థాయ్-శైలి ఫ్రెష్ స్ప్రింగ్ రోల్స్ హౌ టు మేక్

09 లో 01

కావలసినవి సిద్ధం

స్క్రాచ్ నుండి తాజా వసంత రోల్స్ తయారు చేయడానికి, మీరు పెద్ద ఎండిన బియ్యం చుట్టిన ఒక ప్యాకేజీ అవసరం (కూడా "బియ్యం కాగితం" అని పిలుస్తారు). మీ పూరకాల కోసం, వండిన రొయ్యలు, కోడి, టర్కీ లేదా మీ ఊహను మంటలను ఎన్నుకోండి. శాకాహారులు కాల్చిన టోఫు లేదా సెయిటాన్ను ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు రుచిని పెంచడానికి చేప సాస్ లేదా సోయ్ సాస్ కూడా అవసరం. కొత్తిమీర ఆకులు, తీపి తులసి, దోసకాయ స్టిక్స్, తడకగల క్యారట్లు మరియు బీన్ మొలకలు చేతితో ప్రత్యేక పాత్రలను కలిగి ఉంటాయి.

09 యొక్క 02

రెడీ వద్ద ఒక హాట్ బౌల్ నీరు

వేడి నీటితో పెద్ద గిన్నె సగం నింపండి (కానీ అది మీ వేళ్ళను ముంచెత్తుతూ ఉంటుంది). ప్లేస్ గిన్నె మరియు బియ్యం చుట్టిన ఒక క్లీనింగ్ పని ఉపరితలంపై కట్టింగ్ బోర్డ్ వంటి.

09 లో 03

హాట్ వాటర్లో డిప్పింగ్ దెమ్ ద్వారా మృదువైన రైస్ రేపెర్స్

బియ్యం చుట్టిన ఒక టేకాఫ్ మరియు వేడి నీటి గిన్నె లో ఉంచండి. నీటిలో రేపర్ని నీటితో నొక్కండి. బియ్యం కాగితం సుమారు 30 సెకన్లలో మృదువుగా ఉంటుంది.

రేపర్ తినడానికి తగినంత సాఫ్ట్ ఉన్నప్పుడు (ఈ రోల్స్ వంట అవసరం లేదు), శుభ్రంగా పని ఉపరితలంపై నీరు మరియు స్థానం నుండి తొలగించండి.

04 యొక్క 09

చికెన్ కొన్ని ముక్కలు ఉంచండి రేపర్ ముగింపులో, అప్పుడు దోసకాయ జోడించండి

ఎల్లప్పుడూ క్షితిజ సమాంతరంగా పని చేస్తూ, రేపర్ ముగింపులో చికెన్ ముక్కలు (లేదా టోఫు / గోధుమ బంక) ఉంచండి. ఇప్పుడు పైన కొన్ని దోసకాయ కర్రలను జోడించండి.

09 యొక్క 05

ఇతర కావలసిన పదార్ధాలను జోడించండి

ఇప్పుడు కొద్దిగా క్యారట్, తాజా కొత్తిమీర, తులసి, మరియు బీన్ మొలకలు చేర్చండి.

09 లో 06

రైస్ పేపర్ దిగువన మడత

పదార్థాలపై బియ్యం కాగితం యొక్క దిగువ భాగం మడవటం ద్వారా రోల్ ప్రారంభమవుతుంది.

09 లో 07

రేపర్ మరియు ఫోల్డ్ ఓవర్ యొక్క లిఫ్ట్ సైడ్.

రేపర్ యొక్క కుడివైపుని పైకెత్తి మరియు పదార్ధాలపై మడవని కొనసాగించండి.

09 లో 08

టాప్ సైడ్ ఓవర్ ఫోల్డింగ్ ద్వారా రోల్ పూర్తి

రోల్ని పూర్తి చేయడానికి, రెట్లు ఎగువ భాగంలో, లేదా వరి కాగితం చివరి వరకు ముందుకు వసంత రోల్ వెళ్లండి. మీ మడత / రోలింగ్ వీలైనంత గట్టిగా ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి. తాజా రోల్ యొక్క "ఓపెన్" రకాన్ని రూపొందించడానికి ఒక అంశంలో పదార్థాలు కనిపించాలి. రోల్ను సురక్షితంగా ఉంచడం, కొద్దిగా నీటితో మీ వేళ్లను ముంచండి మరియు ముగింపు ఫ్లాప్ తడి, అప్పుడు ముద్రకు నొక్కండి.

09 లో 09

ఒక గిన్నె లో ప్లేస్ మరియు డిప్పింగ్ సాస్ (లు) తో సర్వ్

ఒక గిన్నె లో (గుత్తి వంటి), లేదా ఒక పళ్ళెం లో నిటారుగా ఉంచండి. హాయ్యిస్ సాస్ మరియు / లేదా థాయ్ స్వీట్ చిలి సాస్ (ఆసియా విభాగంలో అతి పెద్ద సూపర్ మార్కెట్లలో లేదా ఆసియా / చైనీస్ ఆహార దుకాణాలలో లభిస్తుంది) తో సర్వ్ చేయండి. లేదా ఈ థాయ్ వేరుశెనగ సాస్ వంటకం తో సర్వ్. ఈ తాజా రోల్స్ యుగ్మము బాగా చల్లని లేజర్తో లేదా చల్లగా ఉండే వైట్ వైన్ గాజుతో ఉంటుంది.