కేకులకు జర్మన్ వనిల్లా సాస్ (వనిల్లసూస్ ఫర్ కుచెన్) కూడా వనిల్లా పుడ్డింగ్ సాస్ లేదా కార్న్స్టార్చ్ పుడ్డింగ్ అని కూడా పిలుస్తారు. దాని పేరు ఉన్నప్పటికీ, ఈ సాస్, వెచ్చని పనిచేశాడు, కేకులు కానీ పండు లేదా ఇతర తీపి రొట్టె ఉత్పత్తులు మాత్రమే గొప్ప ఉంది. వనిల్లా సాస్ మీరు ఖచ్చితంగా దత్తత తీసుకోవాలి ఒక యూరోపియన్ అలవాటు ఉంది.
వెనీలా సాస్ అన్ని రకాల జర్మన్ డిజర్ట్లు మరియు తీపి ప్రధాన వంటలలో ఉపయోగించబడుతుంది. మూడు రకాల వనిల్లా సాస్ ఉన్నాయి: రూప్ లేదా డాక్టర్ ఓట్కేర్, సమృద్ధిగా ఉన్న వనిల్లా సాస్ రకానికి చెందిన ఒక ప్యాకేజీలో వచ్చే తక్షణ రకాన్ని ఇది లోతైన పసుపు మరియు గుడ్డు యొలోక్స్ను చిక్కగా ఉంచుతుంది మరియు దిగువ మూడవ రకమైన వంటకం ఒక cornstarch- మందమైన, సన్నని పుడ్డింగ్ సాస్. ఒక బోనస్ రుచి ప్యాకేజీ తక్షణ సాస్ కంటే తాజాగా ఉంది, కానీ అది ప్యాకేజీ వివిధ కోసం అదే చేయడానికి ఇది పడుతుంది సమయం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 tablespoons చక్కెర (1 tablespoon జర్మన్ వనిల్లా చక్కెర ఉంటుంది)
- 2 tablespoons cornstarch
- 1 డాష్ ఉప్పు
- 2 కప్పులు పాలు
- 1 tablespoon వెన్న
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం (వనిల్లా చక్కెరను ఉపయోగించినట్లయితే)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక 1-కొలత గల పాత్ర saucepan క్రింద, కలిసి 3 tablespoons చక్కెర (లేదా 2 tablespoons చక్కెర మరియు 1 tablespoon వనిల్లా చక్కెర), 2 tablespoons cornstarch మరియు ఉప్పు ఒక డాష్ కలపాలి. క్రమంగా కరిగించడానికి గందరగోళాన్ని, 2 కప్పులు పాలు జోడించండి.
- ఒక చెక్క స్పూన్ను ఉపయోగించి, కుక్, తరచుగా గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి పైగా మిశ్రమం ఒక వేసి వస్తుంది వరకు. ఇది పాలు వేడిగా మారిన తర్వాత కదిలించడానికి చాలా ముఖ్యం లేదా మీరు నిరపాయ గ్రంథాలతో ముగుస్తుంది మరియు సాస్ దిగువను తగలాలి.
- వేడి నుండి తొలగించు మరియు 1 tablespoon వెన్న మరియు 1/2 teaspoon వనిల్లా సారం లో కదిలించు (పైన అడుగు 1 లో వనిల్లా చక్కెర ఉపయోగించి ఉంటే వదిలివేయు). కొద్దిగా చల్లగా మరియు సర్వ్.
- శీతలీకరణం మిగిలిపోయిన అంశాలతో. వెచ్చని లేదా చల్లని సర్వ్.
గమనికలు:
- సాస్ చల్లగా పనిచేస్తున్నట్లయితే, ఇది గింజగా మారుతుంది ఎందుకంటే పైన 3 వ దశలో వెన్న ఉపయోగించవద్దు.
- వనిల్లా సారం లేదా వనిల్లా చక్కెరకు బదులుగా, 1/2 వనిల్లా బీన్ ను వాడండి. గింజలను విసరండి మరియు పాలు వాటిని జోడించండి.
- బీన్ యొక్క అవాంతరం లేకుండా అదనపు వనిల్లా రుచికి కొన్ని వనిల్లా బీన్ పేస్ట్ ప్రయత్నించండి.
- పెన్జయ్ యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలు సాధారణంగా మొత్తం వనిల్లా బీన్స్లో మంచి ధర కలిగివుంటాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 19 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 2 mg |
| సోడియం | 12 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |