యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క ఈశాన్య భాగంలో పెరిగి, బక్కీ మిఠాయి ఏమిటో నాకు తెలియదు. చాక్లెట్ కవర్ పీనట్ బట్టర్ mousse Ohio buckey చెట్టు గింజ పేరు పెట్టారు మరియు ఇది మిడ్వెస్ట్ లో ప్రసిద్ధి చెందింది. కానీ, మిగిలిన అన్నిటిలోనూ, ఇంటర్నెట్ దేశంలోని మిగిలిన ప్రాంతాల్లోని దృష్టికి ప్రాంతీయ ప్రత్యేకతలు తెచ్చింది. నేను చివరకు వాటిని రుచి చూసే ముందు నేను బక్కీలను ప్రేమిస్తానని నాకు తెలుసు.
నేను క్యాటలాగ్స్ నుండి వాటిని క్రమం చేయవచ్చు, నేను ఖచ్చితంగా ఉన్నాను, కానీ వారు ఇప్పటికీ సులభంగా న్యూయార్క్ లో ఇక్కడ మిఠాయి దుకాణాలలో పొందలేదు. అదృష్టవశాత్తూ, నేను వాటిని గుర్తించడం అవసరం లేదు చేయడానికి చాలా సులభం. తృష్ణ హిట్స్ చేసినప్పుడు నేను ఒక బ్యాచ్ని చేయగలను.
నేను వేరుశెనగ వెన్నని ప్రేమించినంతవరకు, నేను కూడా తహిణిని ప్రేమిస్తాను మరియు వంటకాలలో వేరుశెనగ వెన్నకి అదే విధంగా పనిచేస్తుంది. స్పష్టంగా నేను tahini buckeyes ఒక బ్యాచ్ చేయడానికి వారు కేవలం మంచి అని చూడటానికి అవసరం. అయ్యో. వారు ఖచ్చితంగా ఉన్నారు. కోర్సు యొక్క వేరే రుచి. వారు నువ్వు గింజలు, కాదు వేరుశెనగలను రుచి చూస్తారు, కానీ వారు కేవలం బాగా అర్థం చేసుకోగలుగుతారు మరియు ఖచ్చితంగా ఇక్కడ చుట్టూ కాలం గడపలేరు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 1/2 కప్ టాహిని (సాదా రంగు పేస్ట్)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు unsalted వెన్న (ద్రవ మరియు చల్లబడి)
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1 కప్పు చక్కెర (మిఠాయి యొక్క)
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- కోటింగ్ కోసం:
- 4 oz. చాక్లెట్ చిప్స్ (సెమీ తీపి)
- 1 tablespoon లవణరహితం వెన్న
- 1 tablespoon whole milk (లేదా cream)
- చిలకరించడం కోసం సముద్రపు ఉప్పును కొన్ని
హౌ టు మేక్ ఇట్
పూర్తిగా కలిపి వరకు ఒక గిన్నె మరియు మిక్స్ లో నువ్వులు పేస్ట్, వెన్న, వనిల్లా, మిఠాయి యొక్క చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపాలి. ఒక చిన్న స్కూప్ (సుమారు 1 oz.) లేదా మీ చేతులను బంతులను రూపొందించడానికి మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన డిష్ మీద ఉంచండి. చాక్లెట్ లో ముంచు వాటిని సులభంగా ప్రతి బంతిని ఒక టూత్పిక్ ఇన్సర్ట్ చెయ్యి. మీరు పూత తయారు అయితే ఫ్రీజర్ లో ఏర్పాటు క్యాండీలు ఉంచండి గట్టిపడతాయి ఉంచండి.
ఉడకబెట్టే నీటితో కలిపి ఒక గిన్నెలో చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు వెన్న వేసి, కరిగించే వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలించండి.
వెన్న లో కదిలించు. ఈ సమయంలో, చాక్లెట్ కొంచెం పట్టుకోవచ్చు. అలా అయితే, పాలు లేదా క్రీమ్ యొక్క టేబుల్ ను జోడించి, దాన్ని మళ్ళీ చదును చేసే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
ఫ్రీజెర్ నుండి వేరుశెనగ వెన్న బంతులను తీసివేయండి మరియు టూత్పిక్ ద్వారా పట్టుకోండి, చాక్లెట్లో 3/4 గురించి ప్రతిదాన్ని ముంచుతారు. పార్చ్మెంట్ కాగితంపై వాటిని తిరిగి ఉంచండి, సముద్రపు ఉప్పును ఒక బిట్ మీద చల్లుకోవడమే మరియు చాక్లెట్ ఏర్పాటు కోసం సుమారు గంటకు అతిశీతలీకరించండి. టూత్పిక్లతో లేదా లేకుండా వాటిని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 215 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 11 mg |
| సోడియం | 1,191 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |