జర్మన్ మినీ గట్ బార్లు (Nussecken) రెసిపీ

ఈ సులభమైన జర్మన్ మినీ గింజ బార్లు ( Nussecken ) వంటకం మీరు రోజంతా స్లావ్డ్ చేసినట్లు కనిపిస్తోంది కానీ తయారు చేయడానికి 1 గంట మొత్తం మాత్రమే పడుతుంది.

నట్కాక్స్ మరియు గింజ బార్లు ప్రముఖ జర్మన్ బేకరీ ఉత్పత్తులే. వికర్ణంపై కట్, అవి తరచుగా నస్సేకెన్ లేదా నట్ త్రిభుజాలు (పేరు nuts అంటే "కాయలు" మరియు ecken అంటే "మూలలో") అని పిలుస్తారు.

హాజెల్ నట్స్ , వెన్న, మరియు చక్కెర ఈ గింజ బార్ రెసిపీను వెన్న క్రస్ట్తో తయారు చేస్తాయి, అందువల్ల చిన్న వాటిని కత్తిరించండి. మీరు 40 బార్ల దిగుబడిని 8x8-inch లేదా 7x11-inch పాన్లో ఈ nutbars ను కాల్చవచ్చు లేదా ఒక 80 బార్ దిగుబడి కోసం 13x9-అంగుళాల పాన్ కోసం రెసిపీ రెట్టింపు చేయవచ్చు.

హాజెల్ నట్స్ ఒక బిట్ pricey, కాబట్టి బదులుగా filberts, బాదం లేదా బదులుగా మీ ఇష్టమైన గింజ ఉంటుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• క్రస్ట్:
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు / 65 గ్రాముల వనస్పతి (లేదా వెన్న-రుచిగల క్రిస్కో)
• 1/3 కప్పు / 65 గ్రాముల చక్కెర
• 1 tablespoon
• వనిల్లా చక్కెర (లేదా 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం)
• 1 పెద్ద గది-ఉష్ణోగ్రత గుడ్డు
• 1 కప్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు / 150 గ్రాములు
• అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
• 1/2 టీస్పూన్
• బేకింగ్ పౌడర్
• 1/2 teaspoon ఉప్పు
• 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు నేరేడు పండు జామ్
• గింజ ఫిల్లింగ్:
• 7 టేబుల్ స్పూన్లు / 100 గ్రాముల వెన్న
• 1/2 కప్పు / 100 గ్రాముల చక్కెర
• 1 tablespoon
• 1 కప్పు చక్కెర (
• వనిల్లా , లేదా 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం)
• 1 tablespoon నీరు
• 1 కప్పు / 100 గ్రాముల హాజెల్ నట్స్ (గ్రౌండ్)
• 3/4 కప్పు / 100 గ్రాములు
• హాజెల్ నట్స్ (మొత్తం, తరిగిన, లేదా 1 అదనపు కప్ గ్రౌండ్ హాజెల్ నట్స్)
• అలంకరణ (ఆప్షనల్):
• 1 కప్పు
• చాక్లెట్ చిప్స్
• 1 teaspoon వెన్న

హౌ టు మేక్ ఇట్

క్రస్ట్ చేయండి

1. ఒక మాధ్యమం గిన్నెలో, క్రీముతో పాటు వెన్న లేదా క్రిస్కో మరియు చక్కెరలు బాగా కలపబడతాయి. 1 గుడ్డు (మరియు వనిల్లా చక్కెర బదులుగా వానిల్లా చక్కెర ఉంటే) లో బీట్ చేయండి. డౌ ఒక బంతి ఏర్పరుస్తుంది వరకు పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు లో కదిలించు.
2. పిండి పాన్ లోకి డౌను నొక్కండి. పెద్ద పాన్, సన్నగా గింజ బార్లు. నేరేడు పండు జామ్తో పిండిని విస్తరించండి మరియు పక్కన పెట్టండి.

నింపండి

1. 350 మీటర్ల పొయ్యికి వేడి ఓవెన్. ఒక మాధ్యమం saucepan లో, వెన్న తీసుకుని, 1/2 కప్పు చక్కెర, మరియు నీరు స్టవ్ ఒక వేసి. కదిలించు మరియు చక్కెర కరిగిపోయేంత వరకు పలు నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు మిశ్రమం నురుగుగా ఉంటుంది.

1. అన్ని గింజలు కదిలించు. వేడి నుండి తీసివేయండి. స్పూన్ గింజ క్రస్ట్ మరియు మృదువైన పైగా నింపి.

కాల్చడం, కూల్, కట్

1. 25 నుండి 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా అంచులు చుట్టూ లేత గోధుమ వరకు మరియు మధ్యలో సెట్. పూర్తిగా చల్లగా, అప్పుడు చల్లదనాన్ని.
2. 20 చతురస్రాల్లోని బార్లను కట్ చేసి, ఆపై త్రిభుజాలకు 40 ముక్కలు చేయడానికి వికర్ణంగా కట్ చేయాలి. చర్మ పత్రాన్ని కాగితంతో కప్పబడిన పని ఉపరితలంపై కుకీలను తొలగించండి.

గింజ బార్లు అలంకరించండి

1. 15 సెకనుల వ్యవధిలో మైక్రోవేవ్లో చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు 1 టీస్పూన్ వెన్న కరిగించి, ప్రతి 15 సెకన్ల తరువాత గందరగోళానికి గురవుతాయి. చాక్లెట్ చిప్స్ మృదువైన మరియు వేడిగా ఉండే ముందు ఈ 4 విరామాలు తీసుకోవాలి.
2. వేడి చాక్లెట్ చిప్స్ లోకి nutbars యొక్క అడుగు ముంచు మరియు ఒక పట్టిక కత్తి లేదా ఇలాంటి సాధనం తో అదనపు చాక్లెట్ తొలగించండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంపై తిరిగి ఉంచండి మరియు చాక్లెట్ను గట్టిపట్టుకోవడానికి అనుమతిస్తాయి.
3. గిన్నె లో చాక్లెట్ మీరు పూర్తి ముందు చల్లబడి ఉంటే, 15 సెకన్ల మళ్ళీ మైక్రోవేవ్ మరియు కదిలించు.
4. మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు ఒక మూలలో కట్ చేసిన ఒక డెకరేటర్ బ్యాగ్ లేదా ఒక శాండ్విచ్ బ్యాగ్ నుంచి ఒత్తిడి చేయబడిన అదనపు ద్రవ చాక్లెట్తో నట్బార్లు పైన చాక్లెట్ చినుకులు జోడించవచ్చు.
5. చాక్లెట్ గట్టిపడిన తరువాత, మైనపు కాగితపు పొరల మధ్య ఒక గాలి చొరబడని టిన్లో నట్బార్లు నిల్వ చేయండి. మీరు కూడా వాటిని స్తంభింప చేయవచ్చు.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	99
మొత్తం కొవ్వు	6 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	2 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	3 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	25 mg
సోడియం	116 mg
పిండిపదార్థాలు	9 గ్రా
పీచు పదార్థం	1 గ్రా
ప్రోటీన్	3 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)