పొయ్యి నుండి తాజాగా ఉన్నప్పుడు మీరు ఈ తీపి చిన్న రొట్టెలను అడ్డుకోలేరు. సొంపుతో రుచి, అవి ఆలివ్-వంటి రింగులు మరియు కాల్చినట్లుగా చుట్టబడతాయి. భోజనానికి, లేదా కాఫీతో మిడ్మోర్నింగ్ స్నాక్గా వారికి సేవ చేయండి. లైసోరిస్ వంటి బిట్ రుచి చూసే ఎయిస్ సీడ్, లాటిన్ అమెరికాలో డెజర్ట్స్ మరియు తీపి రొట్టెలకు బాగా సుపరిచితమైనది .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు సొంపు విత్తనాలు
- 1 1/2 కప్పుల నీరు
- 1 1/2 teaspoons ఈస్ట్
- 1/3 కప్పు చక్కెర
- 1/4 కప్పు కూరగాయల కుట్ర (లేదా వెన్న)
- 2 3/4 కప్స్ రొట్టె పిండి
- 2 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 1/2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1 గుడ్డు
- 1 tablespoon నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నీటితో ఒక కుండ లో సొంపు విత్తనాలు ఉంచండి మరియు కాచు తీసుకుని. వేడి నుండి తొలగించు, కవర్, మరియు మోస్తరు చల్లని వీలు.
- మునుపటి అడుగు (విత్తనాలు సహా), మరియు స్టాండింగ్ మిక్సర్ గిన్నె కు చక్కెర నుండి ఈస్ట్, సొంపు సీడ్ నీరు జోడించండి. విశ్రాంతి 5 నిమిషాలు లెట్.
- డౌ హుక్ అటాచ్మెంట్ తో మిశ్రమాన్ని, మిశ్రమాన్ని, కూరగాయల కత్తిరింపు మరియు ఉప్పు మరియు మిక్స్ వేసి బాగా మిళితం చేయాలి.
- నెమ్మదిగా రొట్టె పిండిని చేర్చండి మరియు మెత్తగా పిండి వేయండి. సుమారు 5 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని మెత్తగా ఉంచుతారు, ఇది నునుపైన మరియు సాగే వరకు మరియు గిన్నె యొక్క భుజాల నుండి సజావుగా లాగుతుంది. పిండి చాలా sticky తెలుస్తోంది ఉంటే ఒక జంట మరింత tablespoons పిండి జోడించండి.
- ఒక నూనె బౌల్ లో ప్లేస్ పిండి మరియు ఒక గంట కోసం పెరుగుదల తెలపండి.
- డౌను పంచి మరియు గోల్ఫ్బాల్ పరిమాణంలో ముక్కలుగా వేరు (సుమారు 35 గ్రాములు). ఒక బంతిని ప్రతి భాగాన్ని చుట్టండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో ఉన్న బంతులను కవర్ చేసి 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
- అవసరమైతే ఒక రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగించి, ప్రతి అంచుని 3 అంగుళాల వెడల్పు మరియు 4-5 అంగుళాల పొడవుతో కొద్దిగా బంకగా ఆకారంలోకి తిప్పండి. ఓవల్ యొక్క ఒక చివరలో మొదలవుతుంది, ఒక మురికి రోల్ డౌ. బేకింగ్ షీట్ మీద సీమ్-సైడ్ వైపు ఉంచండి.
- Preheat పొయ్యి 375 డిగ్రీల. గుడ్డు మిశ్రమంతో 1 tablespoon నీరు మరియు బ్రష్ బల్లలను మరియు రోల్స్ యొక్క భుజాలతో 1 గుడ్డు కలపండి. అరగంట కొరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో రోల్స్ పెరుగుతాయి.
- రొట్టెలు రొట్టెలు 12 - 25 నిమిషాలు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు ఉంటాయి. వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 66 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 9 mg |
| సోడియం | 256 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |