(సి) 2010 ఎలిజబెత్ లాబౌ, az-koeln.tk, ఇంక్ లైసెన్స్.
ఈ ట్యుటోరియల్ ఎలా ఫెంటాంట్తో కేక్ను కప్పిపుచ్చాలో మీకు నేర్పుతుంది. ఫాండాంట్-కవర్ కేకులు ఒక మృదువైన, వృత్తిపరమైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది స్వల్ప అభ్యాసం మరియు సహనంతో ఇంట్లో సాధించడానికి సులభం. ఒక సులభంగా ముద్రించదగిన రెసిపీ కోసం, దయచేసి ఈ పేజీని ఫాండాంట్తో ఒక కేక్ కవర్ చేయడాన్ని చూడండి.
మీ పదార్థాలు సేకరించడం ద్వారా ప్రారంభించండి. Fondant ఒక ప్రామాణిక ప్రామాణిక పరిమాణం 9 లేదా 10-అంగుళాల కేక్ కవర్ చేయడానికి, మీరు fondant సుమారు 2 పౌండ్ల అవసరం. మీరు కొనుగోలు చేయబడిన ఫాండెంట్ ను వాడవచ్చు ("ఫౌండెంట్ పోయడం" కు వ్యతిరేకంగా మీరు "గాయపడిన" ఫాండెంట్ ను పొందండి) లేదా మీరు మీ స్వంతం చేసుకోవచ్చు. మీరు మీ స్వంత చేయాలనుకుంటే, మార్ష్మల్లౌ ఫాండాంట్ లేదా రోల్డ్ ఫండాంట్ కోసం ఈ వంటకాలను ప్రయత్నించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
Fondant పాటు, మీరు కనీసం 1/4-inch మందపాటి వెన్నక్రీమ్ యొక్క పొర తో కప్పబడి ఒక కేక్ అవసరం. ఈ స్ఫటిక పొర కేకుకు ఫండంటెంట్ స్టిక్ సహాయపడుతుంది మరియు కేక్ ఉపరితలంపై ఏదైనా గడ్డలు లేదా లోపాలను సరిచేస్తుంది, కాబట్టి ఫాండాంట్ లేయర్ శుభ్రంగా మరియు మృదువైనదిగా కనిపిస్తుంది. మీరు కూడా కార్న్స్టార్క్, కూరగాయల కత్తిరించడం , ఒక రోలింగ్ పిన్ (ప్రాధాన్యంగా కాని స్టిక్) మరియు పెద్ద, మృదువైన పని స్టేషన్ కూడా అవసరం.
10 లో 02
ఫాండాంట్ను మెత్తండి
(సి) 2010 ఎలిజబెత్ లాబౌ, az-koeln.tk, ఇంక్ లైసెన్స్.
మొక్కజొన్న పిండితో తేలికగా మీ పని స్టేషన్ను ధూళి చేసుకోండి మరియు మృదువైన మరియు తేలికగా ఉండే వరకు రొట్టె పిండిలాంటి మిత్రులను కత్తిరించడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ప్రత్యేకంగా, ఇది కొంతకాలం ఉపయోగించకుండా కూర్చుని ఉంటే, గట్టిగా మరియు విరిగిపోయే ధోరణిని కలిగి ఉంటుంది, కనుక మృదువైన మరియు మృదువైనంత వరకు మీరు మెత్తగా పిండి వేసుకోవాలి. పై చిత్రంలో, fondant ఇప్పటికీ కొంతవరకు గట్టి ఉంది, బంతి అంచున పగుళ్లు నుండి స్పష్టమైన ఇది. కండరముల పిసుకుట / పట్టుట చాలా తరువాత, అది చాలా పొడిగా అనిపిస్తే, మీరు దీనిని చిన్నదిగా చేసి చిన్న ముక్కలుగా చేసి కూరగాయల కుట్రను మన్నించవచ్చు. మీ కత్తిరింపు చివరి నాటికి, మీరు ఫండంట్ బంతి అంచులపైన ఏ పగుళ్లు ఉండకూడదు.
10 లో 03
రోల్ అవుట్ ది ఫాండాంట్
(సి) 2010 ఎలిజబెత్ లాబౌ, az-koeln.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. 1. ఇప్పుడు అది ఫాండాంట్ ను అవ్వటానికి సమయం. ఒక వక్ర లేకుండా ఒక పెద్ద నాన్టిక్ మత్ లేదా కట్టింగ్ బోర్డు ఉంటే, ఆ మంచి ఎంపికలు. లేకపోతే, కేవలం తగినంత ఉపరితల ఉపరితలాన్ని ఉపయోగించాలి మరియు ఇది చాలా ఆకృతిని కలిగి ఉన్న ఫాండాంట్ని విక్రయించదు. మీకు ఒక నాన్ స్టిక్ రోలింగ్ పిన్ ఉంటే, అలాగే దాన్ని ఉపయోగించండి. మీ వర్క్స్టేషన్ ఇప్పటికీ మొక్కజొన్న పిండి యొక్క కాంతి దుమ్ము దులపడంతో మీ కేక్ సుమారుగా ఆకారంలోకి వెళ్లడానికి ప్రారంభమవుతుంది: ఒక రౌండ్ కేక్ కోసం ఒక వృత్తం, ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార కేక్ కోసం దీర్ఘ చతురస్రం మొదలైనవి.
2. నేను రోలింగ్ చేస్తున్నట్లుగా, నేను అప్పుడప్పుడూ ప్రేమించాను మరియు అది 45 డిగ్రీల రొటేట్ చేస్తాను. ఈ అది మత్ కు అంటుకునే కాదు నిర్ధారిస్తుంది, మరియు అది నాకు మరింత సమానంగా రోల్ సహాయపడుతుంది.
3. మీకు కావలసిన పరిమాణము వరకు ఫాండాంట్ ను రోల్ చేయండి. 3 అంగుళాల ఎత్తు ఉన్న ఒక రౌండ్ 9-అంగుళాల కేక్ కోసం, మీ సర్కిల్ కనీసం 15 అంగుళాలు (రెండు 3 అంగుళాల వైపులా ప్లస్ 9 అంగుళాల అంతటా) ఉండాలి, కానీ మీరు ప్రతి వైపున ఒక అంగుళం లేదా రెండింతలు . కాబట్టి మీ 9 అంగుళాల కేక్ కోసం, సరైన పరిమాణంలో 17 అంగుళాల పొడవునా ఒక ఫాండాంట్ సర్కిల్ ఉంటుంది.
4. మీరు రోలింగ్ పూర్తయితే, మీ fondant ఆదర్శంగా 1/8 అంగుళాల మందం ఉంటుంది. కొంచెం మందంగా సరే, కానీ నేను కంటే సన్నగా వెళ్ళి ఇష్టం లేదు, లేకపోతే fondant కన్నీటి లేదా చీల్చి చాలా సులభం.
10 లో 04
పిన్ ఓవర్ ది ఫాండాంట్ రోల్
(సి) 2010 ఎలిజబెత్ లాబౌ, az-koeln.tk, ఇంక్ లైసెన్స్.
1. మీ fondant కుడి ఆకారం మరియు మందం ఒకసారి, fondant యొక్క సుదూర అంచున రోలింగ్ పిన్ ఉంచండి మరియు పిన్ చుట్టూ fondant అప్ రోలింగ్, మీరు వైపు అది వెళ్లండి.
2. ఫోల్డెంట్ అన్ని శాంతముగా రోలింగ్ పిన్ చుట్టూ గాయమైంది వరకు రోలింగ్ కొనసాగించండి.
10 లో 05
కేక్ మీద ఫాండాంట్ను తీసివేయండి
(సి) 2010 ఎలిజబెత్ లాబౌ, az-koeln.tk, ఇంక్ లైసెన్స్.
1. వేగంగా రోలింగ్ పిన్ అప్ ఎత్తండి మరియు కేక్ వైపు పక్కన ఉంచండి. పిన్ నుండి fondant unrolling ప్రారంభించండి అది కేక్ దిగువ అంచు క్రిందకు వేళ్ళాడతాయి వరకు.
2. కేక్ వైపు పైభాగాన ఉన్న మరొక వైపుకు ఎక్కించుట కొనసాగించండి. మీరు పూర్తవగానే, మీ రొట్టె fondant యొక్క కవరింగ్ లో కట్టుకునేవారు చేయాలి.
10 లో 06
కేక్ మీద ఫాండాంట్ను స్మూత్ చేయండి
(సి) 2010 ఎలిజబెత్ లాబౌ, az-koeln.tk, ఇంక్ లైసెన్స్.
1. కేక్ పైభాగాన జాగ్రత్తగా నునుపైన మరియు ఫండాంట్ క్రింద నుండి ఏదైనా గాలి బుడగలను తొలగించడానికి మీ చేతి ఉపయోగించండి. మీరు ఏ నగలను కలిగి లేరని నిర్ధారించుకోండి మార్కులు వదిలి, మరియు మీ వేలుగోళ్లు ఉపయోగించి నివారించండి, fondant సులభంగా దెబ్బతిన్న మరియు గీతలు రిపేరు చాలా కష్టం.
2. పైభాగానికి కేకు పక్కపక్కనే మీ మరోవైపు ఉంచి, ఫోంటాంట్ వైపుకు ప్రక్కకు నొక్కండి. ఒకదానికొకటి వైపుకు నొక్కండి, కేక్ యొక్క మూలలోని ఏర్పాటు చేయడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి. ఈ దశను త్వరగా చేయటం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే వైపు నుండి వేలాడుతున్న ఫాండింగు యొక్క బరువు భుజాల మీద చిన్న పగుళ్లు ఏర్పడుతుండటంతో, భుజాలు త్వరితంగా ఒత్తిడి చేయకపోతే. మీరు చిన్న పగుళ్లను అభివృద్ధి చేస్తే, మీరు వాటిని మారువేషంలో సహాయపడే చిన్న మృదువైన కూరగాయల క్లుప్తతను రుద్దు చేయవచ్చు - ప్రత్యేకంగా మీ శబ్దాన్ని తెలుపుతుంది.
10 నుండి 07
ఫండంట్ స్మూత్ను లాగండి
(సి) 2010 ఎలిజబెత్ లాబౌ, az-koeln.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. ఈ సమయంలో, మీరు బహుశా జాగ్రత్తగా ఉండకపోతే, రఫ్ఫ్లేస్ మరియు సీమ్స్ ఏర్పడే దిగువ వైపు అదనపు మిత్రులను కలిగి ఉంటారు. కేకు దిగువన వుండే ప్రేమతో శాంతముగా మీ చేతులతో fondant పట్టుకొని మరియు మీరు అదనపు fondant వ్యాప్తి అని కాబట్టి ప్రతి ఇతర నుండి దూరంగా లాగడం ప్రారంభించండి. వైపు డౌన్ ఒక వైపు స్లయిడ్ మరియు ఒక క్రిందికి మోషన్ లో fondant మృదువైన - మీరు బహుశా ఈ సమయంలో దిగువ అన్ని మార్గం వెళ్ళి చేయకూడదని. కేక్ తిరగండి మరియు మళ్లీ మళ్లీ ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి. మీరు కేక్ మీద చాలా పాస్లు చేయవలసి ఉంటుంది, చాలా మృదువైన అదనపు మిత్రులను లాగడం మరియు డౌన్ లాగడం, ఆపై కేక్ మీద ఫాండాంట్ ను సున్నితంగా చేయడానికి మీ చేతిని ఉపయోగించాలి. ఇది మృదువైన వైపులా ఉంటుంది, కానీ ఇది ఒక తంత్రమైన కదలిక మరియు కొన్ని ఆచరణ అవసరం. ఈ దశలో ఉన్నప్పుడు సున్నితంగా ఉండండి! ఫాండాంట్ పగుళ్ళు మరియు కన్నీళ్లు సులభంగా ఉంటాయి, కనుక చాలా నిమిషాలు పడుతుంది మరియు చాలా సార్లు ఫాండాంట్ లాగడానికి మరియు మరమ్మత్తు చేయలేకుండా ఒక రిప్ను సృష్టించేందుకు కేక్ కంటే చాలా ఎక్కువ సమయం గడపడం ఉత్తమం.
10 లో 08
కేక్ లోకి ఫాండాంట్ నొక్కండి
(సి) 2010 ఎలిజబెత్ లాబౌ, az-koeln.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. ఒకసారి మీరు దిగువన ఏ అదనపు ఫాండాంట్ యొక్క శ్రద్ధ తీసుకున్నారు, ఒక చేతి పడుతుంది మరియు గట్టిగా గాలి భుజాల తొలగించడం, కేక్ వైపులా లోకి fondant నొక్కండి మరియు దృఢంగా వెన్నెముక కు fondant అంటుకునే. కేక్ దిగువన ఉన్న ఒక సంస్థ మూలలోని సృష్టించడానికి మీ చేతిని క్రిందికి నొక్కండి.
10 లో 09
అదనపు ఫాండాంట్ కత్తిరించండి
(సి) 2010 ఎలిజబెత్ లాబౌ, az-koeln.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. మిగిలిన వాయు బుడగలు మీరు గమనించినట్లయితే, బుడగలో ఒక రంధ్రంను తిప్పడానికి చిన్న పదునైన పిన్ను వాడండి మరియు మృదువైన దాన్ని ఉపయోగించండి. కేక్ దిగువ నుండి అదనపు ఫాండాంట్ను కత్తిరించడానికి ఒక పదునైన పార్సింగ్ కత్తిని ఉపయోగించండి.
10 లో 10
మీ కేక్ పూర్తయింది
(సి) 2010 ఎలిజబెత్ లాబౌ, az-koeln.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. ఇప్పుడు మీ కేక్ ఇప్పుడు ఫండంట్లో కప్పబడి ఉంది! ఈ సమయంలో, ఇది అదనపు ఫాండాంట్ లేదా వెన్నక్రీమ్ అలంకరణలు మరియు సరిహద్దులతో ముగించవచ్చు. వీలైతే మీరు మీ కేక్ను రిఫ్రిజెరేటింగ్ చేయకూడదు, fondant తేలికగా తేమను గ్రహిస్తుంది మరియు ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తొలగించినప్పుడు తరచుగా స్టికీ మరియు తడిగా ఉంటుంది. మీరు కేకు బాక్స్లో ఒక చల్లని ప్రదేశంలో మీ కేక్ను నిల్వ చేయాలి మరియు ఒక రోజు లేదా రెండు రోజులలో తినవచ్చు.