స్పానిష్ మాట్లాడే కరేబియన్ దీవులలో ఒక ఇష్టమైన వంటకం కొబ్బరి ముద్దులు ( besitos డి కోకో ) అని పిలుస్తారు macaroon కుకీ రకం.
ఇక్కడ ఒక సరళమైన ప్యూర్టో-రికాన్ రెసిపీ ఇది పిండిచేసిన కాయలు చిలకరించడం ద్వారా లేదా చాక్లెట్లో ముంచడం లేదా డ్రిజలింగ్ ద్వారా గట్టిగా పడవేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్స్ కొబ్బరి రేకులు (తియ్యగా తియ్యని తాజాది)
- 1/2 cup all-purpose పిండి
- 4 పెద్ద గుడ్డు సొనలు (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 1 కప్పు గోధుమ చక్కెర
- 2 ounces (1/4 కప్పు) వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 2 tablespoons కొబ్బరి సారం (లేదా వనిల్లా)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ (177 సి) వేడి పొయ్యి.
- గ్రీజ్ ఒక 13x9x2-inch కుకీ షీట్.
- ఒక గిన్నె లో, పూర్తిగా కొబ్బరి రేకులు, పిండి, గుడ్డు సొనలు, గోధుమ చక్కెర, వెన్న మరియు సారంతో మిశ్రమాన్ని రూపంలో ఉండే మృదువైన పిండి వరకు కలపండి.
- డౌను 24 యూనిఫాం బంతుల్లోకి విభజించండి.
- సుమారు 25 నిమిషాలు greased కుకీ షీట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు న బంతుల్లో ఉంచండి. వారు బంగారు గోధుమ ఉండాలి.
- పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు తినడానికి ముందు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
- అవసరమైతే, ద్రవ చాక్లెట్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు తో చినుకులు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 240 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 85 mg |
| సోడియం | 156 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |