండా నివారించడానికి చేతి తొడుగులు ధరించాలి. డిస్క్ యొక్క సెంటర్కు పసుపు రంగు రంగు యొక్క 4-5 చుక్కలు కలపండి, మరియు దానిపై డిస్క్ను మడవండి, తద్వారా రంగు మడమల మధ్యలో వుంటుంది.
7. మీరు ఇంతకుముందు చేసినట్లుగానే ఫండంట్ యొక్క బంతిని మెత్తదగును. మీరు పని చేస్తున్నప్పుడు, మీరు సెంటర్ నుండి వచ్చే రంగు యొక్క కాగితాలను చూస్తారు. స్ట్రీక్స్ పోయాయి వరకు మెత్తగా కదిలించు మరియు fondant ఒక ఏకరీతి పసుపు రంగు ఉంది. తెలుపు, పసుపు మరియు నారింజ రంగులో మూడు మృదువైన ఫాండాంట్ బంతులతో ముగుస్తుంది కాబట్టి, నారింజ రంగు (లేదా ఎరుపు మరియు పసుపురంగు ఆరెంజ్ కలయిక) కలపడం ద్వారా మూడవ చిన్న బంతిని ప్రక్రియని పునరావృతం చేయండి.
8. ఇప్పుడు అది మిఠాయి మొక్కజొన్న వెలుతురు సమయం. మీరు చాలా సుదీర్ఘ కౌంటర్ లేదా వర్క్స్టేషన్ కలిగివుంటే, ఒకేసారి ఒకేసారి చేయగలరు, కాని మీరు ఖాళీ స్థలం కోసం నొక్కినట్లయితే సగం లో మీ ఫాండాంట్ బంతులను విభజించి, రెండు బ్యాచ్లలో మిఠాయి మొక్కజొన్నను సులభంగా కలుపవచ్చు.
9. మీ పొడి చక్కెర పూసిన వర్క్స్టేషన్లో పసుపు రంగులో ఉన్న బంతిని పొడవైన, సన్నని సిలిండర్లో చుట్టడానికి మీ అరచేతులను ఉపయోగించి, సుదీర్ఘ పురుగు ఆకారంలోకి వెళ్లండి. ఖచ్చితమైన పరిమాణం మీ మిఠాయి మొక్కజొన్న పరిమాణానికి మీ ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ నేను ఒక అంగుళాల మందపాటి 1/4 నుండి 1/3 చుట్టూ ఉంచడం సిఫార్సు చేస్తున్నాను. ఫాండెంట్ స్ట్రిప్ యొక్క పొడవులో అదే పరిమాణం ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి, కానీ కొన్ని చిన్న వైవిధ్యం ఉత్తమంగా ఉంటుంది. పసుపు పురుగు బయటకి వచ్చిన తర్వాత, నారింజ మరియు తెలుపు స్ట్రిప్స్ తో ప్రక్రియ పునరావృతం, పూర్తి చేసినప్పుడు వాటిని పక్కన ఉంచడం. మీరు పూర్తవగానే పసుపు, నారింజ, మరియు తెల్లని మిత్రరాజ్యాల మూడు దీర్ఘ సిలెండర్లు ఉండాలి, ప్రతి సుమారు అదే పొడవు మరియు వెడల్పు.
10. మీ ఫాండాంట్ కొద్దిగా స్టిక్కీగా ఉంటే, మీరు మూడు రంగుల తో ఒక ఏకీకృత ఫాండాంట్ స్ట్రిప్ను సృష్టించడానికి స్ట్రిప్స్ను కలిసి నొక్కాలి. పొడి చక్కెరతో బాగా నింపబడి ఉంటే అవి కర్ర కాదు. ఈ సందర్భం ఉంటే, మీరు పాస్ట్రీ బ్రష్ను తడి చేయవచ్చు మరియు స్ట్రిప్స్ వైపులా దానిని తేలికగా నడపవచ్చు, మరియు నీరు వాటిని కలపడానికి కారణం అవుతుంది.
11. మీ స్ట్రిప్స్ గట్టిగా నొక్కినప్పుడు, మీరు కట్ చేయగలుగుతారు. వారి ప్రస్తుత రాష్ట్రంలో వాటిని కత్తిరించడం ఒక గుండ్రని మిఠాయి మొక్కజొన్నను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. మీరు ఒక ఫ్లాట్ మిఠాయి మొక్కజొన్నకు కావాలంటే, మీరు ముదురు రంగు గీసిన ఫోల్డెంట్ స్ట్రిప్ పైన భాగంలో ఒక రోలింగ్ పిన్ను నడుపుతారు, బల్లలను చదును చేసి, వాటిని సన్నిహితంగా నొక్కండి.
ఫాండెంట్ స్ట్రిప్ నుండి త్రిభుజాలను కత్తిరించడానికి పెద్ద, పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. స్టోర్-కొన్న మిఠాయి మొక్కల వలె కాకుండా, ఈ కెర్నలు తెలుపు మరియు పసుపు చిట్కాలను ప్రత్యామ్నాయంగా కలిగి ఉంటుంది.
12. ఇంట్లో ఉన్న మిఠాయి మొక్కజొన్నను ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో అనేక వారాలపాటు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి. చాలా తేమకు గురైనట్లయితే ఈ వంటకం స్టికీగా లభిస్తుంది, కనుక ఇది తక్కువ తేమతో చోటులో ఉత్తమంగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు నిల్వ చేయబడుతుంది.
మరింత కోరికతో? ఈ వంటకాలను చూడండి:
అన్ని హాలోవీన్ కాండీ వంటకాలను చూడడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
అన్ని కాండీ కార్న్ వంటకాలను వీక్షించడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 329 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 25 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 84 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |